Cundinamarca의 전형적인 음식 5 가지 가장 일반적인 전형적인 요리

그 Cundinamarca의 전형적인 음식 그것은 ajiaco, 빵 수프, roscón resobado, 가능한과 홀수의 홀아비와 같은 요리로 구성되어 있습니다. 그 지역의 농업 혜택과 다양한 종류의 기후로 인해 그 요리는 다양하고 다양합니다..

이 콜롬비아 부의 요리는 보 야카 (Boyacá)와 보고타 (Bogotá)의 요리법에 크게 영향을받습니다. 그것의 뿌리는 원주민, 아프리카 및 스페인어입니다..

Cundinamarca는 소위 안데스 지역의 콜롬비아 중심부에 위치하고 있으며 수도는 보고타입니다..

Cundinamarca의 5 가지 전형적인 요리

이 요리는 Cundinamarca 부서의 가장 맛있고 대표적인 것으로 간주됩니다. paisa tray와 함께 콜롬비아 음식의 주요 대표자 중 한 명으로 간주됩니다..

그 재료는 전통적인 감자와 콜롬비아 감자이며, 닭 가슴살은 마모되었습니다 (일부 경우에는 쇠고기로 대체되거나 둘 다 사용됩니다), 옥수수, 양파, 마늘, 실란트로, 아보카도, 케이 퍼와 우유 크림.

추운 날에 워밍업하기 위해 Cundinamarca에있는 수 많은 종류의 스프 중 하나가 빵 스프입니다..

그것의 성분은 감자, 계란, 쇠고기, 백색 치즈, 우유 또는 크림, 버터, 고수풀 및, 당연히, 빵이다.

점토 냄비의 맛을 돋보이게하는 것으로 생각되기 때문에 점토 냄비를 사용해야합니다..

이 수프를 제공하는 방법은 다음 단계에 따라 수행됩니다. 점토 냄비 바닥에 흰색 치즈, 버터 및 빵 조각이 입금됩니다.

그런 다음 쇠고기, 우유 및 생 계란을 국물에 첨가하고 난황이 깨지지 않도록 특별한주의를 기울이십시오.

이 시점에서 준비가 포함됩니다. 몇 분이 지난 후에 달걀을 요리하고, 더 많은 치즈와 고수풀을 첨가하십시오..

이 디저트가 식민지 시대에 소비되었다는 기록이 있습니다. 밀가루, 버터, 계란, 구아바 캔디로 만든다..

그들은 보통 La Vega쪽으로 Cundinamarca의 도로에서 팔립니다. 그들이 매우 인기가 있기 때문에, 그들의 가격은 매우 낮으며 그들은 10 대에서 20 대까지의 패키지로 제공됩니다.

그것은 야채, tubers, 좋은 허브와 같은 신선한 재료와 능력있는 홀아비와 함께 뜨거운 생선 수프입니다.

아직 막달레나 강에서 낚시질 할 수있는 몇 안되는 강 물고기 중 하나이기 때문에 매우 인기가 있습니다..

막달레나 (Magdalena) 유역에 위치한 레스토랑으로 변신 한 보트에서이 접시를 먹는 것은 전통적입니다. 그림 같은 지역을 즐기는 관광객들에게 매우 높이 평가되는 요리입니다..

그것은 당근, 올리브, 케이 퍼와 파슬리 이외에 이전에 요리되고 절인 쇠고기, 돼지 고기와 닭고기 조각이 추가 된 옥수수 가루로 준비됩니다.

이것은 포장을위한 큰 바나나 잎에 놓고 잘 묶고 끓는 물에 담가 옥수수 가루의 요리와 재료와 향료의 완벽한 통합을 달성합니다.

래핑 된 바나나 잎을 제거하여 제공됩니다. 이것은 견고하고 컴팩트 한 일관성을 가져야합니다. 초콜렛 한잔과 함께 제공.

Rivas, S. (2017). 8 가지 요리로 구성된 쿤디 나 마르카의 맛. 2017 년 11 월 17 일에서 검색된 : semana.com
E, Bernal. (2015). 알토 막달레나 지방의 전통 요리. Cundinamarca 부서에서 지방 자치 단체 Girardot 및 Agua de Dios의 사례. 2017 년 11 월 17 일에서 검색된 : sena.edu.co
O, Mantilla; M, 퀸 테로. (2011). 좋은 콜롬비아 테이블 : 관광에 대한 구실. 보고 : 콜롬비아 외교 대학. 2017 년 11 월 17 일에서 회원 검색 : books.google.es
J, Alzate (2003). 콜롬비아 요리의 파노라마입니다. 보고 : 콜롬비아 외교 대학. 2017 년 11 월 17 일에서 검색된 : uexternado.edu.co
Z, 제너. (2008). 라틴계 음식 문화. Wesport : Greenwood Press. 2017 년 11 월 17 일에서 회원 검색 : books.google.es