가장 인기있는 5 가지 전형적인 리버베드 식 요리

~ 사이 La Libertad의 전형적인 요리ceviche, 신학자 수프와 seco de cabrito가 눈에.니다. La Libertad에는 조리법의 다양성이 있습니다. 일부는 스페인어가 도착하기 전에이 지역에 거주 한 원주민의 기원과 같습니다..

그것의 지리적 인 위치 때문에, 아주 다양한 성분은 물고기에서 갑각류 고기에,.

La Libertad는 페루 공화국의 한 부서입니다. 그것은 태평양의 접경 지역 인 북동쪽에 위치하고있다..

부서의 수도 인 트루 히요 (Trujillo)는 페루 중 가장 중요한 도시 중 하나입니다..

라 리베르 타드 (La Libertad) 내의 기후와 환경 조건의 차이를 감안할 때 잘 차별화 된 식도락 전통이 두 가지 있습니다.

한편으로는 안데스 지역의 주방이 있으며, 산에서 나는 요리가 있습니다. 해안 지역에는 물고기와 해산물로 만든 요리가 있습니다..

당신은 또한 페루 해안의 전형적인 음식에 흥미있을 수 있습니다.

La Libertad의 5 가지 전형적인 요리

Ceviche는 페루 전역에서 가장 대표적인 요리 중 하나입니다. La Libertad에서 조리 된 재료는 신선한 재료로 신선함을 느낄 수있어 매우 좋습니다..

Mochica 문화가이 요리를 만들었다는 증거가 있기 때문에 잉카 국왕 시대 이전의 요리법입니다.

가장 전형적인 것은 양파, 칠리 및 레몬으로 조리 된 생선 조각으로 준비된 것입니다. 조개류와 잘 알려진 검은 셸 ceviche도있다. 이들 중 많은 것들이 매운 맛이 난다. 그리고 최음 제 품을 가진 것으로 알려져있다..

전설에 따르면,이 제조법은 도미 니칸 신학자들에 의해 만들어졌습니다. 그것은 아마도 중세 시대의 원판이기 때문에 스페인 사람들이 미국으로 가져간 것으로 알려져 있습니다..

미국에 도착했을 때의 준비 과정에서의 주요 변화는 지역의 칠면조.

그것은 겨울 밤에 아주 전통적인 식사이고 기초는 칠면조 또는 닭입니다. 이것은 담가 진 빵, 황색 후추, 후아 카타이, 치즈, 우유 및 감자와 함께 제공됩니다..

아이는 16 세기에 정복 한 후 스페인 사람들에 의해 페루로 끌려 갔다. 그것은 곧 그 나라에 적응했고, 이제는 많은 지역의 요리 전통의 일부입니다. seco de cabrito는 전국적으로 약간의 지역적 차이가 있습니다..

라 리버 타도 (La Libertad) 출신의 어린이는 북부의 어린이로 알려져 있습니다. 가장 중요한 것은 chicha de jora (지역에서 발효 된 음료)와 식초에서 반드시 마셔야합니다..

보통 칠레와 참깨로 준비된 유카, 양파와 검은 콩이 동반됩니다..

이 전형적인 북부 요리에 포함 된 재료는 칠면조, 붉은 고추, 노랑, 붉은 양파입니다..

그것은 모든 축제 행사 나 행사에서 매우 일반적인 식사이며, 많은 단백질과 아주 적은 지방을 제공합니다.

칠면조는 부드러워 질 때까지 채소와 함께 튀겨 야합니다. sancocha 동안 pepián이 만들어집니다..

그것을 만들기 위해 마늘과 양파를 넣고 국물을 넣으십시오. 그것이 비등 할 때, 지상 쌀은 통합된다. 마지막으로 칠면조 고기를 넣고 사프란 기름을 곁들여보십시오..

이 지역의 고대 주민들은 여러 가지 방법으로 조리 된 생선을 소비했습니다. 바베큐, 수프 또는 스튜로 제공되었습니다. 북쪽 물고기의이 땀은 고대의 준비 방법에서 유래합니다..

오늘날 라 리베르 타드 (La Libertad)학과의 해안 지역의 전형적인 요리입니다. 가장 일반적인 것은 그루퍼, 가다랑어 또는 포도 눈을 사용하는 것입니다..

무거운 것을 요리하고 양파, 초록 칠리, 고수풀 및 토마토를 첨가합니다. 그것을 선물하기 위해, 그것은 쌀과 유카를 함께 parboiled.