냄새의 탁월한 효과 건강을위한 네일

그 정향의 장점 건강을 위해 그들은 모든 종류의 질병을 예방하고, 치아와 잇몸의 통증을 완화하고, 암과 싸우며, 환경 오염으로부터 폐를 보호하고, 성적 활동을 증가 시키거나, 당뇨병 환자의 심장을 돌보는 일에서 벗어나 연구와 연구를 계속했다..

정향 나무는 Myrtaceae 계통의 Syzygium aromaticum 나무의 향기로운 꽃입니다. 그들은 인도네시아의 말루 쿠섬 (Maluku Islands)에서 자생하며 일반적으로 향신료로 사용됩니다. 그들은 주로 방글라데시, 인도네시아, 인도, 마다가스카르, 잔지바르, 파키스탄, 스리랑카 및 탄자니아에서 수확되며 일년 내내 이용 가능합니다.

그들은 아시아, 아프리카 및 중동 국가의 부엌에서 사용되며 육류, 카레 및 매리 네이드뿐만 아니라 사과, 배 또는 대황 같은 과일에도 향이납니다. 정향은 또한 종종 레몬과 설탕과 같은 다른 재료와 함께 뜨거운 음료를 맛 내기 위해 사용될 수 있습니다..

멕시코 요리에서 정향은 정향으로 더 잘 알려져 있으며 종종 커민과 계피를 동반합니다. 그들은 또한 페루 요리, carapulcra 및 arroz concheche와 같은 다양한 요리에 사용됩니다..

건강을위한 정향 나무의 15 가지 건강 특성

1- 모기로 인한 질병 예방

태국 Mahidol 대학의 열대 의학 학부는 38 가지 에센셜 오일의 모기를 희석하지 않고 모기를 격퇴시키는 효과를 확인하기 위해 비교 연구를 실시하여 가장 효과적인 정향 중 하나였습니다.

2 - 몸을 질병으로부터 보호한다.

많은 질병은 유리기와 산화 손상에 기인합니다. 오슬로 대학 (University of Oslo)의 한 연구에 따르면 정향에는 항산화 물질이 풍부하여 신체가 질병으로부터 방어 할 수있는 방어력을 가질 수 있다고한다.

반면에 미국 농무성은 폴리 페놀 함량과 다른 종류의 식품의 항산화 작용에 대한 데이터베이스를 발표했으며 정향 정향은 폴리 페놀과 항산화 화합물의 함량이 가장 높았다.

3- 치아와 잇몸의 통증 완화

치아, 잇몸 및 구강 위생과 관련된 질병의 치료 및 관리에 대한 많은 전통적인 치료법이 있으며, 그 중에서도 정향에 기반한 오일이며, 2009 년 연구에서는 사용법을 테스트했습니다..

4- 메모리 도움말

항산화 제는 산화 스트레스로 인한 기억 상실의 치료에 중요한 화합물입니다..

연구자들은 정향의 오일이 적자를 반전 할 수 있다는 결론을 내렸다 있도록 인도 뉴 델리에서 의학의 학교 약리학학과의 연구는, 정향의 에센셜 오일 치료는 산화 스트레스를 감소 단기간 및 장기간 스코 폴라 민에 의한 기억과 학습.

5- 미생물과 싸워라.

정향의 항균 활성은 조사중인 식품에 의해 전염 된 모든 병원체에 대해 완전한 살균 효과를 나타내는 2007 년 인도 연구에서 테스트되었습니다.

도만 학장 및 각종 향료의 항균 활성에 의해 출판 또 다른 연구에서, 이들 중 다진, 항균 활성의 광범위한 스펙트럼을 갖는 오일 타임이라고 결론 25 개 박테리아 균주에 대해 테스트하고, 오레가노 및 정향 나무.

6- 충치 예방

미국 아이오와 대학 (University of Iowa)의 치과 교수진이 발표 한 연구에 따르면 정향 화합물은 구강 질환에 대한 성장을 멈추게하며,.

암을 예방하고 싸우는 것을 돕는다.

손톱에는 유 헬놀 (eugenol)이라고 불리는 상당량의 활성 성분이 포함되어 있으며, 이는 수많은 건강 연구의 대상이되었습니다. 수년간 집중 연구 끝에 암의 예방 및 치료에 유용하다고 밝혀졌습니다.

