Propanic Acid Formula, Properties, Risks and Uses

그 프로판 산 카복시 기의 탄소에 부착 된 에탄을 포함하는 포화 된 짧은 사슬 지방산이다. 그 수식은 CH₃-CH₂-COOH. 음이온 CH3CH2COO-뿐만 아니라 프로판 산의 염 및 에스테르는 프로 피오 네이트 (또는 프로 파노 에이트).

속 세균을 이용한 발효 공정에 의해 폐 목재 펄프로부터 얻을 수있다. 프로피 오니 박테 리움. 또한 삼 불화 붕소 촉매 (O'Neil, 2001)를 사용하여 에탄올과 일산화탄소로부터 얻어진다..

프로판 산을 얻는 다른 방법은 코발트 또는 망간 이온의 존재하에 프로피온 알데히드를 산화시키는 것이다. 이 반응은 40-50 ° C의 낮은 온도에서 빠르게 발생합니다.

2CH₃CH₂CHO + O₂ → 2CH₃CH₂COOH

화합물은 유제품에서 낮은 수준 자연적 존재하는 탄수화물의 미생물 분해하여 최종 생성물로서 인간과 다른 포유류의 위장관 다른 단쇄 지방산과 함께 일반적으로 발생.

동물에서 중요한 생리 활성을 가지고 있음 (Human Metabolome Database, 2017).

색인

물리 화학적 특성

프로판 산은 무색이며 기름진 액체로 자극이 적고 불쾌하고 썩은 냄새가 난다. 그 모습은 그림 2 (National Center for Biotechnology Information, 2017)에 나와있다..

프로판 산은 74.08 g / mol의 분자량 및 0.992 g / ml의 밀도를 갖는다. 빙점과 비등점은 각각 -20.5 ° C와 141.1 ° C입니다. 프로판 산은 pKa가 4.88 인 약산이다..

이 화합물은 물에 매우 잘 녹으며 용매 100ml 당 34.97g의 화합물을 용해시킬 수 있습니다. 또한 에탄올, 에테르 및 클로로포름에 용해됩니다 (Royal Society of Chemistry, 2015).

프로판 산은보다 작은 카복실산, 포름산 및 아세트산, 및보다 큰 지방산의 중간 물성을 갖는다.

이는 카르 복실 산의 일반적인 성질을 나타내며 아미드, 에스테르, 무수물 및 염화물 유도체를 형성 할 수 있습니다. 그것은 촉매 (HVZ 반응)로서 PBr3의 존재하에 브롬과 알파 할로겐화 반응을 거쳐 CH3CHBrCOOH를 형성 할 수있다.

프로판 산은 인화성 및 연소성 물질이다. 열, 스파크 또는 화염에 의해 점화 될 수 있습니다. 증기는 공기와 폭발성 혼합물을 형성하여 점화원으로 이동하여 폭발 할 수 있습니다.

대부분의 증기는 공기보다 무겁습니다. 그들은 땅을 따라 퍼지고 낮은 또는 밀폐 된 지역 (하수구, 지하실, 탱크)에서 수집 될 것입니다. 실내 또는 실외에서 증기의 폭발 위험.

(P)로 표시된 물질은 가열하거나 화기에 싸서 폭발시킬 수 있습니다. 용기는 가열되면 폭발 할 수 있음 (PROPIONIC ACID, 2016).

화합물은 열이나 발화원으로부터 멀리 보관해야합니다. 가열 될 때마다 연기가 나고 자극적 인 연기가 나옴..

프로판 산 (Propanic Acid)은 피부, 눈, 코, 목을 자극하지만 급성 전신 효과를 일으키지 않으며 입증 가능한 유전 독성을 나타내지 않습니다. 접촉시 접촉시 충분한 물로 씻어야 함 (물질 안전 보건 자료 (MSDS), 2013).

프로피온산, 프로피온산의 공액 염기, 단말 단편으로서 형성되고, 측쇄의 지방산 탄소 홀수의 산화 및 산화 세 탄소 (프로피 닐 -CoA로서 활성화 보효소 A) 콜레스테롤.

공복시에서 주사 한 프로피온산의 방사성 동위 원소를 이용한 실험은 글리코겐, 포도당, 구연산 순환의 중간체, 아미노산 및 단백질에 나타날 수 있음을 보여줍니다.

대사 프로피온산의 경로는 시트르산 사이클 진입 숙신산에 methylmalonyl - 조효소 A 및 전환을 형성 코엔자임 A, 카르 복 실화와의 상호 작용을 포함.

프로피온산은 아세트산과 달리, 형성없이 케톤으로 산화 될 수 있고, 탄수화물 및 지질 (빙햄, Cohrssen, 웰, 2001)에 포함된다.

Propionic aciduria는 가장 빈번한 유기성 acidurias 중 하나입니다..

propionic aciduria로 태어난 환자의 결과는 지적 발달 양상이 좋지 않으며 60 %는 IQ가 75 미만이며 특수 교육이 필요합니다..

몇몇 환자의 성공적인 간 및 / 또는 신장 이식은 삶의 질이 향상되었지만 반드시 신경학 및 내장 합병증을 예방하지는 못했습니다..

이 결과는 치료 전략과는 독립적으로 영구적 인 대사 모니터링의 필요성을 강조합니다.

Propanic acid는 박테리아 및 곰팡이 발생을 0.1에서 1 % 사이의 수준으로 억제합니다. 결과적으로, 생성 된 프로판 산의 대부분은 곡물 및 곡류와 같이 인간의 섭취를위한 사료 및 식품의 보존료로 섭취됩니다..

사료, 곡물 및 식품의 보존뿐만 아니라 2016 년 세계 프로판 산 소비량의 거의 80 %를 차지하는 칼슘 및 프로피온산 나트륨 생산량은 2012 년 78.5 %.

거의 29 %는 식품 산업과 사료에 사용되는 칼슘과 나트륨의 프로 피오 네이트의 생산에 사용되는 동안 프로피온산의 세계 소비의 약 51 %는 동물 사료 및 곡물의 보존을위한 것입니다.

프로판 산의 다른 중요한 시장은 제초제와 디 에틸 케톤의 생산이다. 더 낮은 부피의 적용에는 셀룰로오스 아세테이트 프로 피오 네이트, 의약품, 용매 에스테르, 향료 및 향료, 가소제, 염료 및 섬유 보조제, 가죽 및 고무.

프로판 산에 대한 수요는 사료 및 시리얼 생산에 크게 좌우되며, 그 다음에는 포장 식품 및 제과 제품.

동물 사료 / 곡물 및 식품 보존에서 프로판 산과 그 염의 세계적인 성장 전망은 중요하다 (IHS Markit, 2016).

다른 급성장하는 시장에는 n- 부틸 프로 피오 네이트 및 펜틸과 같은 용매 용 프로 피오 네이트 에스테르; 이러한 에스테르는 유해한 대기 오염 물질로 나열된 용제의 대체물로 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

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