가장 인기있는 5 가지 치아파 음료

그 치아파스의 전형적인 음료 그들은 pozol, chia 물, 신 아톨, tascalate 및 pox입니다. 이 술은 Mesoamerican 조상에 근거한 기원을 가지고있다..

부자와 미식가 풍요 로움은이 주에서 흔히 볼 수있는 음료의 관점에서 풍미, 질감 및 색상의 범위를 가능하게합니다.

이 지역의 농업 자원은 이러한 조리법의 창출에 선도적 인 역할을합니다. 옥수수, 초콜렛, chia, 고추, 계피, onoto 또는 achiote와 같은 제품은 치아파스의 테이블에 필수적입니다.

치아파스 음료의 다양성은 입천장을위한 다양한 옵션의 존재를 가능하게합니다.

당신은 또한 치아파스의 전형적인 음식이나 그들의 전통에 관심이있을 수 있습니다.

다음으로, 치아파스의 요리법에 대한 다섯 가지 대표적인 음료 :

그것은 치아파스의 가장 autochthonous 음료 중 하나입니다. 그것은 옥수수에 기초한 혼합물이며 흰 옥수수, 익 스탄이없는 옥수수 (석회로 조리 된 것) 또는 코코아 기반의 것일 수 있습니다.

음료는 설탕이나 소금 (소비자의 취향에 따라), 칠리와 얼음으로 보완됩니다. 그것은 치아파스의 공공 장소와 집에서, 특히 정오에 아주 흔합니다..

pozol은 Chiapas의 전통에 의해 지시되기 때문에 작은 토기 그릇이나 jícaras에서 제공됩니다. 용기의 바닥에 "우물"이 형성되는 것을 피하기 위해 어느 정도 주파수로 제거해야합니다.

치아 씨앗의 영양 및 항산화 특성은 지난 10 년간 전 세계적으로 소비를 보급 해 왔습니다..

그러나, 치아파스에서의이 씨앗의 소비는 수세기 전으로 거슬러 올라간다. 메소 아메리카 문화가 그것을 상쾌한 음료로 사용했을 때.

가장 잘 알려진 조리법은 레모네이드와 chia 씨를 섞고 맛을 부드럽게하는 설탕을 섞는 것입니다.

계피는 옥수수, 설탕, 코코아, 칠리, 계피 및 가벼운 터치로 만들어져 음료를 채색합니다. 물 또는 우유로 준비 할 수 있습니다..

먼저 옥수수와 코코아를 갈색으로 한 다음 다른 구성 요소 옆에서 갈아서 기지와 섞습니다. 마지막으로, 얼음을 함유하여 상쾌한 촉감을줍니다..

그것의 소비는 치아파스 주 전역에서 공통적입니다. 하루 중 언제든지 열을 감쇄 시키거나 식사의 동반자로 섭취 할 수 있습니다..

수두는 엄숙한 의식의 일환으로 그리고 주민들의 연합의 상징으로 마야 문화에서 사용 된 조상의 알콜 음료입니다.

이 술은 옥수수, 사탕 수수, 밀로 만들어집니다. 그것의 사용은 Altos de Chiapas의 원주민 거주지들 사이에서 매우 인기가있다..

원주민의 신념에 따르면, 수두는 치유력이 있으며 내면의 평화를 제공합니다. 또한, 그것은 물질적 세계와 영적 세계 사이의 다리 역할을합니다..

아톨 사 아스 (Atole sour)는 산 크리스토 발 라스 카사 스 (San Cristobal de las Casas)의 특징적인 음료입니다. 그것의 준비는 수 제이며 그것의 소비는 겨울 동안 매우 일반적입니다..

신맛이 나는 아톨을 준비하려면 검은 옥수수, 설탕, 정향, 계피 및 설탕이 필요합니다. 치아파스 (Chiapas)의 다른 마을에서는 아톨 (Atole)이 흰 옥수수.