건강을위한 당근의 15 가지 이점

그 당근의 장점 노화 방지, 소화 개선, 당뇨병 예방, 간 보호, 태양 및 다른 사람들로부터 보호 할 여러 가지 : 시력 개선.

당근 (daucos carota)은 Umbelliferae 유형에 속하는 채소입니다. 그들은 apiáceas라고도하며이 가족 내에서 가장 중요하고 가장 많이 섭취되는 종으로 여겨집니다..

독특한 오렌지 컬러와 질감은 카로틴을 포함하고 있기 때문에 베타 카로틴이나 프로 비타민 A가 눈에 띄는 데, 후자는 일단 산화 방지제로 사용되면 시력 회복에 도움이됩니다.

당근의 영양 특성은 비타민 E의 원천이기 때문에 거기에서 끝나지 않습니다. 그룹 B, B3 또는 니카신의 비타민입니다. 자사의 미네랄 특성에 관한 칼륨, 인, 마그네슘, 요오드 및 칼슘의 기여를 강조.

또한, 우리가 당신의 식단에 고체 또는 천연 주스를 통해 섭취하도록 제안하는 다른 장점들 중에서도 소화를 돌 봅니다.

건강을위한 당근의 15 가지 속성

1 - 시력 향상

확실하게, 조부모님은 한때 당근이 눈에 좋다고 말씀하셨습니다. 그 이야기는 완전히 거짓이 아닙니다..

당근은 간에서 비타민 A로 변환되는 화합물 인 베타 카로틴이 풍부한 소스이기 때문입니다.

한 연구에 따르면이 비타민은 야간 투시에 필요한 보라색 색소 단백질 인 로돕신 (rhodopsin)에서 망막으로 전환됩니다.

또한 베타 카로틴은 우리 눈의 황반 변성 및 노인성 백내장을 예방합니다. 따라서이 야채를 다량 섭취하는 사람들은 황반변 성의 위험이 40 % 낮을 위험이 있습니다.

2 전투 노화

메릴랜드 대학의 메디컬 센터의 한 보고서에 따르면, 당근 섭취시 베타 카로틴 함량이 높으면 강력한 산화 방지제로 밝혀져 신체의 세포 손상을 예방하고 수년간의 속도가 느려지는 신진 대사로 인해 발생합니다.

또한,이 화합물은 우리 몸의 세포 노화를 늦추는데 기여합니다.

3 - 소화 돌봐

식이 섬유는 좋은 소화 건강을 유지하는 데 필수적인 요소입니다. 이런 의미에서, 대부분의 채소와 마찬가지로 당근도이 화합물을 가지고 있습니다.

섬유질은 대변에 부피를 증가시키고 이것은 소화기 통과에 더 신속합니다. 또한 연동 운동과 위액 분비를 자극합니다..

그러므로 당근 섭취는 변비 상태를 감소시켜 대장 암과 같은 다양한 질병으로부터 결장과 위를 보호합니다.

4- 백혈병 싸우기

이른바 '혈액 암'은 주스 나 샐러드에서 당근의 주기적 섭취와 싸울 수 있습니다.

당근 주스의 추출물은 백혈병을 일으키는 세포를 죽일 수 있고 그것의 진행을 억제 할 수 있다고이 연구는 2011 년에 발표했다.

5- 전립선 암 보호

하버드의 공중 보건부의 영양 학회에 의해 수행 된 연구에 따르면, 젊은 남성들 사이에서는 베타 카로틴을 기본으로 한식이 요법이 전립선 암 예방 역할을 할 수 있다고합니다.

6- 치아 세척 및 건강한 잇몸 유지

당근을 먹는 것이 치아와 잇몸을 청소하는 좋은 방법입니다. 이 야채를 입안에서 씹을 때, 접시는 깨끗하게되고 음식 찌꺼기는 제거되고 칫솔과 유사한 기능을 갖습니다.

또한, 이것은 잇몸을 자극하고 알칼리성 인 다량의 타액을 생성하여 어금니의 충치에 형성되는 박테리아를 제거합니다. 당근의 미네랄이 충치로 인한 치아 손상을 방지합니다..

7 형 2 형 당뇨병 위험 감소

결정적이지는 않지만 유 전적으로 제 2 형 당뇨병에 걸리기 쉬운 사람들이 베타 카로틴의 섭취로 만성 질환을 발병 할 위험을 줄일 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

이것은 스탠포드 대 (University of Standfor)의 의학부 (School of Medicine)의 연구에 의해 밝혀졌습니다..

"2 형 당뇨병에 걸리기 쉬운 사람이라면 베타 카로틴을 증가시키기 위해 섭취하는 당근의 수를 늘리면됩니다. 아마도이 질병을 일으키는 유전자를 보충 할 수 있습니다."라고 저자는 말합니다. 연구 결과, Stanford University의 소아과 의사 인 Atul Butte 박사 (부교수).

어떤 경우든지,식이 요법에서 베타 카로틴의 증가가이 질병을 일으키는 유전 적 변이의 효과를 중화한다는 것을 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다..

8- 심장 건강 유지

건강한 몸과 마음을 유지하기 위해 전문가는 과일과 채소의 균형 잡힌 섭취를 권장합니다..

그러나 당근은 관상 동맥 심장 질환 (CHD) 예방에 더욱 중요합니다..

케임브리지 대학교 (University of Cambridge)의 연구에 따르면, 10 년 동안 2 만 명이 넘는 사람들에게 적용된 결과에 따르면 다음과 같은 결론을 얻었습니다.

"명확한 연관성은 없지만 관상 동맥 심장 질환을 앓고있는 4 가지 컬러 그룹에서 결과가 발견되었는데 깊은 오렌지색 과일 및 채소 특히 당근의 섭취 증가가 심장 질환을 예방할 수 있음을 나타냅니다".

