바하 캘리포니아의 전형적인 식사 4 가지 주요 사항

바하 캘리포니아의 전형적인 음식 중 일부는 티후아나 (Tijuana)의 세자르 샐러드, 테 카테 (Tecate)의 빵 또는 푸에블로 누에 보 (Pueblo Nuevo)의 랍스타입니다..

바하 캘리포니아 (Baja California)의 요리법은 바다와 그 가장 귀중한 과일로 영양이되는 요리 전통을 형성 한 문화적, 역사적 혼합물을 대표합니다..

이 지역에는 일련의 잘 알려진 미식 루트가 생겨난 해산물과 생선이 가득합니다..

카보 산 루카스 (Cabo San Lucas)와 로스 카 보스 (Los Cabos)와 같은 관광객 착취는 음식과 음료의 문화와 관련된 축제 및 축제와 같은 다양한 이니셔티브를 추진했습니다..

양조장, 포도원 및 시장에서 파생 된 활동 또한 인기가 있습니다..

이 조리법은 1924 년 Hotel Cesar에 머무르는 비행가에 관한 일화에서 발생합니다..

어느 날 밤 티후아나로 돌아온 어느 날 밤, 그들은 무언가를 먹고 싶었지만 부엌은 문을 닫았습니다. 가능한 유일한 것은 상추 약간이었습니다. 경찰관들은 샐러드를 준비 할 것을 요구했다..

점장은 요리사 인 리비오 산티 니 (Livio Santini)가 파르 메산 치즈, 토스트, 레몬 주스, 달걀, 마늘 및 잉글리시 소스를 사용하여 진미를 가진 장교들을 놀라게했습니다..

그 당시에는 "Aviadores Salad"라고 불 렸습니다. 결국 숙박 시설 소유주 인 세자르 카르 디니 (César Cardini)는이 국제 요리법의 저자로 추측됩니다..

elotes, marranitos, horns, ears와 같은 멕시코 출신의 다양한 종류의 달콤한 빵의 전통에 이어, Tecate시의 버전은 매우 독창적입니다..

이것은 그것을 조제하는 제빵사가 조상으로부터 물려받은 전통을 따르기 때문입니다.

이러한 이유 때문에 그들이 목재 굽기 가마를 사용하는 것과 관련된 기술을 완벽하게 만들어 독특하고 독특한 풍미를 선사합니다.

이 유명한 빵은 지역의 전통 빵집에서 즐길 수있는 다양한 모양, 크기 및 색상을 가지고 있습니다..

50 년대에 널리 보급 된이 제법은이 지역 연안의 붉은 바닷가 재를 주원료로합니다.

그것은 캡처 후 Medio Camino의 어부들의 아내들에 의해 발표 된 세트였습니다. 그들은 Captio가 방문객들을 초대하여 버터로 튀김을하고 살사, 콩, 쌀 및 전통 밀가루 tortillas를 맛 보았습니다..

티후아나의 남쪽으로 50km 떨어진 푸에블로 누에 보 (Pueblo Nuevo) 지역 사회는이 조리법을 만드는 데 전념하는 30 개가 넘는 장소가 포함 된 식도락의 장소로 유명합니다..

절인 상어로 만든이 전통 요리에는 달걀과 밀가루 빵이 포함되어 있습니다..

지역 주민과 방문객들은 레몬, 피코 데 갈로 (Pico de gallo) 소스와 마요네즈를 맛볼 수있는 옥수수 토틸라에서 튀김을 제공하는이 전통적인 요리를 즐깁니다..

이 요리의 또 다른 인기있는 버전은 Ensenada 마을에 있으며, 30 년 전통이 있습니다.

암거래 시장에서는 다양한 종류의 생선을 멕시코의 소스와 결합하여 제공하는 여러 개의 식품 포장 마차를 찾을 수 있습니다.