건강을위한 양파의 놀라운 이점

뭐라구? 양파 혜택 우리 유기체는 여러 가지입니다. 텍사스 휘트니스 협회 (Victoria Fitness Institute) Victoria Jarzabklowski의 전문 영양사는 "양파는 유황 화합물, 플라보노이드 및 식물성 화학 물질을 포함하여 매우 건강하고 우수한 비타민 C 공급원입니다".

이 마지막 두 화합물은 우리가 양파에서 얻을 수있는 혜택의 가장 큰 원인입니다. 식물 영양소 옆에있는 플라보노이드는 많은 질병들 앞에서 우리 몸에서 반응하는 야채와 과일의 양에서 발견되기 때문에.

또한 높은 수준의 유기 황 화합물이 유지됨에 따라 양파의 효과가 엄하게 섭취된다면 양파의 효과가 향상된다는 점도 주목해야합니다.

1- 마음의 건강을 향상 시키십시오.

저널 혈전증 연구, 황 포함 양파, 특히 마음의 영역에서 우리가 우리 몸에서 발생할 수있는 응고를 방지하는 데 도움이 2002 년에 발표 된 연구에 따르면뿐만 아니라 원치 않는 응집을 방지 혈액 세포에서 혈소판

고혈압 저널 (Journal of Hypertension)이 실시한 또 다른 연구에 따르면 고혈압으로 고통받을 확률이 줄어들고 황.

양파가 우리 몸에 가져올 수있는 다른 다른 유익한 효과는 다음과 같이 요약 할 수 있습니다.

• 그것은 혈액이 더 희석되어 응고를 방해하도록 변형시킨다.
• 트리글리 세라이드 감소
• 혈중 콜레스테롤 감소
• 우리의 혈압을 낮추십시오.
• 좋은 콜레스테롤을 높이는 데 도움
• 그들은 트리글리 세라이드의 수준을 조절합니다.

마찬가지로 다양한 종류의 채소와 함께 식단에서 양파를 결합하는 사람들은 심혈관 질환 예방에 도움이 될 수있는 것으로 나타났습니다.

2- 암 예방

양파가 암을 예방할 수 있다는 것도 알려져 있습니다. 메릴랜드 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)는 양파에 들어있는 케르세틴 함량이 높아 유방, 결장, 전립선, 난소 및 폐에 특별한 영향을 미치는 암세포를 억제하는 데 도움이된다고 말했다.

당신은 이상적으로 좋습니다 진정으로 최적의 무언가를 시도 할 수 있습니다 5 또는 6 시간을 먹는 동안 확률이 1 ~ 2 회의 섭취가 적당한 수준에서이 음식의 유용성이라고 말할 줄이려면 전문가.

이런 방식으로 훨씬 더 효과적인 방식으로 행동 할 수있는 양파는 빨간색과 노란색입니다. 반면에 백인은 케르세틴이 가장 낮은 비율을 가지므로 가장 효과가 떨어집니다.

4- 소화 개선

올리고 프룩 토스 (oligofructose)라고 불리는 화합물 중 하나 덕분에, 다양한 유익한 세균의 성장이 장을 위해 촉진됩니다. 자유 라디칼의 작용으로 위궤양을 앓을 위험이 상당히 감소합니다.

5 - 혈당 조절

양파 섭취를 유발하는 인슐린의 생성은 혈당을 정상적으로 처리하는 것보다 더 효과적이고 성공적으로 조절하며 모든 혈당에 포함 된 황으로 인해.

2010 년 잘 알려진 환경 건강 인사이트 (Environmental Health Insights) 지에 게재 된 한 연구에 따르면, 양파를 먹은 1 ~ 2 명의 당뇨병 환자는 포도당 수치가 낮았다.

꿀벌 앞에서 고통의 구제

영향을받은 지역에서 짜낸 양파를 바릅니다. 이로 인해 통증이 상당히 감소합니다..

이 이익은 양파에 주어질 수있는 고대와 고대의 용도 중 하나로 오래 동안 치료되어 왔기 때문에 우리는 그것을 무시할 수 없었습니다..

더 이상 잡지 LA에가는없이 시간은 신선한 양파 절단하고 다양한 항 염증 특성에 봉침 감사의 염증과 통증을 얻을 수 있습니다 우리의 팽창에 적용하는 것이 알바니 뉴욕 주립 대학의 박사 에릭 블록의 이름으로 맹세 있다. 