한 예는 미국 덴버의 AMC Cancer Research Center의 Cancer Cause and Prevention Department의 연구에서 eugenol이 흑색 종 치료에 사용될 수 있다고 제안하고있다.

쥐를 대상으로 한 또 다른 연구에서, 결과는 피부암 형성의 지연, 암 발병률의 감소, 유두 수의 누적을 나타냈다. 연구진은 정향 식물이 발암 과정을 제한하는 유망한 역할이있을 수 있다고 결론 지었다.

당뇨병 치료에 유용한 8-

2006 년, 영국 스코틀랜드의 애버딘 대학의 의학 과학 학부, 그것은 혈관 및 신경 학적 합병증이 정향의 오일에 포함 된 오이게 놀의 사용에 의해 개선 된 것으로 결론을 내렸다있는 쥐에 대한 연구를 실시했다. 당뇨병이있는 사람에서 당뇨병 성 신경 병증과 혈관 병증에 치료 적 함의가있을 수 있습니다..

9- 월경 통증 완화

출산과 이집트 만수의 대학 산부인과 간호학과 실시한 연구 결과, 복부 마사지 오일에 다진 필수적인 기초의 사용, 생리 통증 완화에 효과적 일 수 있음을 시사 단축 그것의 내구, 및 과량 월경 출혈을 제한하십시오.

아로마 테라피가 약리학 적 용도가 아닌 통증 완화의 척도로 제공 될 수 있음을 분명히 함..

우울증과의 동맹

인도 뉴 델리에있는 의과 대학 (University of Medical Sciences)의 한 연구에서 정향 유가 우울증에 미치는 영향을 조사했습니다. 소량을 동물에게 3 주간 주사 하였다. 연구진은 치료로 우울증과 관련된 활동이 개선되었다고 결론 지었다.

11- 오염 된 공기로부터 폐를 보호합니다.

오염 된 공기 입자의 흡입은 폐 염증을 유발할 수 있으며 폐의 기계적 기능을 손상시킬 수 있습니다..

브라질의 한 실험에서 쥐를 사용하여 유제 놀 (정향 유 성분이 항 염증 및 항산화 특성을 가짐), 디젤 입자에 의해 유발 된 폐 병변.

연구가 끝날 때, 그들은 eugenol을 투여받은 쥐가 디젤 입자에 노출되어 폐 염증과 폐포 붕괴를 피할 수 있음을 발견했다.

12- 여드름 싸움에 도움

부에노스 아이레스 대학 (University of Buenos Aires) 연구원에 따르면, 항 박테리아 특성으로 인해 정향이 여드름과 싸울 수 있다고한다..

당신이 사용할 수있는 자연적인 치료법은 정향 기름 3 방울을 가지고 원시 꿀 2 작은 술과 혼합하는 것입니다. 얼굴을 씻고 혼합물을 바릅니다..

13- 성 활동 증가 (최음 제지)

의학부, 인도 알리 가르 이슬람 대학의 연구자들은 정향은 부작용없이 성적 활동에 중요하고 지속적인 증가했다 결론을 내렸다하는 남성 쥐에 대한 연구를 실시했다. 따라서 정향은 성적 장애의 전통적인 사용을위한 효과적인 보양제입니다..

14- 관절염 완화

정향의 활성 성분 인 Eugenol은 2012 년판 저널에 게재 된 동물 연구에 따르면 염증을 줄이고 관절염의 통증과 뻣뻣함을 조절하는 데 도움을 줄 수 있다고합니다 생물학 및 제약 게시판.

연구팀은 추가 연구가, 유제 놀은 류마티스 관절염, 관절의 염증과 변성에 의해 특징으로하는자가 면역 질환을 포함, 관절염의 일부 형태의 유용한 자연 치료가 될 수 있다는 결론을 내렸다.

당뇨병 심장을 돌보라.

정향에 존재하는 올레아놀산은 당뇨병의 심장과 관련된 합병증을 예방하는 데 도움이되는 강력한 항산화 제이다. 2012 년 저널에 발표 된 연구에 따르면 PLoS One.

