카라카스 요리법 5 전형적인 요리

그 카라카스 요리법 원주민, 유럽 및 아프리카 요소가 결합되어 매우 다양합니다. 또한, 베네수엘라의 수도이기 때문에,이 도시는 미식가의 다양성에 기여하는이 나라의 다른 지역에서 전형적인 음식을 수입했습니다..

카라카스에서는 나라의 여러 문화의 영향을 보여주는 강력한 요리, 디저트 및 음료를 즐길 수 있습니다..

가장 인기있는 요리 중 일부는 디저트는 나라의 전통 요리, hallaca 빵과 햄, golfeados, 연마 달콤한 나를 알고있는 크리올 파빌리온,이다.

카라카스의 전형적인 요리 목록

pabellón criollo는 카라카스뿐만 아니라 베네수엘라의 전형적인 요리이기도합니다. 이 접시의 기원은 분명하지 않습니다. 그러나 19 세기에 인기를 얻은 이후로 그 나라의 요리의 필수적인 부분으로 알려져 있습니다..

pabellón criollo는 흰 쌀, 검은 콩, 메카 다 및 얇게 썬 고기 (잘 익은 튀긴 plantains)로 구성됩니다. 그러나 "조각"은 항상이 준비의 일부는 아닙니다. 이 요소가 도입 된 것은 20 세기까지는 아니었다..

오늘날이 요리는 현대화되어 아보카도, 달걀, 치즈 등의 다른 재료를 받아 들였습니다..

sofrito는 양파, 마늘, 후추, 향신료, 토마토 및 마늘 porro의 준비를받는 이름입니다.

이 모든 것은 냄새를 맡기 위해 약간의 기름과 포도주로 요리됩니다. sofrito는 다른 미식가 준비의 기초입니다..

파스텔 드 polvorosa는 사용되는 재료에 스페인어의 영향을 보여주는 요리입니다.

이 케이크는 밀가루, 돼지 지방, 계란 및 소금으로 만든다. 그러나 돼지 고기 지방은 이제는 단축으로 대체되었습니다..

균질 한 덩어리가 나고 취성이 생길 때까지 모든 성분들이 혼합됩니다..

이 케이크는 치킨 스튜로 가득 차 있습니다. 그것을 준비하려면 먼저 양파, 향신료, 케이 퍼, 올리브, 다진 당근, 오레가노, 후추 및 기타 향신료로 "소프 토"를 만드십시오..

이 모든 것들은 적포도주, 식초 및 기름으로 조리됩니다. 그 다음에 닭고기를 넣고 요리합니다. 먼지가 많은 부분은 두 부분으로 나뉘며, 그 중 하나는 곰팡이로 이어집니다.

이 혼합물은 또한 용기의 측면을 덮어야한다. 그런 다음 치킨 스튜가 추가됩니다..

반죽의 두 번째 부분으로, 준비가 덮여 있습니다. 그런 다음 갈색 분말이 될 때까지 오븐에 가져갑니다..

golfeado는 밀 반죽, 파페론, 아니스 및 치즈로 만든 디저트입니다. 밀 반죽을 스트립으로 깔고 파쇄 된 종이로 덮는다..

치즈와 아니스를 첨가 한 롤빵을 만듭니다. 이어서, 그것은 구워진다..

햄 빵은 전형적인 크리스마스 요리입니다. 이것은 햄, 크림 치즈, 건포도, 올리브 및 케이 퍼로 채워집니다..