5 가지 가장 전형적인시나 로아 전형적인 식사

그 Sinaloa의 전형적인 음식 그들은이 멕시코 국가의 지리적 위치뿐만 아니라 경제 활동의 특성에도 반응합니다. 농업과 어업은 고유 한 요리를 만드는 데 필요한 토속 재료를 제공합니다..

Sinaloa는 코르테 (Cortés)의 바다와 마주 보는 해안 위치로 인해 멕시코에서 두 번째로 큰 어선을 보유하고 있습니다. 또한이 나라의 주요 농업 지역이기도합니다..

국가의 전형적인 요리에서 해산물과 생선의 존재를 강조하지만 독점적이지는 않습니다..

Sinaloa의 전통적이고 가장 대표적인 많은 식품은 육류입니다. 뛰어난 chilorio (돼지 고기), 닭고기 구이 Sinaloa 스타일이나 쇠고기 (쇠고기).

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Sinaloa의 가장 중요한 5 가지 전형적인 요리

Sinaloan Chilorio는 다진 돼지 고기로 만든 요리입니다. 그것은 칠리, 실란트, 말린 오레가노, 커민 파우더, 마늘과 식초의 다양한 품종으로 조리됩니다.

라드도 사용됩니다. 이것이 전체 특유의 맛을주는 것입니다..

이 전형적인 요리의 준비에 사용 된 고기는 쇠고기입니다. 그 고기는 소금에 절여 구운 다음 잘게 잘게 될 때까지 버터로 잘게 부순다..

살이 색이 잡히기 시작하면 다진 양파를 넣고 몇 분 더 튀긴다..

그것은 일반적으로 옥수수 tortillas 내부에서 제공되며 때로는 쌀과 함께 제공됩니다.

Sinaloa 구운 닭고기는 전체 닭고기를 사용하여 준비합니다. 이 요리는보다 광범위한 준비와 정교 시간을 필요로합니다..

이유는 이전에 액화 된 재료 세트에서 적어도 2 시간 동안, 바람직하게는 하룻밤 동안 닭고기를 절인해야한다는 것입니다..

이러한 성분은 칠리, 양파, 오레가노, 백리향, 마늘, 천연 오렌지 주스, 베이 리프, 화이트 식초, 소금 및 후추를 포함합니다..

일단 닭고기가 매리 네이드에 의해 생성 된 향을 얻으면, 요리 될 때까지 각면에서 10 분 동안 석탄 위에 준비됩니다..

Aguachile은 Sinaloa 지역의 전형적인 소스입니다. 이 소스는 새우를 매우 특이하고 독특한 향으로 담근다..

소스는 라임 쥬스, 껍질을 벗긴 오이, 다양한 칠리 페퍼, 실란트로, 붉은 양파, 소금 및 후추로 준비됩니다. chiles 전체가 매운 터치 줄 것이다.

그것의 준비를 위해 새우를 제외하고 모든 성분을 액화하는 것만이 필요합니다. 이것들은 깨끗하고 조리하지 않으면 최소한 30 분 동안 추위에 담그기 위해 첨가 될 것입니다.

이 요리의 정교함을 위해 여러 종류의 물고기가 사용됩니다 : 스 내퍼, 농어 또는 카 드리 야.

물고기가 잘 청소되고 열리면 버터에 깔린 알루미늄 호일 위에 놓아 오븐에 가라..

모든 야채는 생선 위에 놓습니다 : 빨간 토마토, 실란트로, 붉은 고추, 양파, 오레가노, 소금과 후추.

간장, 마요네즈 및 겨자 또한 생선에 더 풍미와 일관성을 부여하는데 사용되며 약 35 분 동안 불에 구워집니다.