5 가지 전형적 람비야 특유의 요리

그 Lambayeque의 전형적인 요리 그들은 전 (preceramic) 시대 이전에 시작된 천년 전통의 결과이다. 또한, 지난 수세기 동안 페루에 다른 문화의 존재가 지역의 전형적인 요리를 풍부하게하는 데 기여했습니다.

따라서 예를 들어 모치카, 키무, 시칸과 같은 히스패닉 전의 문화 유산은 유럽, 중국, 일본의 미식 기술과 전통에 합류합니다..

Lambayeque 요리 준비에 가장 많이 사용되는 제품 중에는 감자와 카사바, 콩, 옥수수, 페퍼민트, 몰레, 아이 육류, 돼지 고기 및 가금류, 생선 및 해산물과 같은 괴경 류가 있습니다.

Lambayeque의 5 가지 가장 전통 요리

오리와 함께하는 쌀은 람 비예 (Lambayeque)학과의 전형적인 요리입니다. 그것은 또한 다른 변형을 선물하는 나라의 다른 지역에서 요리됩니다..

이 지역의 요리법에서의 존재는 19 세기로 거슬러 올라간다. 역사적으로나 문학적으로 기록되어있다..

오리 고기 외에도 양파, 후추, 노란 후추, 버터, 소금 및 고수풀의 초기 튀김이 그 기본입니다..

오리, 쌀, 맥주는이 지역 특유의 식재료 목록을 완성합니다..

El seco de cabrito는 Lambayeque 지역의 가장 대표적인 요리 중 하나이며 페루 북부의 나머지 지역입니다..

조림, 마늘, 실란트로뿐만 아니라 노란색 고추, chicha 및 스쿼시와 같은 현지 재료와 함께 스튜 아이 고기로 준비되어 있습니다. 장식은 보통 요리 한 콩 및 유카로 이루어져있다.

페루에서 열리는 대규모 연회 및 사교 행사에서 매우 선물입니다..

chiringuito는 페루에서 국가의 문화 유산 인 ceviche의 다양성이다..

Lambayeche의 특별한 경우에, 그것의 이체의 정교함을 위해 그것은 그것을 먹기 위해 다른 성분들과 함께 닳은 흰 물고기 (일반적으로 사용 된 광선)를 사용합니다.

이러한 재료에는 레몬, 양파, 칠리 페퍼, 실란트, 카사바, 고구마, 옥수수와 소금이 포함됩니다..

맛은 전통적인 ceviche와 매우 유사하므로 같은 접시의 변형으로 간주됩니다..

Lambayeque의 전통적인 요리의 기본 중 하나는 해산물을 사용하는 것입니다. 역사적으로이 지역 요리에서 매일 사용되는 생선과 해산물은 태평양 연안에서 잡혔습니다..

이 전통은 이전 시대로 거슬러 올라갑니다. 그러므로,이 성분은 페루의이 부서의 요리에서 여전히 오늘날 매우 중요합니다.

좋은 예가 쌀, 생선 및 오징어, 새우 및 페피토나와 같은 다른 해산물 종으로 조리 된 해산물 쌀입니다.

흰색 manjar의 King Kong은 전형적인 Peruvian 디저트로 Lambayeche 지역에 있습니다..

그것은 지역 유산으로 간주되며 그 이름은 영화의 거대한 고릴라와 비교하여 사탕의 크기 때문입니다..

밀가루 비스킷, 버터, 달걀 노른자, 우유로 만든 커다란 진저 브레드입니다..

일반적으로 조각은 직사각형이며 요즘 그들은 전국적으로 산업적으로 판매됩니다..