Bogotá의 전형적인 음식 최고 5 개의 접시

그 보고타의 전형적인 음식 ajiaco 또는 fritanga와 같은 조리법에 눈에.니다. 이 지역에 거주 한 문화의 융합은 분명합니다 : 스페인 정착민과 원주민 원주민의 융합.

이 잘못은 보고타의 요리법을 라틴 아메리카 전체에서 가장 인정받는 음식으로 바꾸는 것입니다. 이 지역에는 대륙 최고의 레스토랑 50 곳 중 4 곳이 있습니다..

콜롬비아의 수도 인 보고타 (Bogotá)의 요리법은 감자, 카사바 또는 다양한 종류의 고기 사용과 같은 나머지 국가의 특징을 공유합니다. 또한 다양한 종류의 전형적인 요리가 있습니다..

보고타의 전형적인 전형적인 식사 5 가지

Ajiaco는 Bogotá의 가장 전통적인 요리법 중 하나가 될 때까지 다양한 재료의 포함으로 풍부 토착 원산지의 수프입니다.

사실, 매년 11 월에 "ajiaco santafereño의 날"이라는 축제가 열리고,이 요리를 존중하고 맛볼 수 있습니다..

조리법에는 세 가지 유형의 감자가 포함되어 있습니다 : 사바 네라, 파스투사 및 크리 올라 (Criolla)는 녹아 내리고 색깔을 부여합니다..

놓칠 수없는 다른 재료는 닭고기, 크림, 베이비 옥수수 및 케이 퍼입니다.

마지막으로,이 ajiaco 보고타의 분명한 요소 중 하나는 guascas, 향기로운 야생 허브.

보고타의 다른 음식들과 마찬가지로, 프리 탄가 (fritanga)는이 땅의 주민들 사이에서의 오해의 결과입니다.

이 경우 우리는 분명히이 조리법의 기초가되는 고기와 소시지에서 말미암아 스페인 유산을 볼 수 있습니다. 스페인 원주민 커뮤니티 인 Extremadura.

fritanga에서 가장 공통적 인 요소는 모두 검은 푸딩, 쇠고기, 소시지 및 소시지이며 모두 지방을 흡수하는 종이에 튀겨 서 제공됩니다.

또한 카사바 또는 감자와 같은 튀김 된 견과류와 바나나와 같은 과일이 추가됩니다..

La changua는 아침 식사 시간에 Bogotá에서 보통 먹는 수프입니다. 재료가 적은 매우 간단한 요리입니다..

그것의 이름에는 근원 Chibcha의 지역에서 살고있는 도시가있는 것을 보인다. 몇 년 전 Royal Academy of the Language는 그 정의를 사전에 포함 시켰습니다..

그것을 요리하기 위해서 우유, 양파, 소금, 버터와 고수풀 만 필요합니다. 그들은 끓을 때까지 가열됩니다..

그때 계란은 각 식당의 맛에 준비 될 때까지 포함됩니다. 보통 뜨겁게 찍히고 openwork bread이라고 이름이 지어지는 유명인을 동반한다.

실제로, santafereño 남비는이 접시가 요리되는 남비의 이름이다; 연장으로, 그것은 또한 만들어지는 음식이라고도 불린다..

이 조리법은 원산지가 안달루시아 (Andalusia)에 있기 때문에 스페인 사람의 결과입니다. 안달루시아는 여전히 비슷한 식사를 준비하고 있습니다..

다양한 변종이 있지만 전통적으로 육류 (닭고기, 쇠고기 및 돼지 고기)와 귀리, 카사바, 사바 네라 감자, 아라카챠 및 히비스커스 등 다양한 야채가 포함되어야합니다.

이 향기로운 허브에 백리향과 실 란 트로가 추가됩니다. 마지막으로, 치즈와 아보카도가 든 hogao (양파, 마늘, 토마토로 조리 한 스튜)와 함께 제공하는 것이 필수적입니다.

치즈와 초콜릿은 전통적으로 아침 식사 중 제공되는 또 다른 식사입니다. 특히 추운 달 동안. 그 시간 동안이 요리법은 인기가 커피와 경쟁합니다..

접시는 콜롬비아 백색 치즈의 조각으로 작용 된 매운 초콜렛으로 이루어져 있습니다.

식당에서 음료를 마시거나 완전히 녹을 때까지 안에 넣을 수 있습니다. 그것은 일반적으로 arepa 또는 almojábana, 옥수수 가루와 카사바로 만든 빵의 종류와 함께합니다.

파본, 가브리엘. 우리 모두가 인생에서 시도해야하는 보고타의 12 가지 요리. civico.com에서 가져옴
제니슨, 데이비드 Bogotá는 Foodies를위한 다음 리마인가? (2015 년 6 월 15 일). pastemagazine.com에서 검색 함
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