가장 인기있는 전형적인 과테말라 요리 5 가지

많은 과야 킬의 전형적인 요리 그들은 물고기, 새우, 조개, 오징어 등의 재료를 사용하기 때문에 해안의 영향을 보여준다.

이러한 제품을 포함하는 요리 중에는 ceviche, encebollado 및 encocado가 있습니다..

과야 킬은 에콰도르에서 가장 큰 도시 중 하나이며 도시의 전통을 유지하면서 혁신적인 다양한 요리로 가장 잘 알려져 있습니다..

식민지 시대부터이 요리 중 일부가 존재했습니다. 도시에서 가장 유명한 준비 중 하나 인 encebollado의 경우입니다..

과야 킬의 5 가지 전형적인 요리

Ceviche는 해산물, 식초 및 레몬 즙으로 조리 된 요리입니다. 보통이 요리는 새우, 홍합, 오징어 및 생선 필레를 포함합니다..

일부 지역에서는 해산물을 식초로 절인하고 생으로 제공합니다. 다른 곳에서는 이러한 것들을 담그기 전에 조리합니다..

그들은 튀긴 녹색 바나나, 구운 옥수수 커널 및 삶은 귀로 제공됩니다..

Encebollado는 에콰도르의 해안 지역에서 준비되는 전통 스프입니다. 이 요리는 일반적으로 아침 식사 때 먹고 많은 술을 마신 후에 숙취 치료로 인정됩니다..

Encebollado의 주요 성분은 물고기입니다. 준비를 위해 참치를 사용하는 것이 바람직하다..

카사바, 셀러리, 감자와 같은 야채도 포함되어 있습니다. 스프에 맛을 더하기 위해 양파, 칠리, 마늘, 후추, 향신료, 실란트로 및 파슬리를 넣습니다..

구아 낄 (Guayaquil)뿐만 아니라 에콰도르의 여러 지역에서 준비되는 전통적인 스튜의 세트로 유명한 "세코 (seco)"로 알려져 있습니다. 가장 잘 알려진 건조한 두 마리는 염소와 닭입니다..

마른 염소는 염소 고기, 오렌지 또는 레몬 주스, 맥주로 만듭니다. 노란 밥을 곁들여 먹습니다. 밥은 한번 요리하면 구운 것입니다..

그 부분을 위해, 말린 닭은 고추, 고추 및 마늘로 맛을내는이 새의 고기로 준비된다. 보통 잘 익은 바나나의 튀겨 진 조각 인 "익은"으로 봉사했다..

스튜와 고기를 얹은 밥은 과야 킬 (Guayaquil)의 전통 요리입니다. 닭고기, 돼지 고기 또는 소의 종류에 관계없이 다양한 종류의 고기가 준비되어 있습니다..

또한 곡물이 추가됩니다 (예 : 흰색 또는 검은 색 콩, 병아리 콩, 렌즈 콩 등)..

곡물을 시작하려면 칠리, 파프리카, 양파 및 마늘로 조미료를 낸다..

이 준비에 쌀이 추가됩니다. 별도의 가마솥에서 고기가 준비되고 스튜에 추가됩니다..

patacones는 두번 튀긴 녹색 질경이의 조각입니다. 이 요리를 준비하려면 끓는 기름에 잠깐 요리 한 바나나의 두꺼운 조각을 잘라냅니다..

이 조각은 짓 눌린 후 다시 튀겨진다. 그들은 patacones와 접촉하여 녹는 치즈의 얇은 조각을 동반한다..

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