7- 항염증제 및 치료제로서의 역할

사람들이 섭취 미치는 영향을 줄일 수 있습니다 천식을 개발하는 데 도움이 저널 알레르기의 국제 아카이브 및 응용 면역학, 중요한 항 염증 등의 양파 기능, 특히기도에 의해 기록 된.

이것은 또한 2013 년 American Journal of Physiology에서 발표 한 연구에서 뒷받침되었습니다.

영양사 Anne Mauney에 따르면 "양파의 폴리 페놀은 항산화 물질로 작용하여 자유 라디칼로부터 신체를 보호합니다".

양파에는 식물의 전구 부분에서 발견되는 오니 오닌 A라는 이름의 분자 유형이 있음이 입증되었습니다. 그것이하는 것은 대 식세포의 활동을 억제하는 것입니다. 이것으로, 많은 경우에 만성 염증이 통제하에 유지된다는 것이 달성됩니다.

8- 피부와 두피를 개선합니다.

양파가 즐기는 비타민 C 덕분에 우리는 더 밝은 머리를 유지하는 것 외에도 더 좋은 피부를 즐길 수 있습니다. 비타민 C는 우리 몸의 콜라겐 수치를 강화 시키는데 도움을줍니다..

9- 잠들고 우울증에 빠지게 도와주세요.

양파는 엽산 (homocysteine)의 과도한 예방을 돕는 화합물 인 엽산 (folate)으로 인해 잠들 수 있도록 도와줍니다.이 화합물은 일반적으로 다른 우울 장애.

마찬가지로 우리가 호모 세틴 량을 초과하면 규제되고 통제 된 수준에서와 같은 방식으로 수면을 조장하지 않을 것입니다. 

10- 더 나은 골밀도 

양파의 현재 소비는 우리의 뼈 밀도를 상당히 향상시킬 수 있습니다. 특히 폐경기를 겪고있는 여성의 경우.

이것은 특히 여성의 엉덩이의 강화에 영향을 주어 골절의 위험을 감수 할 가능성을 줄이는 방식으로 발생합니다.

이것은 잡지에 의해 입증됩니다. 폐경, 2009 년에 여성들이 분석 한 결과 20 %의 뼈가 부러 질 가능성이있는 연구가 진행되었습니다.

다른 한편으로, 우리는이 유형의 음식이 높은 황 성분으로 인해 우리의 뼈의 다른 결합 조직을 향상 시킨다는 것을 지적해야합니다.

양파와 성분의 묘사

우리가 알려진 식물에 대해 말할 때 우리는 가장 많이 재배 된 종인 부추 속을 언급합니다. 다른 잘 알려진 이름은 Allium Cepa L.이며, 어니언 적으로 어리 석음을 의미하는 "cepa"라는 단어에서 유래되었습니다.

앞서 말한 가족 중에는 다양성이 있으며 그 중에서도 향신료, 파, 마늘 등을 발견 할 수 있습니다..

양파에 관해서도, 그 변종은 많은 풍미, 모양 및 색을 찾을 수 있기 때문에 모든 점에서 유사하다는 것을 지시합니다. 가장 평소의?

빨강, 흰색 또는 노란 양파가 일반적으로 가장 일반적입니다. 그것의 풍미는 보통 연약하고, 매운 자극적 인 사이에서 지시한다.

훈련, 그것은 갖는 영양분의 양을 알아야한다 비타민, 칼슘, 철, 엽산, 마그네슘, 망간, 인, 칼륨, 그중 황 플러스 미네랄 등의 각종 산화 방지제로서.

역사

양파의 역사는 청동기 시대에 수천 년 동안 기록되기 시작했다. 여러 분석 결과에 따르면 조각 된 여러 돌 옆에 다른 양파가 남아 있다고 결론 지었기 때문이다. 이 모든 것은 약 5000 년으로 거슬러 올라갑니다. C.

몇 년의 세월을 더 거치면서, 우리는 이집트인들을 만나게되었습니다. 이집트인들은 부추와 마늘과 함께 다른 조리법으로 그것을 섞을 것입니다. 흥미롭게도, Gizeh의 피라미드에 있던 노동자들은 이들을 짓는 힘든 작업 중에 주로 양파를 먹었다 고합니다..

또한, 그들은 매장에 사용되었습니다. 정확히 말하면 람세스 4 세의 무덤에있을 것입니다.

