몫:
우리가 규칙적으로 먹는 가공 식품 30 가지
그 가공 식품 자연 상태에서 발견되지 않은 자연 상태에서 섭취되는 것들.
"가공 식품"이라는 용어는 일반적으로 산업적으로 처리되는 제품에 할당되며 다음과 같은 다양한 첨가제를 첨가합니다.
- 방부제 예를 들어 소금.
- 맛. 자연 또는 인공
- 착색제.
- 기타 화합물
- 또는 단순히 고온 또는 저온 공정을 거친 식품, 그 일관성, 다른 식품과의 혼합물 또는 프레젠테이션 및 포장 유형에 따라 변경되는 식품.
30 가지 가공 식품 목록
1- 마가린
그들은 아주 나쁜 평판을 충전하고, 의심 할 여지없이, 처리되는 식품들은 건강에 해로운 트랜스 지방을 생산 일반적으로 극한의 온도로 처리되어 오일을 사용하기 때문에, 그러나 그들의 직접 또는 간접적으로 소비가 상품화되고있다.
2 - 아침 시리얼
실제로 그들은 사탕입니다. 왜냐하면 그들은 보통 설탕을 가지고 있기 때문에 그들은 미디어에서 홍보되는 매력적인 패키지에 도달 할 때까지 다른 단계를 거친 세련된 곡물을 기반으로합니다..
3- 쿠키
쿠키의 레이블을 검토 할 때 일반적으로 달콤한 쿠키 임에도 불구하고 많은 양의 재료를 발견 할 수 있지만 보통 소금을 사용합니다. 기간이 더 좋으므로 장애가 아닙니다..
4- 인스턴트 수프
여러 가지 종류의 질병의 발병과 관련되어 있기 때문에 많은 사람들이 의문을 제기 한 가운데 첨가제 혼합물이 포함되어있어 우리 음식에 대한 최악의 선택 사항 중 하나입니다..
5- 농축 국물
이전의 것들과 비슷하지만 보통 이들은 콤팩트 한 형태로 상용화되며, 소금이 아주 많이 첨가 된 것 외에도 글루탐산 모노 나트륨을 발견 할 수 있습니다.
6- 청량 음료
분명히 그들은 자연의 것이 아니기 때문에 가공 된 왕비 중 하나입니다. 의심 할 여지없이 다른 화합물 우리가 소비하는이 상쾌하고 중독성이 제품에 결국 사람 (출처가 의심스러운 일부)이 풍부하게 추가 자랑 자신의 "비밀 공식"을 갖는 이러한 산업.
이 기사에서 당신은 음료의이 유형에 관하여 더 많은 것을 알 수 있습니다..
7- 너겟
그들은 준비하기 쉽기 때문에 널리 배포되고 소비됩니다. 논리적으로 그들은 처리됩니다. 그 고기 (닭고기, 쇠고기, 돼지 고기 또는 생선)는 다양한 처리와 다른 성분의 혼합물의 첨가를 받기 때문에.
8 햄버거
고도로 처리 된 식품은 사용하는 고기가 사용하기 전까지 다른 단계를 거치며, 너겟과 같이 최종 프리젠 테이션을 위해 첨가제가 혼합됩니다..
9- 비엔나 또는 소시지
이런 종류의 소세지를 만드는 산업은 일반적으로 햄과 동일하며, 예를 들어 고기를 눌러 여러 가지 방부제와 향료를 첨가하는 과정의 긴 목록을 포함합니다..
10- 산업용 튀김
특히 많은 사람들에게 생명을 단순화시키는 프리 프릿 (pre-frits) 버전이지만, 인공 물질의 추가 및 / 또는 건강에 유해한 사슬을 논리적으로 증가시킵니다..
11- 햄
고지육은 이미 긴 과정을 거치며 경화는 고온, 향료, 방부제 및 안정제와 같은 독특한 특성을 지니고 있습니다 (예 : 훈제)..
12- 버터
우유를 기본으로하지만, 기술적으로 견고한 일관성을 얻기 위해 논리적으로 산업적으로 처리되고 제조 유형에 따라 소금 및 효모와 같은 성분이 추가됩니다..
13- 땅콩 버터
매력적인 파스타를 얻으려면 땅콩이나 땅콩을 논리적으로 뿌려야하며 이전에 구운 것.
14- 요구르트
그들은 대개 매우 좋은 평판을 얻고 아이들에게 권장됩니다. 그러나, 그것의 주요 매력은 그것에게 아주 맛있은 특성을주는 인공적인 색깔 및 풍미이다 (나는 좋거나 나쁘다 이것으로 말하지 않는다).
