미쵸 카 찬의 전형적인 음식 상위 5 가지 요리
그 전형적인 음식 미쇼 카안 멕시코 전역에 알려진 유명한 카르니 타스, 모리스 케라, 코론 타스 또는 타 라스 카 수프가 포함됩니다. 그것은 여러 가지 요리와 함께 나라에서 가장 다양한 요리 중 하나입니다.
그것은 옥수수 나 콩과 같은 토지의 제품에 아주 붙어있는 부엌으로, 돼지 고기와 같이 스페인 사람들이 가져온 고기가 추가되었습니다..
Michoacán 주 (州)는 멕시코의 일부입니다. 태평양과 접해있는 서부에 위치하고 있습니다..
그 수도는 가장 인구가 많은 도시인 모렐리 아입니다. 이주의 이름은 Nahuatl에서 유래했으며 이미이 지역이라고 불리는 아즈텍 인들입니다..
미 초아 깐의 전형적인 음식 : 추천 요리
Michoacán의 요리법 내에서 가장 뛰어난 것은 현존하는 다양성입니다. 덕분에, 그것은 나라에서 가장 높이 평가 된 것 중 하나입니다..
다른 주에서 일어나는 것처럼, 요리를 준비 할 때 원주민과 스페인인의 영향이 섞여있는 것이 현저합니다
1- 타 라스 칸 수프
오늘날이 나라의 많은 주택에서 흔히 볼 수있는이 접시는 1966 년에 처음으로 등장합니다..
그 당시 펠리페 오세 기라 이터 빌 리드 (Patricia Oseguera Iturbide)는 파트 주아로 (Patzcuaro)의 새로운 호스 테리아 (Hosteria)를 개설 할 예정이었으며 현지인들에게 개성을 줄 수있는 요리를 찾고자했습니다..
따라서, 며칠간 일한 후, 그와 그의 누이가 수프를 만들었습니다. 이름은 지역의 원주민 문화 중 하나에 주어진 이름을 사용하여 그의 아내에 의해 주어졌다..
닭 국물과 양파, 토마토, 에자 조제 또는 콩과 같은 재료로 만든 수프는 튀긴 옥수수 토틸라, 파실라 칠리 및 사워 크림과 함께 제공됩니다..
2- 모리스 케아
이 요리의 간명함에도 불구하고, 그것은 가장 전형적인 미 초아 카 중 하나가되었습니다..
요리는 Apatzingán 지역에서 태어났습니다. 전설에 따르면,.
경제적 어려움에 직면하여 주교는 쌀만 풍부하게 갖춘 요리를 주문했습니다..
재료는 간단하고 간단합니다. 토마토, 양파, 세라노 칠리 소스를 곁들인 밥입니다..
요즘에는 보통 콩이 수반되며 일부 지역에서는 치즈 또는 돼지 갈비로 완성됩니다.
3- Carnitas 스타일 Michoacán
카르니 타스 (Carnitas)는 전국에서 매우 인기가있는 돼지 고기의 정교화 형태입니다..
Michoacán에서는 Quiroga에서 만들어지고 매우 유명한 국가의 요리법의 중요한 일부입니다.
돼지는 Hernán Cortés의 원정 기간 동안 스페인 사람들에 의해 잡혀 곧 국가 요리의 일부가되었습니다..
그들을 만들기 위해서는 같은 동물의 지방을 사용하여 불에 모든 동물 조각을 아주 천천히 튀겨야합니다..
평소에는 타코 나무에 담아 실 란 트로, 양파, 레몬 주스 및 여러 소스를 식당 선택에 추가합니다..
4- 코 런다 스
Purepecha 황제 Caltzontzin의 가장 좋아하는 요리 중 하나이기 때문에 "궁전의 머핀"이라는 이름으로도 알려져 있으며, 코란다는 일종의 타말 (tamale) 유형입니다. 모양은 일반적으로 삼각형이며 몇 가지 팁이있을 수도 있습니다..
포장은 항상 옥수수 식물의 잎이며, 접시를 준비하기 위해 오른쪽 용기에 직접 넣습니다..
안으로 들어가는 반죽은 버터와 갈가리 찢긴 치즈가 첨가 된 동일한 시리얼로 만들어집니다..
5- 모렐리 아노
모렐리 아에서이 조리법을 소개 한 사람은 스페인 안달루시아에서 최근에 도착한 도미니코 수녀였습니다..
그것은 달콤한 마르 멜로를 기반으로하지만, 식민지 시대에 매우 풍부한 다양한 종류의 과일을 사용하고 있습니다..
국가의 수도에서 그것의 정성들로 3000 명 이상의 사람들에게 일이 주어 지는데, 가장 유명한 과자 중 하나이다..
그것은 설탕과 배, 구아바, 사과 또는 다른 많은 과일 일 수있는 펄프로 만들어집니다. 사실, 일부 파급 품에서는 300 종류까지 제공합니다.
참고 문헌
- 모렐리 아 영화제. Michoacán의 전통 음식. (2015 년 4 월 27 일). moreliafilmfest.com에서 검색 함
- 진 니치, 패트리샤. Michoacan의 음식은 영원히 있습니다. npr.org에서 검색 함
- 미식가 동물 Michoacán의 6 개의 전통 요리. animalgourmet.com에서 가져온
- 그레버, 카렌. 미추 아칸의 요리 : 멕시코의 영혼의 음식. mexconnect.com에서 검색 함
- Barbezat, Suzanne. 모렐리 아에 여행자 가이드, Michoacan. tripsavvy.com에서 검색 함