반면에 생선, 알코올 또는 채소 및 과일과 같은 식품은 심혈관 질환의 위험에 보호적인 역할을 할 수 있습니다.

9- 간 보호

섬유와 산화 방지제를 함유 한 당근은 간장의 건강을 관리합니다. 섬유질은 간에서 담즙 분비를 증가시켜 장기 및 담낭의 질병을 예방합니다. 그것은 또한 몸과 간을 통한 염증과 산화 스트레스를 감소시킵니다..

Jane Clarke, 영어로 글쓰기 영양사 데일리 메일, 간을 보호하기위한 효과가있는 강장제로 2 일에 1 잔의 당근 주스를 섭취 할 것을 권장합니다.

과학자들은 알콜을 공급 받고 간 손상을 예방하는 것으로 판명 된 쥐에게 베타 카로틴의 효과를 테스트했다. 또한 당근은 환경 독소와 화학 물질로부터이 기관을 보호 할 수 있다고 결론 지었다.

이 기사에서는 간에 좋은 음식을 많이 먹습니다..

10- 두뇌 보호

당근도 우리의 두뇌를 보호합니다. 이 야채를 조리하거나 주스로 섭취하는 것은인지 기능 장애의 치료, 기억력 향상 및 나쁜 콜레스테롤 감소에 유용합니다..

11- 뼈 건강을 강화합니다.

잡지에서 독자의 다이제스트 이 야채의 장점에 관한 기사를 발표했다..

이 메모에서 당근에는 비타민 C (1 컵 제공시 5 밀리그램)와 칼슘 (1 컵 제공 당 96 밀리그램)과 같은 필수 영양소가 소량 함유되어 있다고 주장합니다..

폐경 후 여성들은 몸에 충분한 칼슘을 공급받지 못한다고합니다. Rutgers 대학의 영양 생화학 명예 교수 인 한스 피셔 (Hans Fisher)는 미디어가 인용 한 "모든 것이 도움이된다는 점을 감안하면, 당근 섭취는 약간의 우유를 대신 할 수 있습니다..

12- 피부를 보호하고 상처를 치유하는 역할을합니다.

베타 카로틴은 모든 종류의 상처 치료에 사용됩니다. 전문가는 당근이 상처를 치유하는 데 도움이되는 찜질로 수세기 동안 사용되었다고 설명합니다..

다른 한편, 피부 감염, 상처, 상처 또는 다른 어떤 유형이 있다면, 당근과 주스가 피부 건강에 도움이된다는 것을 알게 될 것입니다. 이 방법으로 피부의 염증뿐만 아니라 치유 속도를 높이고 감염을 막을 수있는 능력이 증가합니다..

이 기사에서는 피부에 좋은 다른 음식을 찾을 수 있습니다..

13- 태양으로부터 보호

베타 카로틴은 신체의 비타민 A가되는 피부를위한 영양소입니다. 이것은 피부 조직의 수리에 기여하고 태양 광선으로부터 보호합니다.

항산화 제와 카로티노이드는 피부를 보호하여 햇볕에 대한 면역력을 높이고 자외선 차단제를 섭취합니다. 여름에는 당근 주스를 마셔 자연적 썬 스크린으로 작용합니다..

14- 전투 탈모

전문가들은 당근은 탈모 방지를위한 훌륭한 야채라고 말합니다..

이것은 당근이 머리카락을 강하고 두껍고 밝게 해주는 중요한 비타민을 머리에주기 때문입니다. 따라서, 당근 주스를 소비하면 머리카락이 건강하고 반짝이는 것처럼 보입니다..

15 - 즉각적인 에너지를 제공합니다.

체육관에서 운동을하거나, 조깅을하거나, 피로감이없는 직장에서 도착하면, 당근 주스 한 잔 마시고 잃어버린 에너지를 다시 활성화하는 것이 좋습니다.

당근 주스에 철이 많이 함유되어있어 몸에 에너지가 즉시 공급됩니다. 설상가상으로이 철분은 뇌에 산소를 적절하게 공급하여 정신적 민첩성과 피로를 덜어줍니다.

당근 주스를 만드는 방법

스타일 크레이즈 포털은 당근 주스를 준비하는 다른 방법을 언급합니다.

성분 :

• 당근 = 4
• 설탕 맛
• 물 = 3-4 큰 술
• 생강 = 1 조각을 조각으로 자른다.
• 레몬 주스 = 1 티스푼

준비 :

1. 흐르는 물로 당근을 씻으십시오..
2. 그들을 말린 다음 작은 조각으로 자른다..
3. 생강, 물, 설탕과 함께 주 서기에 조각을 소개하십시오. 부드러운 향이 느껴질 때까지 섞는다..
4. 유리에이 주스를 ​​변형시키고 레몬을 짜내십시오. 그래서 당근 주스가 준비되었습니다..

당근의 영양가

큰 당근 (즉, 서빙)은 다음을 포함합니다 :

* CDR : 권장 일일 금액.

참고 문헌

1. "인간 림프 성 백혈병 세포에서 당근 (Daucus carota L.), 폴리 아세틸렌, 베타 카로틴 및 루테인의 생리 활성 화합물 효과"(2012) Zaini RG 1, Brandt K, Clench MR, Le Maitre CL. 항암제 Med Chem. 2012 년 7 월; 12 (6) : 640-52. 초록 간행물 : 미국 국립 의학 도서관 웹 사이트 국립 보건원. 
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3. "백혈병 치료를위한 당근 주스 추출물 (Daucus carota)의 생체 활성 화학"(2011). Zaini R, Clench MR, Le Maitre CL. J Med 음식. doi : 10.1089 / jmf.2010.0284. 11 월; 14 (11) : 1303-1312.
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