15- 에너지 바
운동 선수와 젊은 인구층의 선택의 폭이 넓기 때문에 다양한 기법을 포함하는 정교한 분석을 통해 제출 된 다양한 음식이 혼합되어있어 자연스럽지 않고이 분류에 포함됩니다..
16- 마요네즈
우리가 이미이 음식에 대해 알고있는 것 외에도 탈수 된 형태로 많은 재료로 만들어 졌기 때문에 100 % 가공 식품이라는 것을 간과 할 수 없습니다.
17- 케첩
이들의 제조에 사용되는 토마토, 일반적으로는 가공 식품도 있음 따라서 의심 천연 고온 처리를 실시하지 모두.
18- 포장 된 빵
크기, 일관성 및 더 긴 기간의 관점에서 형식을 얻으려면이 빵 유형의 과정이 가정에서 할 수있는 것보다 훨씬 광범위하고 정교합니다..
19- 정제 된 설탕
그것이 정제 된 사실은 이미 가공의 다른 단계를 거쳐 마침내 우리가 매장에서 발견 한 흰색과 거의 매끈한 설탕을 얻는다는 것을 알려줍니다.
20- 탈수 과일
천연 과일은 물을 함유하고 있으며 운송이 용이하고 길게 지속될 수있는 또 다른 대안을 제공하기 위해 업계에서는이 통조림 품종의 무역을 활성화했습니다.
21- 긴 우유
저온 살균에서 UHT에 이르는 열처리는이 인기있는 유체의 지속 시간과 안전성에 매우 유용합니다. 더 매력적이고 넓은 범위의 향을 첨가하는 것을 고려하지 않았습니다..
22- 물고기 통조림
그 물고기는 양철통에 걸리지 않습니다. 나는 가공 식품으로 분류하기 위해 모든 것을 말하며, 그들이 겪어야하는 모든 과정을 이야기하지 않고 있습니다..
주스 주스
천연 과일 주스는 특성이 그대로 유지되는 며칠 동안 지속되어야하므로 상점에서 판매되고 지난 몇 달 동안 지속되는 주스는 논리적으로 처리됩니다.
24- 미리 준비한 피자
그들은 우리 자신의 피자를 완전히 준비 할 충분한 시간이없고 변경없이 수주 동안 머무를 때 매우 유용합니다..
25- 인스턴트 커피
논리적으로 탈수됨에 따라 가공 식품에 대해 말합니다. 자연 식품이 아니기 때문입니다. 이 사실은 더 적은 자원으로 인구를 대량으로 얻고 더 저렴한 인구를 허용했습니다..
26- 겨자 소스
당신의 상표를 확인하면서, 내가 발견하는 첫번째 물건은 식초의 첨가와 그 다음 특징적인 음조를주기 위해 황색의 황혼과 같은 tartrazine와 염색제의 사용이다.
27- 토마토 소스
논리적으로 토마토뿐만 아니라 일관성을 바꾸는 과정에서 시작하여 맛과 다른 특성을 강조하는 모든 재료를 즉시받습니다..
28- 초콜릿 바
논리적으로 천연 코코아가 아니기 때문에 우유, 설탕 및 / 또는 감미료, 방부제 및 염료가 첨가됩니다.
29- 캔디
착색제와 감미료의 사용은 그들의 처리 과정에 풍부합니다. 특히 아이들 (성인들도 솔직히 말하자면)에서 성공의 열쇠입니다..
30- 마멀레이드
자연 또는 수제 유형은 당사에서 판매하는 제품과 매우 다르며 패키지에 포함 된 과일에서 나온 것이 아닙니다. 업계는 항상 소비를 줄이고 더 높은 가치로 판매 할 수있는 방법을 찾고 있습니다..
내가 만든 절대적으로 명확 음식은 "처리"된다는 사실은 일반적으로 (위의 목록에 포함 된 음식을 더 많이 소비하는 경우는 "좋은"또는 "나쁜"이 조건 때문에 놀라지 않는 것을 의미하지 않습니다 실제로 나는 대다수를 소비했다, 당연히 모든 습관적으로 소비하지 않았다).
그러나 귀하의 식단이 독점적으로 이러한 음식을 기반으로하는 경우, 그것은 걱정하고 식습관의 조기 변화를 찾습니다.
