건강을위한 양배추의 15 가지 큰 이점



그 양배추의 장점 그들은 건강을 유지하기 위해 우리 식생활에 없어서는 안 될 십자가 자국이되게합니다..

양배추, 또는 양배추는 남부 유럽과 중부 유럽에 자생 식물이지만 실제로는 전 세계에서 재배되고 있습니다..

양배추의 15 가지 건강 특성

1- 방어력 향상

십자화과, 특히 양배추의 규칙적인 섭취는 위장관 수준의 방어력 증가와 밀접한 관련이 있습니다.

우리의 유기체는 특히 장 점막을 통해 외부 세계와 접촉합니다. 최대 180 평방 미터까지 측정 할 수있는이 점막은 음식에 들어있는 영양소가 혈액 속으로 들어가야하기 때문에 (티슈 페이퍼와 같이) 매우 유한합니다..

당신이 상상할 수 있듯이, 우리의 방위가 음식과 외부 수단에 모두 도달 할 수있는 병원체의 침입으로부터 우리를 보호 할만큼 강하다는 것이 매우 중요합니다..

이 때문에 상피 라 불리는 특수한 백혈구가 생겨나 고 두 가지 기능을합니다 : 창자 점막을 생산하고 치료하며 동시에 병원균에 대한 첫 방위 장벽을 나타냅니다. 이 백혈구는 표면을 덮는 특정 수용체 ​​덕분에 활성화됩니다.

최근 학문은 십자화과 식물 및 그 (것)들과 가진 양배추가이 수용체를 활성화하고 그 (것)들과 백혈구를 발견했다. 이런 이유로 소비하는 양배추는 우리의 방위력을 향상시키는 데 도움이됩니다..

방금 설명한 바에 더하여, 양배추는 면역 체계에 직접 작용하는 비타민 C가 풍부한 음식입니다. 어떻게? 대식 세포에 의한 박테리아 및 바이러스와 같은 이물질 및 병원체의 자극적 인 식균 작용.

또한 항체 생산을 증가시키고 항산화 작용을합니다. 즉, 자유 라디칼을 제거하여 산화 스트레스를 줄입니다. 붉은 양배추 (적색)는 특히 항산화 물질이 풍부합니다..

2 - 그것은 항암 식품이다.

종양 (특히 유방 및 폐)으로부터 우리를 보호 할 수있는 능력은 오직 십자화과에서 유일하게 형성된 설포라판 (sulforaphane)이라는 물질과 관련이 있습니다.

그러나 어떻게이 물질이 형성 되었습니까? 매우 간단하다. 이것은 전구체 화합물과 티오 글루코시다 아제 (thioglucosidase)라는 효소가 화학 반응을 일으킴으로써 생성되며, 이는 티오 글루코시다 아제 (thioglucosidase).

그러나, 원시 양배추를 먹는 것이 모든 속성을 이용하는 가장 즉각적인 방법이기는하지만, 우리가 그것을 요리하면 그것을 활용하는 방법이 있습니다. 어떻게? 원시 양배추를 자르고 30 분 남겨두고 요리하기 전에.

이런 식으로 설포라판을 만드는 화학 반응이 활성화되고 우리가이 야채를 요리 할 때 잃어버린 것이 아닙니다. 설포라판의 항암 작용은 세포를 변화시키고 돌연변이를 일으킬 수있는 인자를 억제하는 능력과 관련이 있습니다.

또한 유방암이나 전립선 암과 같은 여러 유형의 종양에 직접 관여하는 성 호르몬에 대한 보호 효과가 있습니다.

이리스트에서 다른 항암제를 찾을 수 있습니다.

3 - 시력 향상

양배추는 우리의 비전에 필수적인 필수 영양소 인 비타민 A로 전환되는 프로 비타민 A가 풍부합니다. 또한이 경우 원시 양배추를 섭취하는 것이 매우 중요하므로이 기능이 손실되지 않습니다. 요리합시다.

