트루 히요 5 전통 요리의 전형적인 음식

그 트루 히요 주 전형적인 음식 그것은 베네수엘라 영토 전체에 걸쳐 전통적이며 국가를 대표하는 요리를 포함합니다.

Trujillo에서는 다른 나라와 마찬가지로 arepas와 hallacas가 만들어집니다. 그러나 이들은 국가의 전통에 따라 준비됩니다. 예를 들어, arepas를 만들기 위해서는 미리 조리 한 옥수수 가루 대신에 옥수수를 쌓아 두는 것이 좋습니다..

Trujillo의 다른 유명한 요리는 카라카스 hallacas (이러한 곡물로 가득), 훈제 치즈와 매운 trujillano (이는 전국적으로 알려져 있습니다).

트루 히요 (Trujillo) 요리법의 전통 요리

arepa는 Trujillo뿐만 아니라 베네수엘라 전역의 전통 요리 중 하나입니다. 그러나 각 주마다 특정 요소가 추가되었습니다. Trujillo에서는 예를 들어, arepa de cariaco 옥수수가 만들어집니다..

이것은 옥수수의 말린 곡물로 준비되며, 옥수수는 쌓여 옥수수가 덮인 층을 제거합니다. 그 후, 옥수수는 끓여서 땅에 떨어 뜨려 부드러운 반죽을 만듭니다.

반죽은 볼로 분리되어 평평하게됩니다. 그릴은 그릴이나 불에 구워집니다. arepas는 다른 제품과 함께 제공됩니다 : 치즈, 콩, 기타.

매운 trujillano는 다른 요리와 함께 제공되는 소스입니다 (예 : arepa 및 hallacas)..

이 드레싱의 주성분은 고추입니다. 또한 고수풀, 오레가노, 파슬리, 향신료 등의 허브가 추가됩니다..

훈제 치즈의 준비는 Trujillo 주에서의 전통입니다. 이것은 신선한 젖소 우유로 준비되어 있습니다. 우유가 나무에 가열되어 약간 쓴 맛이납니다..

우유가 끓어서는 안되기 때문에 불을 낮게 유지해야합니다. 이상적인 온도에 이르면 (따뜻한) 열을 제거하고 식초와 소금을 넣으십시오. 그럼 저주 받다..

두꺼운 치즈를 가지고 더 작은 부분에서 반죽해서, 형성 공. 소금을 더 넣고 일주일 동안 쉬게 한 다음 훈제 치즈를 즐길 수 있습니다..

이 제품은 혼자서 먹을 수 있지만 일반적으로 arepas, 밀 빵 및 일부 디저트와 함께 사용되는 것을 보시는 것이 일반적입니다..

공은 신선한 밀가루로 준비됩니다. 이들은 가볍게 토스트 한 다음 밀가루를 형성하기 위해 빻아 낸다. 이어서, 갈색 설탕 파나 (파프리카라는)를 꺼내 끓는 물에 녹 인다..

이 준비는 차갑게두고 밀가루가 천천히 추가됩니다. 무릎을 꿇고 구운 구슬을 만듭니다. 밀 공을 아침에 우유와 함께 먹습니다..

카라카스 hallacas는 옥수수 masa와 준비가되어 있습니다. 이것은 바나나 잎에 뿌려지고 반죽에 콩의 스튜가 추가됩니다. 시트의 모서리는 결합되어 폐쇄 된 패키지를 형성하고, 이는 끓여서.

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