표고 버섯의 건강을위한 15 가지 성질



그 표고 버섯의 특성 그들은 면역계를 자극 할뿐만 아니라 미네랄, 비타민 및 효소의 풍부한 원천이기 때문에 우리가 검토하는 다른 특성들 중에서 유력한 항균제입니다.

표고 버섯의 표고 버섯 (lentinus edodes)은 원래 동양에서 온 사람이 먹는 버섯을 말합니다..

그러나 표고 버섯은 무엇을 의미합니까? 그것은 성장하는 나무를 가리키는 일본의 "shi"에서 온 단어입니다. "먹다"는 곰팡이를 의미하는 반면.

이 버섯은 중국, 일본, 한국 등 아시아의 일부 지역에서 수세기 동안 재배되었습니다. 그러나 현재 세계 여러 국가에서 생산되고 있습니다..

곰팡이는 의약 적 및 영양 적 특성 때문에 인기가있었습니다. 그것은 버섯 샐러드, 차 주입 또는 시장에서 입수 가능한 캡슐로 요리 될 수 있습니다..

이 곰팡이의 이점에 대해 더 자세히 알고 싶으면 다음 메모를 읽어 보시기 바랍니다..

표고 버섯에서 얻은 15 가지 건강 기여

1 - 면역 체계를 자극합니다.

이 버섯들은 우리의 면역계를 강화시키는 능력을 가지고 있다고 도끼 박사는 주장했다. 또한 몸에 유익한 비타민, 무기질 및 효소를 함유하여 일부 질병에 대항하십시오..

영양의 미국 대학의 저널에 2015 년에 발표 된 연구에 따르면, 그들은 버섯을 소모하여 면역 기능을 향상시킬 수 있는지를 알기 위해, 52 명 건강한 남성과 21 사이의 여성과 나이가 41 년 평가 시주.

곰팡이가 공급 한 다른 사람이 아닌이 실험은, 병렬 제어 (5) 사이의 그 참가자 한 달 동안 소비 그룹 및이 매일 버섯 10 그램을 포함.

재판의 결과에 따르면, 시아 처를 섭취 한 사람들은 세포 기능이 우수하고 장내 면역이 증가했다.

2 - 항균성이 있습니다.

이스트만 치과 연구소가 2011 년에 실시한 런던 연구에 따르면, 잇몸의 염증을 포함하는 구강 질환으로 인해 미생물 바이오 필름의 축적 치은염에서 표고 버섯의 항균 효과를 시험.

표고 구강 세정제 활성 성분 버섯, 악 싸움 클로르헥시딘, 항균 살균제 및 살균제의 효과 비교.

클로르헥시딘이와 관련된 입에 존재하는 모든 미생물을 공격 또는 제거되지는 달리이 버섯의 추출물은 탐구의 결과에 따라, 구강 건강의 다른 영역에 영향을주지 않고 병원성 미생물의 수를 감소 치은염.

3 - 몸의 암세포를 줄입니다.

Axe 박사에 따르면, 표고 버섯이 몸에있는 암세포와 싸우는 연구가 있습니다. 또한 전문가는 화학 요법이나 다른 암 치료법으로 인한 염색체 손상을 치료하는 데 도움이된다고 제안합니다. 따라서이 곰팡이는이 질병에 대한 잠재적 인 자연 치료가 될 것입니다.

Ax는이 버섯에 함유 된 에틸 아세테이트의 기능을 조사한 Alternative and Complementary Medicine 저널에 게재 된 2006 년의 연구에 대해 논평했다..

실험에서 두 개의 인간 유방암 세포주, 하나는 비 악성 인간 유방 상피 세포주, 두 개의 세포 골수종 세포주를 배치했다. 결과는 표고 버섯이 종양 세포의 성장을 억제 함을 시사한다.

이 목록에는 다른 항암제가 있습니다..

4 - 심장 혈관 건강을 보호합니다.

표고 버섯의 화합물 중 스테롤은 간에서 나쁜 콜레스테롤 생성을 방해하는 성분으로 두드러집니다.

또한이 버섯은 세포가 혈관 벽에 달라 붙는 것을 돕는 식물성 영양소를 함유하고있어 건강한 혈압을 유지하고 순환을 개선합니다.

