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밀레의 건강을위한 15 가지 탁월한 이점
그 기장의 이익 그들은 알레르기 나 섭식 장애로 고통받는 사람들에게서 두드러집니다. 그러나 그것의 건강에 좋은 속성은 훨씬 더 많은 것을 포함합니다..
밀레 (Millet)는 유기체에 유익한 일련의 특성을 지니고 있으며 아프리카 및 아시아 국가의 식단에 없어서는 안될 요소입니다. 영양소와 에너지뿐만 아니라 아래에 자세히 나와있는 다른 건강상의 이점을 제공합니다..
기장은 뾰족한 줄기가있는 작은 종자 시리얼이며 최대 9 가지 종류가 있습니다. 그것의 경작은 약간의 물로 자랄 수 있고 해충과 궂은 날씨를 견딜 수 있기 때문에 어떤 문제도 발생하지 않습니다..
기장이 건강에주는 혜택
1 - 체중 감량에 도움이되는 음식입니다.
곡물의 전형적인 특징은 충전 감각을 일으켜 체중 감량에 도움이된다는 것입니다. 주된 이유는 섭취시 긴 씹는 과정이 필요하다는 것입니다. 또한, 그들은 뱃속에 많은 공간을 차지하기 때문에 아침과 저녁 식사에 좋습니다.
2 - 변비에 대한 동맹국입니다.
이 시리얼은 높은 섬유 함량을 특징으로합니다. 이것은이 구성 요소가 장을 수화시켜 장의 이동성을 높이도록 도와주기 때문입니다. 이 트랜스를보다 효과있게 대처하기 위해 매일 기장을 섭취하는 것이 좋습니다.
변비에 좋은 다른 음식들도 있습니다..
3- 소비는 체강 질병을 가진 사람들에게 매우 긍정적입니다.
그들이 겪는 글루텐에 대한 편협은 다양한 음식을 섭취 할 수 없게 만듭니다. 이것의 결과로, 당신의 신체는 필요한 영양분을 획득하는 것을 멈 춥니 다..
일반적으로 체강 질병을 앓고있는 사람들은 곡류를 섭취해서는 안되지만, 기장 곡물에는 글루텐이 없으며 몸에 비타민 B, 철, 마그네슘, 인을 공급해야합니다..
4 - 콜레스테롤 수치 조절
밀레 곡물은 콜레스테롤 양을 줄이고 당뇨병과 같은 심혈관 질환을 예방하는 일련의 영양 성분을 함유하고 있습니다. 엽산, 셀레늄, 비타민 B.
여기 콜레스테롤에 대한 다른 좋은 음식이 있습니다..
5 - 그것은 채식주의 자의 식단에 없어서는 안될 요소이다.
이런 식습관을 따르는 사람들은 식단에서 고기 나 생선을 제거함으로써 얻을 수없는 단백질과 영양소를 획득해야합니다. 기장과 같은 정제되지 않은 곡물은 신체가 제대로 기능하기 위해 필요한 이러한 요소들을 신체에 기여합니다..
몸을 활발히 움직이게 도와주세요.
기장 곡물에 존재하는 또 다른 구성 요소는 탄수화물이며, 이들은 소화 중에 설탕으로 변환되어 신체의 포도당 수준을 균형있게 유지하고 신체가 깨어 있도록 돕습니다..
그럼에도 불구하고,이 성분이이 시리얼에서 가장 풍부하지는 않습니다. 강한 신체적 또는 정신적 활동을 수행하기 위해 에너지를 얻으려는 경우, 밥이나 파스타와 같은 다른 음식의 섭취가 권장됩니다..
퇴행성 질병 예방 7
피 테이트 (phytates), 페놀 릭 (phenolics) 및 탄닌 (tannins)과 같은 밀레 화합물 또한 기장의 일부입니다. 이것들은 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 항산화 제의 작용으로 골 구조의 악화를 지연시키고 심혈관 질환을 예방합니다.
8- 그것은 신경계에 유익하다.
앞서 언급 한 페놀 릭, phytates 및 tatins과 같은 필수 지방산의 존재는 레시틴과 함께 뇌 신경 전달 물질에도 존재하는 성분이기 때문에 기장은 신경계의 적절한 기능에 유익합니다.
또한이 시리얼은 비타민 B12와 철분을 제공하여 뇌가 올바르게 기능하도록 도와줍니다..
9- 소염 성질을 가지고있다.
