가장 인기있는 5 가지 Piura 전형적인 요리

그 피우 라 (Piura)의 전형적인 요리, 페루에서는이 지역의 메스티조 문화에 영향을 받았다. 이 혼합에는 스페인 사람, 아프리카 사람 (마다가스카르 또는 마다가스카르의 노예) 및 논을 일하기 위해 이주한 중국인 노동자가 포함됩니다.

Piura는 페루 북부에서 가장 큰 도시로이 나라의 전형적인 요리를 맛볼 수있는 최고의 장소 중 하나입니다. 그것은 1532 년에 설립되었으며, 남아메리카에서 스페인어로 설립 된 최초의 도시입니다..

이 지역에서 발생한 오해는 풍요로운 요리를 만들어 냈습니다..

디저트 중에서 가장 잘 알려진 것은 커스터드로 염소 우유, 짬 카카 (설탕 시럽)와 아주 미세한 쌀가루로 만든 커스터드입니다..

전형적인 음료는 chicha de jora이며, 그 원산지는 잉카 시대로 거슬러 올라갑니다. 옥수수를 끓여서 점토로 발효시킨 것.

Piura의 5 가지 전형적인 요리

그것은 페루의 다른 지역과 비슷하지만 고수풀로 준비되어 있습니다..

아주 신선하고 먹기 쉽습니다. 그것은 옥수수, 실란트, 양파, 치즈와 노란 고추로 만든 소스로 준비되어 있습니다..

타 말레는 바나나 잎으로 요리되고 잎이 없어도 먹을 수 있습니다. 옥수수와 고추의 단맛이 완벽하게 조화를 이룹니다..

메인 요리와 페루 북부의 요리 중 가장 좋아하는 음식 중 하나. 구운 유카와 다진 돼지 고기, 파와 마늘을 섞은 것.

그것은 바나나 칩 인 chifles와 함께 제공됩니다. 유카 (유카)는 부드러운 맛이 나는 반면, 돼지는 훈제 터치.

그것은 마른 접시이므로 좋은 음료를 동반해야합니다..

스튜는 chicha de jora에 절인 매우 부드러운 아이의 고기로 만들어졌고 양파와 튀긴 마늘로 양념을 낸 콩을 동반했습니다. 그것은 고수풀 소스로 목욕된다..

꽤 무겁지만 맛있는 음식입니다. 보통 레스토랑의 부분은 매우 풍부하므로 접시를 먹으면 적어도 2 명이 먹습니다..

더 낮은 Piura에서 왔을 때, 그것은 Chavelo라고 부르 어지는 남자에 의해 100 년 전에 발명되었다.

주요 성분은 볶은 바나나와 고기 조각입니다. 또한 피망, 양파, 토마토 및 chicha (발효 옥수수 음료).

이 요리는 스페인, 아프리카 및 토착민의 풍미가 융합 된 예입니다. "건조"라고 불리는 것에도 불구하고 보통 부드럽고 습기가 있습니다..

이것들은 생선 필레로 조각으로 잘라내어 Chulucanas시의 레몬 주스로 절인 것입니다..

이 레몬은 특별한 방식으로 물고기 조각을 요리하는데, 독특한 일관성과 향이납니다..

ceviche는 해산물, 굴 및 기타 육류가 될 수 있다고합니다. 그러나 실제 현실에서 피비 라노 (Ceuriche)는 생선 (cachema, mackerel or mixed).

양파, 소금, 후추, 고추 및 일부 유카 또는 고구마 고명과 함께 제공됩니다..

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