가장 인기있는 10 가지 일반적인 키토 요리

일부는 키토의 전형적인 요리 가장 인기있는 것은 감자 볶음밥, 치즈가 든 무화과, 산딸기 속의 샌드위치, 카나레 소 또는 타 말레입니다..

에콰도르는 매우 전통적인 미식가를 제공한다는 이유로 라틴 아메리카에서 두드러집니다. 다양한 과일, 채소 및 곡물과 같은 다양한 고유 제품의 가용성은 지역별 전형적 요리의 다양성을 풍부하게합니다..

키토는 국제적으로 식도락 도시로 알려져 있으며 일반적으로 "에콰도르 식도락의 용광로"라고 불립니다..

키토 요리는 식민지 시대와 공화당에서 진화하기 이전의 히스패닉 시대의 기원을 가지고 있습니다..

요즘에는이 방법으로 토지의 습관, 역사 및 풍미를 결합하여 기초를 단단히 유지하기는하지만 현재의 요리 기술을 통합합니다..

키토의 10 가지 기본 요리 목록

아보카도 또는 아보카도, 토스트 옥수수 및 칠리와 함께 먹을 수있는 감자와 치즈의 크림 국물.

그것의 준비에는 많은 변이가, 풍미의 본질은 감자 chola이다.

갈색 종이 또는 panela 꿀에서 조리 한 무화과의 디저트.

봉사 할 때 치즈 한 조각이 동반됩니다..

Sanduche는 돼지 다리로 준비하고 나무 열화 오븐에서 저열을 쬐어 요리 할 수 있으며 양념을하지 않을 수도 있습니다.

그것은 마늘 소스, 커민, 양파, 고추, 토마토, chicha, 실란트, 오렌지 주스, 갈색 설탕 및 다른 조미료에있는 저온에 천천히 준비되는 몰래하거나 아이 고기로 준비되는 스튜이다.

그것의 풍미를 정의하는 무엇이 주황색, 갈색 설탕 및 맥주의 접촉이다.

돼지 고기 마늘, 커민 양념과 맥주 또는 chicha에 배어. 몇 시간 동안 나무 오븐에서 조리됩니다..

돼지 고기는 자체 지방에서 튀 겼다. 보통 감자 똘 띠야 또는 삶은 감자 곁들임..

또한 "humidas"라고도하며, 옥수수 또는 부드러운 옥수수, 달걀, 양파, 치즈, 마늘 및 크림으로 준비됩니다..

그들은 옥수수 잎에 싸여진 스팀 냄비에 준비되어 있습니다..

다양한 스프가 키토의 전통적인 메뉴를 구성합니다..

일부는 누에콩 수프, 보리 밥, 산코초, 파파의 국물과 같은 것으로, 후자는 토스트, 티타임, 금빛 땅콩을 빻아서 준비합니다..

그것은 혈액의 수프이며 감자와 간, 위, 소책자와 어린 양의 폐와 같은 내장과 함께 준비됩니다.

보통 샐러드, 쌀, 아보카도 (아보카도).

마침내 canelazo는 접시가 아니지만.

에콰도르에서 전형적인 계피와 브랜디로 준비된 따뜻한 음료는 12 월 한 달 동안 축하연을합니다..

에콰도르 작가이자 시인 줄리오 파 조스 (Julio Pazos)에 따르면,기억의 향기 : 키토 요리의 역사', canelazo는 공화당 기간 동안 원주민과 메스티조 중 매우 인기있는 술이었고 복용은 감기에 견딜 수있는 방법이었습니다.

이 요리에는 보통 모로코, 밀 델라,로 셀로 및 다양한 공예 맥주와 같은 다른 일반적인 음료가 함께 제공됩니다.

Quiteña Gastronomy는 이야기, 풍습 및 풍미를 결합합니다 www.turismo.gob.ec (2013 년 2 월 27 일)
Quito를 식별하는 전형적인 요리는 무엇입니까? 매일 상거래. www.elcomercio.com (2014 년 10 월 3 일).
에콰도르 여행 키토 식품 www.ecuador-travel-planner.com
키토에서 세계로 12 가지 요리 www.elcomercio.com (2014 년 12 월 5 일)
놓칠 수없는 10 가지 전형적인 퀴토 요리 www.eltelegrafo.com.ec (2016 년 10 월 14 일).