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12 히달고 (멕시코)의 전통과 풍습
그 히달고의 전통과 풍습 그들은 멕시코 원주민의 유산과 정복 과정에서 스페인 사람들이 가져온 요소 사이의 아말감입니다.
당사자 중 일부는 원주민의 영향력을 보여줍니다. 예를 들어, 경연 대회 인 "Canto a Mi Tierra Otomí"는 산티아고 데 아나야에서 피에스타 인 세뇨 르 산티아고를 기념하여 경축되었습니다..
다른 축제들은 스페인 사람들의 영향력을 보여줍니다. 멕시코에서 복음화 된 스페인 사람들 이었기 때문에 종교적이며 기독교적인 성격의 축하 행사의 경우입니다.
이러한 종교 휴일의 예는 부활절, 성모 마리아 축일의 향연, 세인트 조셉의 향연, 아시시의 성 프란시스의 축제와 가정의 우리의 숙녀의 향연이다.
반면에 10 월 31 일부터 11 월 2 일까지 모든 성도의 날과 모든 영혼의 날 행사가 열립니다..
히달고 지역의 전통과 관습
1 - 요리법
이달고의 요리법은 원주민의 영향력과 스페인의 영향력을 보여줍니다. 고원 지대에서는 고전적인 스페인 요리가 주류를 이루고 산악 지대에서는 원주민 요리가 풍부합니다..
이 지역의 전형적인 요리 중 일부는 다음과 같습니다.
- Tamales, 다른 충전재와 함께 옥수수 반죽 scones입니다. 몇 가지 예는 (옥수수와 박제)을 pitamales의 타 말레, 아니 타 말레, epazote 치즈 타 말레, 콩 타 말레와 돼지 고기의 타 말레이다.
- 큰 치수 (길이 1 미터 이상)의 타마린 인 Zacahuil. 이 타 말레에는 돼지 고기, 칠면조 고기 또는 닭고기 고기가 들어있어 뜨거운 고추, 마늘, 양파를 곁들여 먹습니다. zacahuil는 바나나 잎에서 구워진다..
- Maguey 벌레는 maguey 나무에 감염되는 애벌레입니다. 이 애벌레는 chinicuiles와 mecule의 두 가지 유형이 있습니다..
첫 번째 것들은 9 월과 10 월 사이에 이용 가능하며, 양념이나 녹색 칠리와 함께 소스에서 먹거나 튀길 수 있습니다. 메코 필은 5 월 중순에 나타나 타코의 필러로 사용됩니다.
이 지역에서 가장 인기있는 과자는 다음과 같습니다.
- 갈색 설탕, 코코넛 및 땅콩을 기본으로하는 사탕 인 Trompada.
- 펀치처럼 갈색 설탕으로 만든 Palanqueta. 이 당밀에는 토스트 옥수수, 호두, 헤이즐넛, 아몬드가 첨가됩니다..
- 주황색 맛 빵 인 Pulque 빵.
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2 - 죽은 자의 날
히달고 (Hidalgo) 주에서는 죽은 날을 잔톨로 (Xantolo)라고합니다. 이 파티는 10 월 31 일에 시작하여 11 월 2 일에 끝납니다..
다른 멕시코 지역과 마찬가지로 히달고에서의 죽음의 날은 제단과 제물로 축하됩니다. 그러나, 각 도시는 축하에 변형을 추가합니다..
예를 들어, Jaltocan에서는 처음 2 일간 축하연을하며 집집마다 춤을 추며 축하합니다. 댄스가 끝나면 무희들이 저녁 식사를 위해 집에 초대됩니다. 11 월 2 일, 그 지역의 공동 묘지에서 연주되는 관악기 밴드로 축제가 마무리됩니다..
젬 포아 라 (Zempoala)에서는 11 월 1 일과 2 일에 공동 묘지의 묘비에 놓인 식물과 과일이 준비됩니다. 마찬가지로, 죽은 사람들이 좋아하는 요리가 준비됩니다..
Huejutla de Reyes에서 전통은 음식과 꽃의 제단을 만드는 것입니다.이 제단은 고인에게 헌정됩니다..
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3- 성주간
히달고에서 성주간은 그리스도의 열정을 각색 한 것으로 유명합니다. 축하 행사는 도시마다 다를 수 있습니다..