일본 토호쿠 대학교 (Tohoku University)의 한 연구에 따르면, 고혈압 쥐의 표고 버섯 섭취시 혈압이 감소하는 것으로 나타났다. 이것은 곰팡이가 동물에서 HDL 콜레스테롤을 감소 시켰기 때문에 발생했습니다.

5 - 좋은 산화 방지제입니다.

전문가들은 항산화 물질이 세포를 돌연변이시켜 암을 유발할 수있는 자유 라디칼에 대한 신체의 저항에 기여한다고 주장합니다.

전문가들은 표고 버섯에 강력한 항산화 물질 인 L-ergothioneine.

연구에서는 2005 년 미국 화학 학회 회의에서 발표 된, 강력한 라이브 인용, 진술 : "버섯 표고 버섯은 1- 에르고 티 오네 (...) 그것의 높은 농도를 포함하는 닭 간, 밀 (... ) 미국의 버섯을 다른 식품과 비교할 때 곰팡이는 ".

6 - 비타민 B를 개발하십시오

Health Yeating Sfgate 사이트에 따르면,이 곰팡이는 우리 몸의 신진 대사를 촉진하고 몸이 음식을 에너지로 전환하도록 돕는 B 비타민을 제공합니다..

이 비타민은 또한 적혈구를 생성하기 위해 신체를 부 풀리게하여 빈혈의 발생을 막아줍니다..

7- 좋은 광물 공급원

표고 버섯은 필수 미네랄의 섭취를 늘리려는 분이라면이 음식을 보충하는 좋은 방법입니다..

이 균류 100 그램의 일부는 신체가 매일 필요로하는 마그네슘과 칼륨의 1/20과 인의 10 %를 제공합니다. 이 버섯을 조리하면 인 함유량의 3/4과 칼륨 함유량의 2/3가 고갈되지만 건조하거나 날 것으로 먹으면 영양소가 손실되지 않습니다.

8- 혈전증 퇴치

이 곰팡이는 혈액 응고가 형성되어 혈관을 막아 적절한 혈류를 방해하는 혈전증과 싸울 수있는 좋은 치료법입니다. 증상은 주로 다리에 영향을 주며 강렬한 통증을 동반합니다..

기름의 형태로 이러한 곰팡이를 사용하면 이러한 악의를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 정기적으로 사용하면 표고 버섯 오일이 혈전증의 시작을 방해 할 수도 있습니다. 이 버섯에있는 중요한 양의 lentionine의 존재는 몸이 혈소판의 집합에 대한 통제력을 유지하도록 도와줍니다.

9- 소화 기관 강화

이 버섯에는식이 섬유가 풍부하기 때문에 (권장량 일일 값의 10 %에 해당하는 2.5g 섬유가 100gr에 들어 있음) 소화 시스템을 효과적으로 향상시키는 화합물입니다.

반면에 섬유는 대변과 결합하여 연화 시키므로 변비를 억제합니다..

이리스트에서 섬유질이 풍부한 다른 음식을 찾을 수 있습니다..

10- 나는 구강 건강을 돌볼 것입니다.

Style Craze가 언급 한 연구에 따르면 이러한 버섯의 규칙적인 섭취는 충치 발생 가능성을 감소시킬 수 있다고합니다.

이 연구는 실험실 조건에서 쥐에서 실시되었지만, 미래에이 상태를 확인하는 새로운 연구를 수행 할 수있는 희망을 제공합니다.

11- 전투 노화

연구에 따르면, 표고 버섯 추출물을 피부에 적용하면 외모를 향상시키고 더 부드럽고 젊게 할 수 있습니다..

곰팡이가 코직산을 함유하고 있기 때문에 피부의 색조를 명확하게하고 나이 반점과 흉터를 제거하는 데 도움이됩니다. 결과적으로 노화가 지연되어 피부를 젊고 빛나게합니다.

12- 좋은 항염증제입니다.

전문 사이트에 따르면, 표고 버섯은 또한 피부에 영향을 미치는 염증과 싸울 수있는 능력이 있습니다. 그것은 주사염, 습진 및 여드름을 포함하여 다양한 항염증제 증상을 완화시킬 수 있습니다..