우리가 고전 그리스로 이사했다면, 운동 선수들은 싸우면서 피가 더 빨리 흘러도 검투 사가 빨리 흘러가도록 먹었습니다..

중세 시대의 가장 중요한 음식 중 하나로 취급 될 때까지 생산량이 엄청나게되었을 때까지는 몇 년 후가되었습니다. 양파를 선물로, 선물로, 또는 심지어 환전 방법으로 찾는 것이 일반적이었던 것이 그의 명성이었습니다..

현대 시대에는 그 기능이 오늘날까지 부엌에서 점점 더 명성을 얻고 있으며, 거의 모든 종류의 요리를 맛 볼 필수 요소가되었습니다.

조리법

우선 우리는 양파가 다른 요리와 형태로 제공 될 수 있다고 말해야합니다. 요리는 기본적으로 익지 않은 음식부터 완전히 조리 된 음식까지 제공 할 수 있습니다..

우리가 이런 종류의 야채를 다루는 방법에 관해 이야기한다면, 그것들은 전체적으로 또는 컷으로 제공 될 수 있다는 것을 알아야합니다. 이 마지막 프리젠 테이션에는 오늘날 주방에서 가장 널리 퍼진 두 가지 유형이 있습니다.

• 그로소 모모: 그것은 주로 두꺼운 조각의 종류로 절단에 기반합니다.
• 줄리아나: 빠른 요리를 위해 얇은 조각으로 자르기 시작합니다..

이를 명확히하기 위해, 우리는 가정 요리법에서 화려하고 쉽게 준비 할 수있는 세트를 보여줄 것입니다 :

양파와 오징어

오징어를 조각으로 자르고, 줄리아 양파와 갈은 마늘을 자른다. 그 후에 양파를 팬에 넣고 마늘과 오징어를 순서대로 첨가하십시오. 베이 잎과 와인 옆에 소금, 후추를 더합니다. 그것이 감소하고 마침내 생선 재고를 추가 할 때까지 요리하십시오..

• 성분: 1kg. 오징어 1kg. 양파 2 개, 마늘 2 큰술, 생선 1 잔, 화이트 와인 1 잔, 베이 리프 1 개, 올리브 오일, 후추와 소금.

트뤼플 된 양파와 마 카로 니와 함께 비둘기

우리는 마늘을 각각 마늘로 뒤덮습니다. 올리브 기름 2 큰술을 따르고 200도에 10 분 동안 오븐에서 가열하십시오.

그 사이에, 마카로니를 비등하십시오. 그리고 우리는 파삭 파삭 한 송로 버섯을 가진 액체 크림을 첨가하기 위하여 양파 및 pochando를 자르고있다. 마침내 우리는 마카로니와 그 크림과 양파를 접시 위에 모은다..

• 성분: 비둘기 2 마리, 마늘 2 큰술, 양파 2 개, 버터 1 개, 액상 크림 250ml, 송로 버섯 1 개, 300 gr. 마카로니, 올리브 오일, 소금 및 후추.

치즈 그라탕을 곁들인 양파 수프

julienne에 양파를 자르고 그것을 볶고 향기로운 허브가 든 채소 국물을 더합니다. 그 후 작은 브랜디와 한 잔의 겨자를 더합니다..

그런 다음 약 15 분 정도 끓인 다. 접시를 완성하기 위해 우리는 그뤼 에르 치즈를 위에 뿌리고 구워 질 때까지 구워냅니다..

의심의 여지없이, 그것은 가장 쉬운 방법 중 하나이며, 동시에 그것을 실행하는 데 가장 좋습니다.

• 성분: 양파 2 개, 식물성 국물 1 리터, 향기로운 허브, 브랜디, 겨자 1 큰술, 그뤼 에르 치즈 또는 맛을 내기위한 것, 올리브 오일, 후추와 소금.

콜리 플라워와 양파 샐러드

콜리 플라워를 약간의 당근과 양파를 껍질을 벗기면서 요리하고, 이것들을 타키투스와 줄리엔으로 절단하여 접시에 놓습니다. 타코 (tacos)에 똑같이 자른 고추를 몇 개 더 넣고 이미 조리 한 콜리 플라워를 놓습니다. 맛을 내기 위해 올리브 오일과 소금 드레싱으로 마무리합니다..

• 성분: 콜리 플라워 반, 보라색 양파 1 개, 당근 2 개, 피망 1 개, 붉은 고추 1 개, 토마토 1 개, 올리브 오일과 소금.