기장에서 발견되는 섬유, 항산화 제, 비타민 및 미네랄의 수준은 염증과 뾰루지를 생성하는 신체에서 발견되는 화합물의 작용을 감소시킵니다.
기장 곡물에는 글루텐이 포함되어 있지 않으며 류마티스 관절염과 같은 질병으로 고생하는 노인들에게 체중을 줄이는 데 도움이된다는 사실. 이 시리얼은이 질환으로 인하여 신체의 여러 부위에서 발생하는 염증을 감소시키는 데 도움이됩니다..
10- 세포 활동의 적절한 기능에 기여
인은 기장의 조성에 매우 다른 화합물입니다. 이 요소는 인체에 풍부하고 뼈, 근육 또는 혈액의 일부입니다..
인은 DNA와 RNA와 관련이있는 유전 과정과 관련이 있으며 세포막 구조의 일부이기도하며 세포 재생산과 분열을 촉진합니다. 신경 말단에서도 발견되며 뇌의 적절한 기능과 관련이 있습니다.
11- 정신 활동의 기능을 장려한다.
인의 존재는 또한 무력증이나 우울증과 같은 질병을 암기하고 병동시키는 능력을 향상시키고 우리의 유기체가 기능하는 심령 활동을 유지하는데 기여합니다..
성장과 발전을 장려한다.
기장에서 가장 풍부한 성분 중 하나는 비타민 B이며, 리보플라빈과 엽산과 같은 화합물은이 비타민 그룹의 일부입니다. 엽산은 세포 생성 과정에서 신체를 돕는 반면, 첫 번째 것은 적혈구의 성장과 생산에 중요합니다..
이 모든 경우에있어서, 유제품의 소비는 모유의 품질을 향상시키고 엽산은 아기의 두뇌 또는 척추 발달에 선천적 결함을 예방하기 때문에 임산부에게는 긍정적입니다. 나이가 들어감에 따라 다이어트에 반영하는 것이 좋습니다..
13- 운동 선수의 식단에서 매우 중요한 음식입니다.
기장이 유기체에 기여하는 마그네슘과 아연의 양은 물리적 성능을 향상시키고 저항을 증가 시키며 안정적인 수준의 에너지를 보유하는 데 기여합니다.
마그네슘은 에너지 보충제를 통해 섭취 할 수도 있지만 일반적으로 천연 제품을 통해 섭취하는 것이 좋습니다.
면역 체계 유지 및 강화에 기여
기장에 존재하는 다른 유형의 비타민 B는 판토텐산 (pantothenic acid)과 피리독신 (pyridoxine)입니다. 이 요소들은 근육과 힘줄의 재생을 돕고 신체의 방어력을 강화합니다..
알코올 중독의 문제를 다루는 15- 도움말
기장에서 발견되는 비타민 B의 한 유형은 티아민이며, 주요 기능은 뼈, 근육, 뇌 및 신경계에 공급하여 탄수화물을 에너지로 전환시키는 것입니다.
일반적으로이 비타민은 알코올 중독 문제가있는 사람들에게 주어지며, 일반적으로 미국에서 사용됩니다. 이유는 알코올이 일부 음식이 제공하는 티아민을 흡수하여 환자의 피로감과 약점을 느끼게하기 때문입니다. 이 비타민의 부족은 beriberi라는 질병으로 이어질 수 있습니다.
밀레의 주요 구성 요소
이 시리얼은 많은 종류가 있지만 전체 구성은 다음과 같습니다 : 2.7 %는 단백질, 0.5 %는 지방, 3.2 %는 섬유, 2.1 %는 회분, 그 조성의 0.100 %는 칼슘이고, 0.048 %는 인이다. 가장 풍부한 성분은 탄수화물이며 총 구성의 6.8 %에 이릅니다..
기장의 구성 성분이기는 하나 철, 마그네슘, 아연, 망간, 구리 또는 셀레늄과 같은 다른 화합물도 있습니다. B1, B2, B3, B5, B6 B9 또는 비타민 E와 같은 다른 비타민 B 그룹처럼.
밀레, 매우 다양한 종의 시리얼
다른 대륙에서 재배되는 매우 다양한 종의 시리얼이 있습니다. 약 9 개가 알려져 있지만, 단지 5 개가 경제 성장과 그들이 재배되고 판매되는 국가의 식단에서 두드러진 역할을합니다..