예를 들어, Acatlan에서, 각색은 젊은 사람들에 의해서만 이루어집니다. Metztitlán에서는 게임, 댄스 및 콘서트가있는 곳에서 박람회를 개최합니다..
후이 챠판에서는 순례자를 보는 것이 일반적입니다. Apan, pulque 기반 요리 및 pulque 빵 및 경화 된 pulque (alcoholic 음료).
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미스터 산티아고의 4- 축제
이것은 7 월 말에 시작되는 축하 행사입니다. 미스터 산티아고 파티의 첫날, 춤을 추고 불꽃 놀이가 시작되고 종교 행사가 열립니다.
축하를 마무리하기 위해 산티아고 데 아나야의 거리를 지나가는 여왕이 선택됩니다..
그날 같은 날 뮤지컬 페스티벌 인 "Canto a Mi Tierra Otomí"가 개최됩니다. 이 축제 기간 동안 참가자들은 토착 악기를 동반 한 독창적 인 작곡을 노래합니다..
그 다음날, 아야 테 콘테스트가 열립니다. 이 과정에서 장인들은 최고의 아야 테를 만들기 위해 경쟁합니다..
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5- 과일 페어
과일 박람회는 히달고의 다른 도시에서 열립니다. 그러나 가장 뛰어난 Tecozautla입니다. 이 파티는 7 월 셋째 주에 시작되어 7 일간 지속됩니다..
이번 주에는이 지역의 전형적인 과일 전시회가 조직됩니다. 이 전시회는 춤, 콘서트, 게임 박람회 및 불꽃 놀이를 동반합니다..
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6- 카니발
카니발은 2 월과 3 월 사이에 열립니다. 이 날짜 동안 퍼레이드가 조직되고 사람들이 옷을 입는다..
가장 뛰어난 카니발 중 하나는 Otomi Carnival으로도 알려진 Tenago de Doria의 카니발입니다. 이 지역에서 의상은 오토 미족의 전형적인 의상입니다. 같은 방법으로, 전통 Otomi 음식 박람회가 조직됩니다..
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7- 샌프란시스코 데스 Asís의 향연
이 축하 행사는 10 월 4 일에 개최됩니다. 이날 동안 순례자들은 Tepeji del Río Ocampo에 도착하여 축제에 참여합니다..
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8- 성모 마리아 축일
이 파티는 12 월 8 일에 개최됩니다. 처녀들에게 경의를 표하며 종교적 대중 및 의식을 조직 할뿐만 아니라 미식 박람회, 마리아치 (mariachi) 콘서트 및 춤을 개최합니다..
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9 - 가정의 성모 축일
가정 축하 행사는 8 월 중순에 개최됩니다..
10- 성 요셉 축제
샌 호세 축제는 3 월 19 일과 21 일 사이에 개최됩니다. 종교 행사는 음식 박람회 및 공예품을 동반합니다..
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11- 공예품
국가는 또한 Mezquital의 계곡에 작은 섬, 양모와 나무 만든 크루즈 블랑카 아름다운 핸드 메이드 작품에서 Nith 모양의 공예품 아름다운 나무 개체의 커뮤니티 거대한 갈대 주로 만든 수공예품의 다양한 제공.
12 - Moxuleua
국가 주변에있는 수많은 시골 지역은 아직도 프리 스피어 시대의 토착 축하 행사를하고 있습니다..
그 중 하나는 본질적으로 Tecolitla의 도시에서 12 월에 일어난 일 "잠복 의상"자를 의미 Moxoleua,라고.
축하 행사는 밤 12 월 26 일에 시작되며, 참가자들은 지난 달 동안 죽은 자의 날 축하 행사 중 자신의 변장과 모든 악을 제거합니다..
따라서 댄서들은 리듬과 유쾌한 소리에 따라 그들의 얼굴을 악에서 벗어나는 상징으로 발견합니다.이 모든 것은 정화의 선물을 기리는 대규모 군중 앞에서입니다.
참고 문헌
- Hidalgo의 Fiestas, 관례 및 전통. 2017 년 8 월 30 일에 asiesmimexico.com에서 검색 함.
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- 히달고 2017 년 8 월 30 일에 wikipedia.org에서 검색 함.
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- 멕시코 주 : 이달고. 2017 년 8 월 30 일에 explorandomexico.com에서 검색 함.
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