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5 개의 가장 인기있는 할리스스코 전형적인 과자
그 할리 스코 전형적인 과자 그들은 보 라키 토스 (berachitos), 머틀 (mrtle)의 달콤한 또는 아마란스 (amaranth)의 알레그리아를 포함합니다. 단 것을 생산하는 위대한 전통은 주로 식민지 시대에서 나온다..
수녀원은 현재 취해지고있는이 유형의 많은 요리의 기원이되었습니다. 1586 년 과달라하라 (Guadalajara)에 설립 된 산타 마리아 드 그라시아 스 (Santa María de Gracias) 수녀원은이 과자 창작에 가장 영향력있는 사람 중 한 명으로 알려져 있습니다.
할리 스코는 멕시코의 미국을 구성하는 주들 중 하나입니다. 과달라하라 (Guadalajara)는 수도이며, 퀴 로스, 마리 아치 (mariachis) 또는 자리 콥스 (jaripeos)와 같은 국가 전체에 문화적 발현에 기여했습니다..
전형적인 할리스 스코 (Jalisco) 음식이나 그 관습과 전통에 관심이있을 수도 있습니다..
할리스코의 전형적인 과자 5 가지
1 - 보라 치토스
할리 스코 (Jalisco)는 푸에블라 (Puebla)가이 사탕의 원산지라는 점을 설명합니다. 그러나 보라 키토 (Borrachitos)는 주 내 모든 상점에서 발견됩니다..
전설에 따르면, 그들은 스페인 식민지 시대의 수녀원에서 태어 났으며 토착민의 영향력으로 더욱 풍성 해졌다..
그것은 우유에 싸인 과자에 관한 것입니다. 그것의 성분은 가루, 설탕 및, 명백하게, 우유를 포함한다.
그들은 채워진 과일에 따라 다른 맛으로 만들어집니다. 다른 향미료는 혼합물에 첨가되고 제품에게 그것의 이름을주는 주류에 의해 주어진다. 테킬라, rompope, 럼 또는 다른 사람 일 수 있습니다..
2- Dulce de arrayán
이 과자는 이미 요리를 정교하게 만들기 위해 배열을 사용했던 아랍 부엌에서 나온 것입니다..
나중에 스페인 사람은 Jalisco에 그것을 가지고 갔다, 곳에 그것은 평가 한 디저트의 한개가되었다. 전통적으로 그 제조법은 Ameca 시정부에서 나온 것이라고합니다.
머틀은 또한 과야 빌라로 알려져 있으며 과일로 섭취되거나 달콤한 시럽이나 맛을 낸 물을 만드는데 사용됩니다.
단맛은이 과일과 설탕의 펄프 만 가져옵니다. 때때로 그것은 약간 고추로 뿌려 먹게됩니다.
3- 아마란스
아마란스는 약 8000 년 동안 멕시코 요리에 사용되었습니다. 아즈텍 인들은 그들의 의식에서 아주 자주 사용했습니다..
아즈텍 인은 또한 그것을 먹었거나 통화로 사용했습니다. Nahuatl 언어의 그의 이름은 huautli입니다..
요즘 아마란스는 대부분 기쁨의 형태로 소비됩니다. 체포 된 과일과 꿀 만 필요하기 때문에 매우 간단한 조리법입니다..
화재로 인해 뜨거워지는 동안 두 성분에 모두 가입해야합니다. 그런 다음 달콤한 모양과 시원한 것으로 예상된다.
4- 자메이카 과자
이 과자는 원래 Chapala 시정촌 출신으로 집이나 작은 공장에서 여전히 손으로 만들어집니다..
기저귀는 자메이카의 꽃으로, 아프리카에서 원산지로 많이 재배되고 있습니다..
자메이카는 또한 주입을하는 데 사용되지만, 가장 일반적인 형태는이 치료법에 있습니다.
그것을 먼저 준비하기 위해서는 꽃을 요리해야하며, 설탕과 그 결과로 얻은 물로 일관성을 얻습니다.
그냥 시원하게하고 먹는 피임약 같은 모양의 사탕으로 바꿔주세요..
5- 햄
jamoncillos는 요리법에있는 우유의 사용을 대중화 한 스페인 사람의 도착 후에 창조되었다. 이 조리법은 할리 스코 전역에서 발견됩니다..
그것은 기본적으로 말린 과일이 첨가 된 우유 캐러멜입니다. 가장 전통적 인 호두는 막대 모양이나 다른 모양으로 표시됩니다..
참고 문헌
- 과달라하라 알아보기 할리 스코의 전통 과자. conoceguadalajara.com에서 가져온
- 돌핀, 마사. huautli의 역사, 멕시코의 기쁨. (2009 년 12 월). historiacocina.com에서 가져온
- Yajua Candies. Jamoncillo 란 무엇입니까? yajuacandies.com에서 가져온
- 세계 가이드. 과달라하라 레스토랑 및 다이닝. 세계 - 가이드 닷컴에서 검색 함
- 그레버, 카렌. Jalisco의 요리 : 타파 지아 요리. mexconnect.com에서 검색 함