가장 인기있는 5 가지 전형적인 푸에블라 식사

그 푸에블라의 전형적인 식사, 멕시코에서는, 그들은 요리의 과거의 뿌리를 유지합니다 : 그들은 히스패닉계 음식과 스페인 음식이 섞인 결과입니다.

푸에블라는 색채, 냄새, 풍미 및 질감의 독창성을 포괄하는 요리법을 창안했습니다. 이 주방의 요리는 과거 수녀원과 메스티조와 쿠 리오스 (kriollos) 가옥의 부엌을 통과합니다..

그 당시, 푸에블라의 여성들은 오늘날에도 계속 중요한이 지역의 다양한 고유 제품을 통해 최고의 맛을 찾고자했습니다. 가장 대표적인 것은 옥수수, 칠리, 토마토, 콩, 칠면조입니다..

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푸에블라의 전형적인 식사 5 가지

이 지역의 전형적인 요리를 열거하면 두더지 poblano는 미식가 덕목뿐만 아니라 그 나라에서 가장 잘 알려진 것 중 하나이기 때문에 결석 할 수 없습니다..

이 요리의 기원은 원주민과 유럽인의 문화적 혼합의 결과입니다.

그것은 짠 접시에 덜 공통적 인 성분의 존재가 특징입니다 : 초콜릿.

이 요리에는 향신료와 칠리 페퍼를 포함한 20 가지 이상의 재료가 포함되어 있습니다..

chalupas는 그것의 간명 및 그것의 쉬운 준비가 주어진 아주 일반적이고 유명한 접시이다.

그들은 어떤 음식점이나 낮이나 밤에도 길거리에서 발견 할 수 있습니다. 노점상 포장 마차.

그들은 작은 옥수수 tortillas보다 작은 chaluperas tortillas라고 불리는 작은 튀김 tortillas입니다. 그들은 소스, 양파, 갈가리 찢긴 고기 또는 닭고기로 덮여있다..

chalupas와 같은 당염병 환자는 어디에서나 발견 할 수 있습니다. 그것은 옥수수 masa와 nixtamal로 손으로 만든 quesadillas 또는 닫힌 empanadas를 기반으로 한 요리입니다.

이 기술은 역사상 약간의 변경을 거쳤지 만 결국에는이 요리의 모든 맛을 보존했습니다..

반죽에 두뇌, 버섯, 팅가 또는 감자와 같은 하나 이상의 재료가 채워지도록 할 수 있습니다. 마지막 접촉은 어떤 유형의 소스 또는 크림의 조합에 의해 제공됩니다..

rajas poblanas는 준비가 매우 간단합니다. 그들은 옥수수와 크림 곡물과 함께 poblano 고추의 볶은 스트립입니다.

요리를 더 풍부하게하는 많은 변형이 있습니다. 예를 들어, 요리 된 치킨 스트립, 신선한 치즈, 으깬 감자 등을 다른 요소에 추가 할 수 있습니다.

그것은 채식주의 자일 수 있고 일반적으로 반찬 또는 타코를 채우는 요리입니다..

이것은 푸에블라의 가장 전통적인 요리 중 하나입니다. 그것은 picadillo 스튜와 박제 전형적인 poblano 칠레로 구성되어 있습니다.

과일, 주로 팬케이크 사과, 유자와 밀크 배 등의 현지 재료가 사용됩니다..

조리법에는 호두 크림, 파슬리 및 석류의 커버가 포함되어 있습니다. 최종 제품은 멕시코 국기를 상징하는 맛과 색상의 아말감입니다..