이 연구에서, oleanolic acid로 치료 한 당뇨병 동물은 정맥 추출물을 투여하지 않은 동물보다 더 강한 심장을 보였다. 인간에서 이러한 결과를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다..

예방 조치

정향 오일은 비정상적인 출혈의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 출혈 질환을 앓고 있거나 혈액 희석제를 복용중인 사람은 정향 제품을 섭취 할 때 조심해야합니다.

정향의 사용으로 인한 또 다른 부작용은 피부, 눈, 코 또는 목의 자극 일 수 있습니다. 이 증상에는 발진, 가려운 눈 또는 호흡 곤란이 포함됩니다. 알레르기 반응의 징후는 의학적 응급으로 취급되어야합니다. 

영양 정보 

향기로운 정향 (100 그램)의 서빙은 다음을 포함합니다 :

47 킬로 칼로리의 에너지 (2 % DV)

10.51 그램의 탄수화물 (8 % DV)

3.27 그람의 단백질 (6 % DV)

5.4g의식이 섬유 (14 % DV)

0.116 밀리그램의 피리 독신 (9 % DV)

0.066 밀리그램의 리보플라빈 (5 % DV)

11.7 밀리그램의 비타민 C (20 % DV)

94 밀리그램의 나트륨 (6 % DV)

370 밀리그램의 칼륨 (8 % DV)

0.231 밀리그램의 구리 (27 % DV)

철분 1.28 밀리그램 (16 % DV)

60 밀리그램의 마그네슘 (15 % DV)

0.256 밀리그램의 망간 (11 % VD)

90 밀리그램의 인 (13 % DV)

7.2 마이크로 그램의 셀레늄 (13 % DV)

2.32 밀리그램의 아연 (21 % DV) 

재미있는 사실 

1. 정향은 인도네시아의 클라 베로 나무 꽃의 꽃 봉오리입니다..
2. 그것은 많은 아시아 요리, 특히 고기를 담그는 과정에 사용되는 향신료입니다.
3. 그것은 카레 준비를위한 주요 성분 중 하나입니다..
4. 8 세기에이 향신료는 유럽 전역에서 베스트 셀러 중 하나가되었습니다..
5. 정맥이 처음 발견 된 몰 루카 군도 (인도네시아)에서는 부모가 아이를 낳기 위해 거미 나무를 심습니다..
6. 인도네시아에서는 두 가지 부분의 담배와 하나의 냄새로 만든 "kretek"라고 불리는 매우 유명한 담배가 있습니다.
7. 현재 일부 국가에서는 치과 의사가 구강 문제에 사용하고 있습니다..
8. 나무는 진한 녹색과 진홍의 꽃이있는 10 ~ 12 미터의 높이를 가지고 있지만, 꽃이 태어나 기 전에 손톱 만 추출 할 수 있습니다.
9. 8 세기 말에, 정향의 사업은 전쟁이 그것을 얻기 위해 싸웠다 고 매우 수익성이있었습니다..
10. 저장해야하는 경우 밀폐 된 용기와 시원하고 어두운 장소에 보관해야합니다.
11. 그들의 색깔이 적갈색이고 에센셜 오일이 스며 나오기 때문에 좋은 품질의 손톱을 확인할 수 있습니다..
12. 단테 알리기 에리 (Dante Alighieri)는 부유 한 사람들의 부엌에있는 근원적 인 향신료로서 정향에 대한 신곡에서의 언급을 만든다..
13. 17 세기와 18 세기에 정향의 가치는 높은 상업화로 황금에서의 무게였습니다.
14. 고대 중국의 한 왕조는 손톱을 씹어 서 호흡을 개선하고 그들이 그들에게도 가고 싶다고 요구했다.. 

조리법 

정향과 오렌지의 롤

특별한 아침 식사로 놀랄만한 요리법입니다. 그것은 전날의 대량을 떠날 것을 권장하기 때문에 노력과 이전 준비가 필요합니다. 하지만 맛있어, 시도해 볼 가치가있어..

