더 대표적인 하느님의 어머니의 5 가지 전형적인 요리

주요한 것들 전형적인 요리의 Madre de Dios, 페루 부인, 그들은 patarashca, cecina가있는 tacaco, picuro의 로스트, inchicapi와 motelo의 sarapatera이다..

페루 남부의 요리는 다른 곳에서는 쉽게 찾을 수없는 성분을 가지고 있기 때문에 독특합니다..

마드레 데 디오스 (Madre de Dios)의 요리 전통은이 지역의 다양한 문화의 혼합에 영향을받습니다..

Madre de Dios 식사는 스페인 계 미국인 문화와 최근의 이민자 문화의 영향을 반영 할뿐만 아니라 아마존 지역의 영향도받습니다..

마드레 데 디오스 (Madre de Dios)는 페루 남동부에있는 지역으로 브라질과 접하고 아마존 정글에 단단히 자리 잡고 있습니다..

이 지역에 사는 식물과 동물은 다른 나라에서는 종종 알려지지 않았지만, 마데 리오 센스 요리사는 그들을 대중적인 요리로 만들었습니다.

마드레 데 디오스의 가장 전형적인 5 가지 요리

patarashca는 바나나 잎으로 싸서 봉사하는 충분한 소금으로 조미료를 붙인 생선 스튜입니다..

patarashca의 무수한 변이가 있고 도시에있는 도시의 특정한 성분을 바꿀 수있다.

가장 일반적인 버전은 소금, 실 란 트로 그리고 다른 조미료가 첨가 된 조림의 아마존 원산지의 전체 생선입니다. 이 요리는 건조하거나 주스로 제공 될 수 있습니다..

생선이 제공되는 잎은 보통 바나나이지만, 비자 오 (bijao)와 같은 현지 식물의 잎도 사용할 수 있습니다.

tacacho는 원형, 미트볼과 같은 형태로 제공되는 구운 또는 튀긴 plantains로 구성되어 있습니다.

접시는 또한 일반적으로 육포 또는 돼지 껍질로 제공됩니다.이 껍질 껍질은 육포가있는 tacacho라고도 부르며 간단히 tacacho라고도합니다..

고기는 보통 돼지 고기입니다. 구성 요소는 라드 (lard)로 요리됩니다. 이것은 음식에 강력한 맛을줍니다.

피 쿠로 로스트는 남아메리카 밖에서 아마도 가장 적게 알려진 페루 요리 일 것입니다. 왜냐하면 그것은 전세계 대부분의 식용 동물과 닮지 않은 안데스 동물을 기반으로하기 때문에.

피 쿠로 (picuro)는 라틴 아메리카의 많은 숲과 정글에서 발견되는 설치류입니다. 이 설치류는 구운 먹을 수 있으며 지역 인구에 의해 진미로 여겨집니다..

준비 방법은 동물의 고기를 숯으로 구워 소스와 야채를 곁들여 요리합니다..

Inchicapi는 닭고기 주식에 제공된 지역의 이름입니다. 닭고기 스프라고도합니다..

닭고기 주식은 일반적인 접시이지만, 인치 카피는 공통점이없는 독특한 점을 가지고 있습니다. 국물에 땅콩과 카사바가 들어 있습니다..

motelo sarapatera는 영토의 아마존 강에 서식하는 거북이의 종인 motelo 고기를 운반하는 국물입니다.

수프는 여러 야채로 조리되며 가장 중요한 종은 실란트로와 비슷한 매운 식물 인 사차 쿨란 트로 (sacha culantro)입니다. 사라 타 테라 (Sarapatera)는 때로는 거북 자체의 껍질에서 제공됩니다.