이것은 비타민 D와 셀레늄의 존재와 환경 적 조건으로 인한 피부 손상으로부터 피부를 보호하는 항산화 제 때문입니다..

13- 철분 부족에 대한 보상

의학에서 철분이 몸에, 특히 여성에서 부족하여 심각한 피로와 빈혈을 유발할 수 있다고 알려져 있습니다.

이 점을 고려할 때, 표고 버섯은 철분과 미네랄의 좋은 공급원이며, 몸에서 이러한 조건을 견뎌냅니다.

임산부는 궁극적으로 제대로 조리 된 버섯을 사용하여 철분 요구를 충족시킬 수 있습니다. 그러나이 곰팡이에 알레르기 나 관용이 아닐 수 있으므로 의사와상의해야합니다..

14- 체중 조절

우리는이 곰팡이가 칼로리가 적고 섬유질이 풍부하기 때문에 저 칼로리식이 요법을하고 체중을 줄이려는 사람들에게 적합한 식품이라고 말했습니다.

또한 장시간 동안 또한 변비에서 벗어난 느낌을 주며, 신진 대사를 자극하여 대변에서 나쁜 콜레스테롤을 제거합니다..

15- 뇌 기능 향상

닥터 액스 (Dr. Ax)는 표고 버섯이 소화 시스템의 부신 기능을 지원하고 신체에 에너지를 공급하는 B 비타민의 훌륭한 공급원이라고 주장합니다.

그렇지 않으면,이 곰팡이는 자연적으로 균형 호르몬을 돕고 정신 집중을 향상시켜 하루 종일 집중할 수있게하여 뇌의인지 기능을 향상시킵니다.

표고 버섯의 활성 성분

Galeon.com 사이트는이 곰팡이의 일부 구성 요소를 분해합니다.

  • 고지혈증 에리트레네.
  • C-1-2 (다당류) 면역 활성제.
  • 면역 반응성 렉틴.
  • Lentinan (polycaride) 면역 활성제.
  • 에미 타민 (다당류) 면역 활성제.
  • EP3 (리그닌) 항 바이러스 성, 면역 활성.
  • KS-2, KS-2-B 항 바이러스, 면역 활성 (펩티드) 항균.
  • 면역 비활성화 된 폴리 뉴클레오타이드.
  • Ac2p (다당류) 항 바이러스 성.
  • FBP (단백질) 항 바이러스제.
  • Thioproline (TCA) 아질산염 제거제 (아미노산).

표고 버섯의 영양 정보

Dr. Mercola의 현장에서 곰팡이의 영양가는 100 그램으로 전달됩니다.

* 2,000 칼로리 식단을 기준으로 한 일별 값. 일일 값은 칼로리 소모량에 따라 더 높거나 낮을 수 있습니다..

표고 버섯의 원치 않는 영향

이 곰팡이의 무분별한 사용은 위장 장애, 비정상적인 출혈, 피부의 부종을 일으킬 수, 사이트 http://www.webmd.com는 말한다. 또한이 곰팡이는 햇빛, 알레르기 반응 및 호흡 문제에 대한 감도를 증가시킬 수 있습니다..

임신에 관해 : 표고 버섯을 먹는 안전에 관한 신뢰할 수있는 정보가 충분하지 않습니다. 임신중인 경우 의사와 상담하십시오..

참고 문헌

  1. 연구 "표고 효과 (에서 Lentinus edodes)과 무이 (마이 타케) 혈압 자발적 고혈압 쥐의 혈장 지질 버섯"(1987). Kabir Y., Yamaguchi M., Kimura S. 일본 센다이 소재 토호쿠 대학 농학부 식품 화학과.
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  4. 연구 : "Lentinula edodes (표고 버섯) 버섯의 소비는 인간 면역 : 건강한 청년에서의 무작위식이 중재"(2015)를 매일 향상시킵니다. Dai X., Stanilka JM. 로우 캘리포니아, 에스 테베스 EA., 식품 과학 및 인간 영양, 플로리다, 게인즈 빌 대학의학과와 Jequitinhonha 및 Mucuri 계곡, 지아 만 치나, MG, 브라질 연방 대학에서 영양의 니에 베스 C.학과, 플로리다, 미국.