성분 :

질량

• 밀가루 1 컵
• 설탕 ¼ 컵
• 효모 1½ 티스푼
• ½ 티스푼의 소금
• 1/8 티스푼 그라운드 정향
• 소금없이 버터 4 큰술
• 1/2 컵 전유
• 달걀 1 개
• 바닐라 추출물 1 큰술

채우기

• 설탕 1/3 컵
• 오렌지 껍질
• 소금 ¼ 티스푼
• 소금이없는 버터 3 큰술

데코 레이팅 된

• 크림 치즈 2 큰술
• 오렌지 주스 1 큰술
• 전체 우유 1 큰 술
• 설탕 ½ 컵
• 소금 핀치

준비 :

전날, 반죽을 준비해야합니다. 믹서기에 밀가루, 설탕, 효모, 소금 및 정향을 첨가하십시오. 모든 재료가 섞일 때까지 시작하세요..

작은 프라이팬에서 버터를 녹이고 우유를 넣으십시오. 그런 다음 작은 그릇에 달걀을 치고 이전 혼합물에 합치십시오. 잘 연결되어 있는지 확인하십시오. 준비가 적당히 뜨거운 온도 여야합니다..

젖은 성분을 블렌더에 가져와 완전히 혼합 될 때까지 저어주십시오. 천천히 약 10 분 동안 계속 저어줍니다..

반죽은 약간 끈적 거리며 용기 바닥에 붙어 있어야합니다..

반죽을 꺼내 손으로 감촉을 테스트 해보십시오. 다음날 수건이나 플라스틱 종이로 덮을 때까지 식히십시오..

반죽이 완료되면, 우리는 채우기를 진행합니다. 작은 그릇에 설탕, 오렌지 껍질, 소금 및 버터를 넣고 페이스트가 될 때까지 저어줍니다..

다음날 반죽이 준비되면, 반죽에 충전물을 넣고 트렁크 또는 직사각형 모양을 이루는 롤을 시작하십시오. 봉인 할 쪽을 꼬집고 원하는 컷 수를 만듭니다 (롤을 원하는 크기에 따라 다름).

트레이에 올려 놓고 오븐을 180ºC (350ºF)로 예열하십시오. 22 ~ 25 분 동안 오븐에 두십시오..

베이킹이 끝나면 크림 치즈, 오렌지 주스 및 우유로 장식을 준비한 다음 롤 위에 뿌립니다. 울퉁불퉁 한 질감이 있고 완전히 액체가 될 때까지 두들겨 패십시오. 그리고 마지막으로 가루 설탕으로 장식하십시오..

5 분 동안 식히고 서빙을 시작할 수 있습니다..

정향의 쿠키 

간단하고 빠른 조리법으로 입안에서 향신료가 폭발하며 상쾌한 음료와 함께 간식 시간에 이상적입니다..

성분 :

• 1 ½ 컵의 밀가루를 모두 사용하십시오.
• 정향 파우더 1 ½ 티스푼
• 계피 ¼ 티스푼 그라운드
• 검은 후추 찻 숱가락
• 소금 1/8 티스푼
• 무염 버터 ½ 컵
• 과립 설탕 3/4
• 달걀 1 개
• 오렌지 껍질 1 작은 술

준비 :

밀가루를 용기에 넣고 정향, 계피, 후추 및 소금과 섞는다..

이것이 크림 같은 짜임새가있을 때까지 이것은 다른 사발에서 2 분 동안 버터를 치고, 설탕, 계란 및 오렌지 풍미의 합병 도중 치는 것을 계속하십시오.

혼합되면. 건조한 성분 (초기에 사용 된 성분)을 첨가하고 저속으로 때려 모든 성분이 압축되게합니다..

반죽을 늘리고 플라스틱으로 싸서 2 시간 동안 냉장 보관하십시오. 그 시간이 끝나면 오븐을 약 200ºC (375ºF)로 예열하여 요리하십시오.

반죽을 제거하고, 표면을 가루로 만들고 과자를 기지개하고 형성하는 것을 시작하십시오. 어떤 유형의 쿠키 커터 (손에있는 커터)를 사용하여 원하는만큼의 모양을 취할 수 있습니다. 완료되면 약 20 분 동안 구워서 서빙 전에 서십시오..

참고 문헌

1. http://www.greenmedinfo.com/
2. http://www.mdpi.com
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
4. https://en.wikipedia.org
5. http://www.academia.edu
6. https://www.allrecipes.com
7. https://medelineplus.gov
8. http://www.helpguide.org