Sonora 전형적인 음식 5 개의 하이라이트

Sonora의 전형적인 음식은 sonoeranse, machaca, cachoerada 또는 cahuamanta와 같은 요리와 조리법으로 강조 표시됩니다..

노라의 국가의 요리는 멕시코의 중심만큼이나 다양 아니지만, 높은 만들어진 전통적인 방법으로 성분의 품질과 준수에 의해 평가되는이 지역에서 여러 요리가있다.

좋은 양의 조제품은 그 곳에서 생산되며 멕시코 전역에서 인정되는 상처의 품질로 유명한 훌륭한 고기를 사용합니다.

그러나 고기가 광범위한 해안선을 가지고 있기 때문에 소노 란 요리의 주인공 일뿐 아니라 맛있는 요리를 만들기 위해 바다 산물을 많이 사용하기 때문에.

디저트도 대표됩니다. 우리가 아래에 제시하는 소노 라의 전형적인 음식을 선택할 때 보게 될 것입니다..

종종 Sonorense 매우 풍부한 수프, 주요 성분으로 준비 배꼽 쇠고기 (전 요리) 껍질을 벗긴 옥수수, 발 쇠고기, 레몬 주스, 양파, 고수, 마늘, 오레가노, 월계수, 분쇄 붉은 고추, 소금, 후추.

이 요리는 전통적으로 파티 나 연말 연시와 같은 특별한 날에 제공됩니다. 음료를 많이 마신 후 "숙취"를 완화시키는 유익한 효과가 있기 때문입니다..

Machaca로 알려진 접시는 일반적으로 쇠고기, 스트립으로 잘라 소금과 약간의 후추 (옵션), 소금에 절인 햇볕에 자연스럽게 건조입니다.

이전 노라의 지역의 원주민이 그렇게 상처를하지 소금과 햇볕에 말린 사슴 고기를 사용하면 오랜 시간 동안 저장할 수 있습니다 또는 여행 중에 먹이를.

카우보이들은이 준비 작업을 다시 시도했지만 사슴 대신 쇠고기를 사용했습니다. 파쇄 된 달걀, 양파, 나무 칠리가 작은 조각으로 잘게 잘려났다..

라 카후 만타 (La Cahuamanta)는 원래 대게 거북이 고기와 만 타라 야 고기 (Mantarraya meat)로 준비된 스튜입니다..

그러나 바다 거북 거북이가 멸종 될 위험에 처해있을 때 만타 라야 (Mantarraya), 말린 (Marlin) 또는 틸라피아 (Tilapia) 고기로 대체되었습니다..

새우와 선택적으로 문어와 오징어를 첨가하는 것이 일반적이다. 제공되는 풍부한 타코를 만들기 위해 토르티야에 넣고 고기에서 분리 토마토, 고추 나무, 당근, 셀러리, 조미료 국물로 요리.

양념, 양파, 칠리 소스를 함께 곁들이며 각자 취향에 따라 조리한다..

cachoreada는 코르테즈 해 (Cortez Sea), 다진 문어 (octopus), 게, 바다 달팽이 (sea snail) 및 도끼 키 (axles key)의 거대한 새우로 만든 풍부한 토스트입니다..

토스트 성분이 다진 옥수수가 제공되며, 모든 소스 chiltepín, 살사 소리, 또는 플래그 살사 (피코 데가요)와 레몬 주스와 함께 아낌없이 목욕. 보통 얇게 저민 아보카도와 얇게 썬 양파를 곁들여 먹습니다..

Hermosillo, Sonora 상태의 전형적인 디저트. 그것은 전통적으로 "piloncillo"로 채워진 큰 라틴 아메리카 국가에서 파파, 파펠 론, 라 프라 두라 또는 판쵸 차로 유명한 박제 된 쿠키와 비슷합니다.

지역에 따라 구아바, 마르 멜로, 잼 또는 "자몬시오"와 같은 다른 충전재를 사용할 수 있습니다. 맛있는 덜 드 레체는 소노 라의 전형이기도합니다..

이 쿠키의 질량은 밀가루, 버터, 약간의 소금과 설탕으로 만들어집니다..

"Roscia"(가명)의 요리법. allrecipes.com.mx (2016 년 9 월 6 일). res Sonora 작풍의 Menudo. 원본 주소 'allrecipes.com.mx'
Andrew_P. (가명) (날짜 없음). Sonora의 Machaca. 원본 주소 'recipes.sparkpeople.com'
Glez, V. (2013 년 8 월 23 일). Caguamanta Recipe 사운드 스타일. 원본 주소 'taringa.net'에서 가져 왔습니다.
Moreno, J. (2016 년 5 월 21 일) 왜 Hermosillo의 전통적인 디저트가 "코요타"라고 불리우나요? 복구 대상 : elsouvenir.com.