4 - 장 교통 개선

양배추는 매우 풍부한 섬유질 음식으로 장의 이동과 변비 예방에 아주 좋습니다. 그것은 또한 이뇨제 및 depurative 혜택을 가지고, 유체 유지의 경우뿐만 아니라, 도움이 때 그것은 우리 몸에 축적 독소를 제거에 관해서

5- 유기체를 디버그하십시오.

우리가 매일 매일의 열정적 인 리듬과 환경 오염으로 인해받는 스트레스는 우리의 간에 과부하를 야기하는 요인들 중 일부에 지나지 않습니다..

이러한 이유로 우리 몸을 깨끗하게 유지하고 병원체와 유해 물질이 없도록이 기관을 관리하는 것이 매우 중요합니다..

이 의미에서 양배추는 우리 몸이 깨끗하도록 가장 많이 지시 된 음식 중 하나입니다. 유방암 여성에 관한 일부 연구는 특정 해독 효소를 활성화시키는 능력 덕분에 간에서의 정화력을 훨씬 더 밝게 만들었습니다.

6- 건강한 체중 유지

최근 연구에 따르면 양배추에서 설탕과 다른 탄수화물의 지방으로의 전환을 억제하는 타르 트론 산 (tartronic acid)이라는 유용한 콘텐츠가 발견되었습니다. 따라서 체중 감량에 큰 가치가 있습니다..

또한, 높은 물 함량, 낮은 칼로리 및 높은 섬유 함량을 제공하여 장시간 충만감을 느끼고 균형 잡힌 방식으로 먹고 자연스럽게 몸무게를 줄이는 데 도움이됩니다..

7- 임신에 좋다.

엽산 함유량 때문에 임산부의식이 요법에서 섭취하는 것이 좋습니다. 태아의 신경관을 적절히 개발하기 위해서는 필수 영양소이기 때문입니다.

노화를 지연시키고 DNA를 보호합니다.

최근 연구에 의하면 양배추의 섭취가 세포 재생을 촉진하고 노화를 지연시키는 것으로 나타났습니다.

동시에이 음식은 종종 암의 출현과 관련된 유전 적 돌연변이로 인한 손상으로부터 DNA를 보호하는 것으로 나타났습니다.

만성 흡연자에 대한 연구에 따르면 양배추 섭취를 늘리면 섭취하지 않은 사람들에 비해 유전자 변이가 41 % 감소했다. 이 결과는 양배추가 간을 정화하는 효소의 활성을 자극하여 발암 물질의 일부를 제거하는 능력과 관련이 있다고 생각됩니다.

빈혈 예방 9

미네랄, 특히 철분이 풍부하기 때문에 재 상염, 항생제 및 수복물 덕이 있습니다. 따라서 빈혈과 싸우는 데 널리 사용됩니다.

그러나 이러한 경우에는 인체에서 헤모글로빈으로 변환되는 엽록소의 큰 부를 파괴하므로 요리를 피해야합니다. 이러한 조건을 가진 사람들은 양배추를 날것으로 또는 주스에 넣는 것이 좋습니다.

호르몬 조절에 도움

에스트로겐은 여성의 유방 및 성적 발달에 필수적인 자연 호르몬입니다. 그것은 생리주기의 조절, 자궁과 난소의 기능 조절, 그리고 유방 세포의 성장과 정상 분열의 자극에 대한 책임이 있습니다..

체중, 운동, 알코올 소비 및 호르몬 대체 요법은 에스트로겐 수준에 영향을 미치는 요인입니다.

심지어 먹는 음식도 신체의 에스트로겐 수준에 영향을 줄 수 있습니다. 상상할 수 있듯이 이러한 호르몬 수치가 균형을 이루는 것이 중요합니다..

양배추는 식물성 에스트로겐이 풍부한 식품 중 하나이며 분자 구조는 인간 에스트로겐과 유사합니다. 양배추와 같은 식물성 에스트로겐이 풍부한 식품을 섭취하면 신체의 에스트로겐 생산을 자연스럽게 자극하고 식물 호르몬은 인체의 에스트로겐 수용체와 결합하여 호르몬 수치를 조절합니다.

