가장 인기있는 5 가지 전형적인 캄 페체 음료
주요한 것들 캄 페체의 전형적인 음료 그들은 pozol, 쌀과 코코넛의 horchata, 캐슈 물, 자메이카의 물과 옥수수의 아톨입니다. 많은 것은 여름철이나 따뜻한 계절에 소비하기에 특히 적합합니다..
이 상쾌한 음료수의 풍부함은 캄 페체 (Campeche)의 따뜻하고 습한 기후로 설명됩니다..
이 지역의 전형적인 식물과 과일을 사용하여 이러한 음료를 만듭니다. 또한, 이들 중 일부의 영양 및 건강 특성을 강조합니다.
이러한 음료의 섭취는 캠프 페어의 식단을 보완하는 영양소와 건강상의 이익을 제공합니다.
주요 경제 활동이나 Campeche의 천연 자원에 관심이있을 수도 있습니다..
캄 페체 (Campeche)의 전형적인 전형적인 음료 5 가지
1- 포졸
Pozol은 상쾌하고 영양가있는 음료입니다. 그것은 코코아와 옥수수를 기반으로 준비되어 있으며 멕시코 남부 지역에서 매우 인기가 있습니다. Campeche뿐만 아니라.
그것의 기원은 Tabasco의 상태에 있습니다. 원주민은이 지역에서이 음료를 처음 만들었습니다..
처음부터 그들의 영양 적 특성이 두드러졌습니다. 이것은 발효 과정 중에 조단백질을 생성하는 특정 미생물의 존재 때문입니다.
전통적인 축제 및 시장에서뿐만 아니라 노력이 필요한 농업 또는 수동 작업에서의 휴식 시간에도 소비하는 것이 일반적입니다.
2 - 쌀과 코코넛의 Horchata
이것은 또한 청량 음료이며 campecheans의 즐겨 찾기 중 하나입니다. 캄 페체 (Campeche)와 멕시코 또는 중앙 아메리카의 어느 곳에서도 쉽게 찾을 수 있습니다..
쌀가루, 분유, 설탕, 바닐라 및 보충제를 함께 섞어서 맛을 낸다..
캄 페체 (Campeche)의 경우, 아몬드와 코코넛과 함께 위의 요소의 조합을 찾는 것이 일반적입니다.
그것은 전형적인 지역 요리와 함께 먹거나 식사 사이의 간식으로 섭취됩니다. 여름에는 음료를 더 청량하게 만들기 위해 음료를 얼음에 넣는 것이 일반적입니다..
3- 캐슈 물 또는 청량 음료
캐슈 (cashew), 인도 호두 또는 캐슈라고도하며, 지역에 따라 캐슈는 신맛이 나는 과일입니다.
과일 주스는 캐슈 음료의 정교화를 위해 액화됩니다. 그것의 풍미의 ast은 맛을 완화하기 위하여, 설탕은 달게하기 위하여 추가된다.
캐슈 쥬스에 약간의 레몬 주스가 첨가됩니다. 그것은 얼음으로 만들어지며, 녹을 때 전체가 물에 잠긴다. 서리가 내리는 매우 인기있는 여름 음료입니다..
자메이카에서 온 4- 물
이 음료는 자메이카의 꽃, 이뇨제가 함유 된 히비스커스 꽃으로 준비되어 있습니다..
그것은 열대 아프리카 출신의 식물이지만 중남미의 다른 나라뿐만 아니라 멕시코에서도 자랍니다..
식물의 사용은 매우 다양합니다 : 일부 국가에서는 식품 착색료로 사용되고, 다른 국가에서는 요리를위한 향신료로 사용되며, 멕시코에서는 나뭇잎을 조리하여 음료를 준비합니다.
다량의 물은 식물의 굽기에 추가되고, 설탕은 달게한다.
결과는 차의 몇몇 다양성의 그들과 유사한 특성 풍미 및 재산을 가진 청량 음료이다.
5- 옥수수 죽
이 술에는 많은 변종이 있습니다. 사용 된 옥수수의 종류와 소비자의 취향에 따라 재료를 추가 할 때 차이가 있습니다..
모든 변형은 공통적으로 옥수수 곡물, 물, 설탕 및 소금의 존재를 가지고 있습니다. 다른 대체 재료는 꿀 또는 코코넛 일 수 있습니다..
참고 문헌
- Pozol : 멕시코에서 남동쪽에서 조상의 음료 Unknown, mexicodesconocido.com.mx
- "멕시코 전 히스패닉 요리". Heriberto García Rivas. 에드 파노라마. (1991).
- 대중 미술 박물관 (Museum of Popular Art)에있는 캄 페체 (Campeche)의 요리법. Association of Friends, amigosmap.org.mx
- Chelita & Travel, chelita-travel.webnode.mx에서 Refrescantes campechanas 음료
- 맛있고 절대적으로 유카 테칸 음료 10 잔, yucatan.travel에서