가공 정도에 따른 식품의 분류
식품 가공 정도와 건강에 미칠 잠재적 영향에 따라 식품을 분류하려는 시도가있었습니다. 이러한 의미에서 가장 최근의 분류 중 하나는 이러한 식품을 다음과 같은 범주로 분리 할 것을 권장합니다.
최소 처리
이 그룹에는 산업 과정에서 식품의 건강 특성이 실질적으로 변경되지 않고 그 목적이 소비를 촉진하는 것이 포함됩니다. 그들은 과도한 나트륨과 같은 건강에 영향을 미치는 성분을 첨가하지 않고 포장됩니다.
여기에는 육류, 우유, 전 곡류, 콩과 식물, 신선하고 가공되지 않은 부패하기 쉬운 식품이 포함됩니다. 콩과 식물, 견과류, 과일, 야채, 뿌리와 tubers.
의학적으로 가공 된
이 음식에서와 같은 과정을 결합하십시오; 분쇄 분쇄, 정제를, 효소 및 첨가제의 "정화", 수소, 가수 분해, 압출, 사용, 제조 된 제품 또는 요리 성분 (오일, 지방, 설탕, 감미료, 전분, 물엿, 고 과당 옥수수 시럽, 유당을 획득, 눌러 , 우유, 콩 단백질, 잇몸, 방부제 화장품 첨가제 등). 일반적으로 그들은 에너지를 제공합니다..
Ultraprocessed
빠른 조합을 얻기 위해 상기의 조합. 그들은 설탕, 나트륨, 미량 영양소가 부족한 모든 성분,식이 섬유 및 높은 에너지 밀도뿐만 아니라 포화 지방, 총 지방 또는 트랜스 지방이 풍부합니다.
이러한 음식을 포함 할 수있는 가장 위험한 성분 :
글루탐산 나트륨
글루탐산 모노 나트륨은 음식의 풍미를 향상시키고 매우 강한 중독을 일으키는 원인이됩니다. 일단 우리가 그것을 시도하면, 그것을 떠나기가 매우 어렵습니다, 우리는 그것을 모르고조차 할 수 없었을 것입니다..
우리는 간식, 보존 식품, 패스트 푸드, 탈수 된 수프를 포함한 가공 식품에서 주로 발견하며 중국 음식.
브롬 산 칼륨
산업체에서 대중을 더 부드럽고 부드럽고 인간의 입맛에 우호적으로 만들기 위해 사용하는 첨가제.
케이크, 빵, 케이크, 일반적으로 페이스트리 및 기타 달고 맛있는 반죽과 같은 제품에 보통 존재합니다..
고 과당 옥수수 시럽
의심 할 여지없이 오늘날 가장 나쁜 평판을 가진 성분 중 하나입니다. 이 약물의 첨가는 인슐린 저항성, 당뇨병, 치아 충치, 다른 병리학에서의 과체중 및 비만의 발생 빈도와 관련이 있습니다..
아크릴 아미드
아크릴 아미드는 튀김이나 구운 것 같은 고온에서 처리되는 식품에 풍부합니다..
튀김이나 기타 간식을 추론 할 수 있기 때문에 패스트 푸드와 소테이트 음식에는 일반적으로이 화합물이 들어 있습니다..
질산염 또는 아질산 나트륨
그것은 주로 음식의 지속 기간을 연장시키는 고기 유래의 보존 식품에 사용됩니다.
이 화합물은 햄, 살라미, mortadelas, 햄, 햄 및 다른 유사한에서 사용됩니다.
건강을 위해 무엇을 권할 수 있습니까??
이 개인적인 기준에만 다음과 같은 권고를하고 싶지만, 나는이 특별한 문제에 대해 그렇게 큰 관심을 보이지 않는다 :
- 당신이 정말로 그것을 알기 전까지는 어떤 음식에 대해서도 낙인 찍히지 마십시오..
- 식품 라벨을 활용하고, 식품 성분이 가져다주는 성분과 그것이 처한 과정을 읽으십시오..
- 내 취향에 우선 자연 식품을 권유 한 다음 엄격하게 필요한 "가공 된"식품을 식품에 보충하십시오..
- 우리의 건강에 부정적인 영향을 끼칠 수있는 최악의 과정은 다음과 같습니다 : 튀김, 수소 첨가 및 고 과당 옥수수 시럽 첨가.
- 삶과 마찬가지로 논리적으로 건강하고, 가장 합리적인, 맛있는 그리고 적절한시기의 균형을 찾으십시오..
참고 문헌
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