가장 잘 알려진 품종 중 하나가 진주로,이 종은 중국과 같은 다른 나라에서 생산됩니다. 한국, 일본, 인도, 러시아 및 아프리카 대륙에서 그 이유는 물의 유효성과 강수량이 거의없는 건조하고 반 건조한 조건에서 연간 250 ~ 800 mm의 수준으로 발전 할 수 있기 때문입니다.
또한 고온으로 인해 식물은 더 빨리 자랍니다. 특히 온도가 10º에서 45º 사이 인 토양에서 더 빨리 자랍니다..
아시아에서 가장 많이 재배되는 곡물 중 하나는 작은 곡물이며 더 잘 알려진 것입니다. 이 품종은 일년에 한 번 뿌려지며 일반적으로 여름에 생산됩니다.
이 시리얼의 재배는 이탈리아 북부, 독일 또는 헝가리의 일부 지역을 통해 확산되었습니다. 유럽 대륙의 일부 지역에서이 곡물을 재배하는 것은 특정 국가에서 여름 동안 발생하는 기후 조건에 적응하는 사실에 기인합니다. 그것은 일반적으로 소의 목초지로 사용됩니다..
다음 다양성은 일반적인 기장입니다. 현재 그 기원에 관해서는 오랜 논란의 여지가 있지만 밀과 보리 다음으로 사람이 자란 첫 번째 곡물이라고 여겨진다. 현재 브라질의 몇몇 주에서 재배되고 주로 새를위한 먹이로 사용됩니다.
아프리카에서는 다년생 기장 작물이 두드러 지는데, 주로 잎의 밀도가 높고 푸른 색이 특징입니다. 이 품종의 특징은 가을이나 겨울이 끝날 때를 제외하고는 한 해의 모든 계절에 걸쳐 발생한다는 것입니다..
사료 기장 인 다른 유형과 마찬가지로이 품종은 주로 아프리카 사바나에서 자랍니다. 다년생 기장은 미국이나 호주의 일부 지역에서도 볼 수 있습니다.
매크로비 틱 다이어트, 기장으로 기장
잘 알려지지는 않았지만, 조금씩 매크로비 틱 다이어트라고 불리는식이 요법을 확장하기 시작합니다. 이 루틴은 주로 곡물을 먹이로 삼고 야채와 같은 천연 제품으로 보완합니다. 이 음식물에는 가공되고 정제 된 음식을 먹을 곳이 없습니다..
장수 식단은 일본 출신이지만 중국 전역 확산과 떠오르는 태양의 섬 지역에 가깝습니다. 기장 곡물 소비는 철, 아연, 단백질과 주요 영향이 다이어트에 기인 비타민 B와 미네랄을 제공하기 때문에 아이들이 암과 싸울 수있는 능력이있다 특히 경우,이 루틴에서 중요하다.
기장을 과도하게 소비 할 수있는 문제들
대량 곡류의 소비가 발생할 수있는 단점에도 몸에 해로운 질환의 원인, 예컨대 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 또는 이들의 일부를 형성하는 화합물, 주로 일어난다.
이 방법으로 대량의 기장을 섭취하면 체내에 철분이 과도하게 남아있어 혈색소 침착증에 걸릴 위험이 있습니다..
철은 복부 통증과 관절, 탈모 및 체중 감소, 피로 또는 에너지의 손실을 일으키는 등의 영향을받는 사람의 간, 대장 또는 췌장 등의 장기에 축적 될 때이 조건이 발생.
단지 제대로 작동하지 않는 문제를 제거하는 액체 또는 신장을 가진 사람에서 발생하지만 기장 구성 요소의 또 다른 두드러진, 칼륨, 칼륨 혈증을 일으킬 수있는 몸이 미네랄의 과잉이다.
주요 결과는 그들에게 구역질, 느린 심장 박동, 심지어 갑자기 실신 등의 문제를 일으키는 소변을 통해 여분의 칼륨을 제거 할 수 있다는 것입니다.
한편, 기장으로 존재하는 다른 구성 요소 인 아연의 과잉은, 구리 나 철 등의 다른 미네랄의 결핍을 일으키는 외에, 설사 및 복통을 유발할 수 구토.
마지막으로, 기장과 관련된 또 다른 문제는 그것이 큰 양의 에너지를 기여한다는 잘못된 믿음이다. 시리얼의 특성에 대한 토론이 있기 때문에 큰 노력을하기 전에 수수 또는 기타 에너지 식품을 섭취해야한다면 의사와상의하는 것이 좋습니다.
참고 문헌
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