여성 폐경기에 관한 스웨덴의 연구에 따르면 하루에 십자화과 야채를 2 ~ 3 인분 추가하여 유방암 위험이 20 ~ 40 % 감소하는 것으로 나타났습니다.

일주일에 세 번 이상 생 배추를 먹는 여성은 신체의 호르몬 농도를 조절할 수 있기 때문에 유방암의 위험이 크게 감소합니다.

11- 신경계 균형을 잡는 데 도움

정신 기능과 집중을 돕는 비타민 K와 안토시아닌이 많이 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 또한 신경 손상을 예방하고 알츠하이머 및 치매에 대한 방어력을 향상시킵니다. 또한 칼륨과 같은 미네랄 함량이 높으며 근육 활동뿐만 아니라 신경 자극 전달 및 생성에 필요합니다..

최근의 연구는 자폐증 치료를위한 양배추의 효과를 밝혀주었습니다. 이는 항암제 인 sulforaphane에 대한 책임이있는 동일한 물질.

자폐증 아동에 대한 이중 맹검 연구에 따르면 매일 2 ~ 3 일간 양배추와 십자가에 못 박히는 사람들이 사회적 상호 작용, 비정상적인 행동 및 언어 커뮤니케이션을 단 몇 주 만에 향상 시켰습니다. 이것이 sulforaphane의 정화 작용에 의한 것이라고 생각된다..

나쁜 콜레스테롤 수치가 낮다.

양배추는 고 콜레스테롤 혈증으로 고생하는 모든 사람들에게 매우 잘 알려진 음식입니다. 즉, 콜레스테롤 함량이 매우 높습니다. 이것은 신체가 나쁜 콜레스테롤 또는 LDL의 혈장 농도를 감소시키는 것을 돕기 때문입니다.

그리고, 어떻게합니까? 처음에는 혈액에서 콜레스테롤을 제거하기 위해 소화 과정에서 담즙산과 함께 작용합니다. 둘째, 섬유질 함량으로 인해 양배추는 섬유질에 의해 갇히고 제거되기 때문에 음식에 함유 된 콜레스테롤의 흡수를 감소시킵니다. 셋째, 콜레스테롤이 적기 때문에 간에서 아포지 단백질 LDL 생성을 감소시킵니다. 마지막으로 항산화 작용을 통해 지방 조직을 분해하고 에너지를 얻기 위해 세포로 유도합니다.

또한, 이러한 산화 방지제는 지방산의 산화를 방지하여 동맥벽에 부착하지 못하게합니다. 이것은 정상적인 혈액 순환을 방해하는 아테로 마의 가능성을 줄입니다..

변비에 도움 13

양배추는 내장을 자극하는 데 필수적인 섬유를 제공합니다. 생 배추의 식사는 변비를위한 우수한 치료법입니다. 부작용없이 즉시 행동합니다. 이 음식은 약간의 소금, 후추, 생 레몬 주스를 넣고 다진 것.

이 목록에서 변비에 대한 다른 좋은 음식을 찾을 수 있습니다..

14- 뼈 형성을 강화하고 돕는다.

양배추는 뼈, 피부, 점막 및 건강한 면역 체계에 필요한 비타민 C를 제공합니다. 관절염으로 인한 통증 완화에 사용 된 아미노산 인 글루타민을 함유하고있는 양배추는이 질병에 대한 좋은 가정 치료제입니다.

그것을 치료하기 위해, 일부 나뭇잎을 잘게 썬 다음 거즈로 감쌀 수 있습니다. 그런 다음 그들은 고통 스럽거나 염증이있는 관절에 적용되어 밤새도록 일하게됩니다..

양배추는 뼈 건강에 필수적인 마그네슘과 칼슘의 뇨 배설을 감소 비타민 K, 골 영양 붕소 강화 필수 조성물, 풍부한.

15- 항염증제

양배추 잎은 우리가 위의 글루타민을 보았다 물질을 축적. 글루타민은 강력한 항염증제, 그래서 양배추 소비는 염증, 자극, 알레르기, 관절통, 발열 많은 종류의, 다양한 피부 질환의 영향을 줄일 수 있습니다.

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