가장 중요한 5 가지 트루 히 요 (Trujillo) 전형적인 요리

사이에 트루 히요의 전형적인 요리 그들은 shambar, 송로 버섯 콩 및 신학자 수프를 강조합니다. 이 도시의 식도락은 매우 다양하며이 지역에 거주 한 원주민과 정복 후 도착한 스페인 사람에 의해 영향을 받았습니다..

마찬가지로 아프리카 인들은 노예로 삼아 트루 히요의 요리를 풍성하게했다..

Trujillo는 페루 공화국을 구성하는 부서 중 하나 인 La Libertad의 수도입니다. 인구는 100 만명을 약간 넘고 있으며 1535 년에 설립되었습니다..

그것은 Moche 강에 의해 접경 된 태평양 기슭에 위치하고 있습니다. 이 위치와 그 지리는 다양한 종류의 재료로 요리의 혜택을 얻습니다..

당신은 또한 페루 해안의 전형적인 음식에 흥미있을 수 있습니다.

트루 히요의 5 가지 전형적인 요리

접시가 더 오래 되었음이 알려져 있지만, 알려진 최초의 참고 문헌은 익명의 크리올 요리 책에 나오는 20 세기 중반의 것입니다. 이 책에서 shambar는 돼지 가죽으로 준비되었다고 언급되어있다..

그것의 근원에 관하여 가장 널리 받아 들여지는 이론은 시에라의 농부들 사이에 일어 났고, 시에라는 수도에서 팔지 않은 것을 가진 채로 월요일에 귀가 한 후 그것을 보통 냄비에서 요리했다..

오늘은 여전히 월요일에 그것을 준비하는 습관이며 Trujillo의 가장 일반적인 요리법 중 하나가되었습니다.

그것은 콩, 콩, 병아리 콩 및 밭, 토스트 한 옥수수를 포함하는 수프입니다..

전날에 재료를 익히고 돼지 고기와 훈제 햄의 피부가 추가됩니다. 너무 영양이 풍부하기 때문에 일주일 동안 에너지를 공급하기로되어 있습니다..

이 수프의 원산지는 스페인의 중세 요리법으로 정복 후 이들에 의해 수행되었습니다..

전설에 따르면, 그 이름은 페루에서이 조리법을 도입 한 도미 니칸 신학자들로부터 온 것입니다.

이미 미국에서 조리법은 고유 한 요리 전통과 섞여 있습니다. 이것의 예는 지역에 칠면조가 원산지 인 것입니다.

오늘은 특히 추운 밤 동안 전체 부서의 가장 전통적인 식사 중 하나입니다..

이 식사의 기초는 칠면조 고기 또는 닭고기 고기로 담근 빵, 노란 고추, 감자 및 후아 카타이가 함께 제공됩니다. 또한 우유 나 치즈와 같은 유제품도 운반합니다..

그것의 해안 위치 때문에, Trujillo에는 또한 물고기와 해산물로 만드는 일련의 식사가있다.

가장 전통있는 물고기 중에는 트루 질라나 (trujillana)가 있는데, 이것은 요리의 방식과 그것에 수반되는 소스가 특징입니다.

요리는 여러 종류의 물고기로 준비 할 수 있지만 변화가없는 것은 찜질해야하므로 모든 맛을 유지합니다..

양념은 양파와 달걀로 만들어지며, 이는 전형적인 황색을 띤다..

페루 요리법 및 다른 라틴 아메리카 국가에서 흔히 볼 수있는 성분 중 하나는 콩 또는 콩입니다..

그것은 많은 요리법이 준비되어있는 콩과 식물이며, 주로 메인 요리와 함께 제공됩니다. Trujillo에서는 Trujillo beans가 특히 유명합니다..

이 식사를하기 위해 참깨와 칠리 미라 솔로 맛을 낸 검은 콩이 사용됩니다. 이 콩은 건조한 아이와 생선으로 만든 다른 아이와 같은 음식을 함께합니다..

일반적인 Trujillo 과자 중에는 alfajores, 특히 세 가지 맛이 있습니다. 아랍계의이 조리법은 식민지 시대에 스페인 사람에 의해 도시로 데려왔다..

최초로 작성된 참고 문헌 중 하나가 새로운 페루 요리 설명서, 트루 히요에서 알 파조 어를 준비하는 방법에 대해 이야기하는 1895 년에 쓰여졌다..

여러 가지 맛을 지니지 만, 마르 멜로 잼, 파인애플 캔디 및 화이트 맨지로 가득 찬 것이 가장 대표적인 지역이되었습니다..

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