미란다 국가의 전형적인 음식 14 전형적인 접시

그 미란다의 전형적인 음식 그것은 주로 생선, 옥수수, 질경이, 코코넛 및 베네수엘라의이 연안 지역의 다른 산물을 기반으로하는 다양한 요리로 구성됩니다.

전형적인 생선 요리로는 생선 쵸코, 샐러드와 뼈가 달린 튀긴 생선, 로스트 브랜치, 미란 디노 트립, 블랙 로스트와 후후.

손 치즈와 카사 베가있는 카챠 파 (cachapa)와 다양한 요리가 수반되는 다른 요리도 있습니다. sweetshop에 관해서는, 당신은 다른 접시 중 facunda, cafunga, torrejas, barengue, 통조림으로 만들어진 코코넛 및 golfeados를 찾아 낼 수있다.

식민지와 아프리카 카리브해 식 요리의 영향은 미란 디노의 풍성한 요리에서 매우 높이 평가됩니다. 대부분의 요리는 국가의 중앙 연안 지역에 위치한이주의 전형적인 농산물로 이루어집니다..

색인

Miranda 국가의 전형적인 접시의 명부
- 1.1 Sancocho와 삶은 생선
- 1.2 튀긴 생선
- 1.3 구운 Lebranche
- 1.4 몬 돈고 (Mondongo mirandino)
- 1.5 블랙 로스트
- 1.6 부후
- 1.7 손 치즈가있는 Cachapa
- 1.8 카사 베
- 1.9 토레 자스
- 1.10 카페인가
- 1.11 Facunda
- 베를린 1.12
- 1.13 코코넛 보존 식품
- 1.14 Golfeados
2 참고

미란다 국가의 전형적인 요리 목록

산코 초와 삶은 생선

그것은 미란다 (Miranda) 주에서 가장 전통있는 요리 중 하나이며 신선한, 소금에 절인 또는 교차 한 물고기 (둘의 혼합물)로 만들 수 있습니다. sancocho는 성분이 작은 조각으로 잘게 두드러지게 한 더 두꺼운 견실함의 수프이다.

반면에, 끓는 것은 더 큰 조각으로 만든 국물이며, 조리 시간은 짧습니다. 단지 끓을 때까지입니다..

조림과 삶은 조림은 수프 나 국물로 구성되어 있으며 어류 머리 또는 완전 해산물이 첨가됩니다..

그 재료는 오쿠 모, 감자, 녹색 질경이, 유카, 양파와 녹색 파프리카이며 고수풀, 소금 및 후추로 맛을 낸다. 때로는 코코넛 밀크 한 잔 추가.

튀긴 생선

야채 샐러드와 질경이 tostones, 튀긴 생선 해산물의 다양한 요리와 함께 상태 식사의 해안 지역에서 가장 전형적이고 인기있는 중 하나입니다.

가장 많이 요구되는 물고기 중 하나는 절묘한 맛의 스 내퍼입니다. 상추, 토마토, 양파, 아보카도와 레몬의 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다..

볶은 르브랑주

튀긴 생선 이외에, 구운 lebranche는 Mirandino의 해안에서 요청 된 또 다른 요리입니다. 이 물고기는 특히 Boca de Uchire와 Tacarigua Lagoon에있는 풍부한 바다의 일종으로, 이상적인 크기와 맛있는 고기가 있습니다. 구이 또는 구이 요리, 신선한 샐러드 또는 아레 파와 함께 제공됩니다..

미란 디노 몬 돈고

몬 콩고 (Mondongo)는 거의 모든 베네수엘라에서 전형적인 요리이지만, 한 지역이나 다른 주에서 다른 곳으로 재료와 준비 방법이 다릅니다.

mirandino mondongo는 고기와 쇠고기 배를 기반으로 한 두꺼운 국물로 구성되어 있습니다. 다진 채소를 작은 조각에 넣고 몇 시간 동안 끓인다..

그것의 다른 성분은 다음과 같습니다 토란, 암 나무 열매, 물, 레몬 주스, 식초에 수프, 카사바, 고구마, 옥수수 가루, 콩, 옥수수에 더 많은 일관성을주는 쇠고기의 연골 다리, 베이킹 소다 한 스푼, 소금과 후추 스프에 맛을 더하기 위해 양파, 고추, 달콤한 고추 및 마늘의 소스를 추가하십시오.

블랙 로스트

검은 색 로스트는 "원형 소년 (round boy)"이라고 불리는 쇠고기 조각으로 만들어지며, 그 조각은 짙은 색과 단 맛이 특징입니다. 그것은 일반적으로 쌀, 으깬 감자, 찐 야채와 잘 익은 바나나 조각과 함께 제공됩니다.

고기는 이전 밤에 적포도주, 검은 후추, 마늘 및 소금으로 목욕을하고 있습니다. 그런 다음 다른 재료 (토마토, 종이, 양파 및 기름)와 함께 가마솥에서 볶은 다음 어두운 색조를 얻습니다.

부후

그것은 녹색 바나나, 종이, 코코넛 및 드레싱으로 만든 arepa 또는 롤빵으로 구성된 캐리비안 요리법입니다.

그것의 준비를 위해 바나나는 커다란 조각으로 잘리고 소금과 레몬을 가진 물에서 요리된다. plantains가 부드러워지면 으깬 감자처럼 마쇄되고, 마늘과 후추가 첨가되고 튀겨진다..

손으로 치즈와 함께 Cachapa

그것은 미란다 (Miranda)주의 독점적 인 요리는 아니지만 매우 인기있는 음식입니다. cachapa는 덩어리로 만들어진 부드러운 밀가루 옥수수의 볶은 껍질 케이크로 구성되어 있습니다. 그것은 찰흙 싹에서 요리되고, 한번 불에 구워지면, 그것은 손 치즈와 버터와 함께 제공됩니다.

카사 베

그것은 베네수엘라의 해안 지역의 거의 모든 요리의 동반자입니다. 조상의 기원 미란다의이 전형적인 요리는 카사바 밀가루로 만들어지며, 그 질량은 아사 (Arepa) 모양으로 부서지며 싹둑 (금속 또는 점토판)으로 구워집니다. 불에 구워진 후에, 그것은 정밀한 토스트 한 빵의 견실함을 가지고있다..