누에 보 레온의 전통과 풍습

하나의 전통과 관습 가장 잘 알려진 누에 보 레온 출신 알을 곁들인 마카카입니다. 이것은 건조되고 소금에 절인 고기로 만들어지며 재수 화되어 얇은 조각으로 눌러 진 전형적인 요리입니다..

이 요리의 준비는 Nuevo Leon 주에서 매우 중요합니다. 그의 명예는 박람회입니다. 이 박람회는 9 월에 Ciénaga de Flores시에서 개최됩니다..

누에 보 레온 (Nuevo León)에서는 식도락가, 문화 및 상업 박람회가 많이 사용됩니다..

이 국가의 다른 전통 박람회는 사과 박람회, 호두 박람회, 농업 박람회 및 Villaseca 박람회입니다..

다른 한편으로, 과달 루페 처녀의 축하와 같은 종교적 성격의 축제가 있습니다. 다른 전통은 죽은 자와 여관의 날입니다..

누에 보 레온의 전통과 풍습

1 - 요리법

Nuevo León의 요리법은 쇠고기 및 유제품을 사용하는 것이 특징입니다.

왜냐하면 그 상태에서는 가축이 실행되기 때문입니다. 또한 옥수수 가루보다 밀가루 사용이 선호된다.

누에 보 레온 (Nuevo León)의 전통적인 요리 중 일부는 다음과 같습니다.

• 돼지 고기 구이.
• 아이 이 요리는 여러 가지 방법으로 준비 될 수있는 어린 아이 고기 필레로 만들어집니다 : 구운 것, 조림, 튀김.
• 달걀로 부수십시오. 이 요리는 소금에 절인 탈수 고기로 준비되어 있습니다. 고기 필레는 물 속에 서서 물기를 되찾아 약간의 소금을 잃는다..

나중에, 그들은 물을 잃어 버리기 위해 눌러지며 (그들은 "뭉개져") 기름에 튀긴다. 토마토 소스, 양파, 칠레, 오레가노 및 계란과 함께 제공.

이 지역의 전형적인 과자는 :

• 마르 멜로 cajeta.
• 영광 (견과로 만든 달콤한).
• 호박 empanadas (밀가루 tortillas 달콤한 호박과 박제).
• 오렌지 통조림 (이 과일의 피부로 준비).

누에 보 레온에서 가장 잘 알려진 음료는 메스 칼입니다. 이 음료는 마가리온 용설탕으로 만들어지며 알코올 함량이 높습니다..

2 - 박살내는 박람회

Machacado 박람회는 주인공이 machaca (이전 섹션에서 언급 한 요리) 인 미식 박람회입니다..

이 박람회에서는 다양한 요리 방법을 배울 수 있습니다 : 스크램블 에그, 토마토 스튜, 매운 소스 등. 이 지역의 다른 전형적인 요리를 즐길 수도 있습니다..

3- 성주간

거룩한 주간은 3 월과 4 월 사이에 대중과 행렬로 축하받습니다. 이번 주에 그리스도의 열정은 기억됩니다..

4 - Apple Fair

Apple Fair는 Nuevo León 산티아고에서 개최됩니다. 이 과일로 만든 제품은 판매됩니다..

5- 너트 페어

호두 박람회는 10 월 중순에 Nuevo León의 Rayones에서 열립니다. 이 박람회에서는이 너트를 기반으로 다양한 제품을 찾을 수 있습니다..

6- 농업 박람회

몬테레이에서는 농업과 가축 농업 박람회가 개최됩니다. 이것은 매년 5 월에 열립니다..

이 박람회 기간 동안 로데오, 카레 리드, 승마, 투우 및 문화 행사 (콘서트, 댄스 등)가 진행됩니다..

Villaseca의 7 박람회

Villaseca 박람회는 Monterrey 근처의 Linares 시정촌에서 열립니다. 이 박람회는 7 월에 시작하여 8 월에 끝납니다..

박람회의 중심은 charros (mariachis라고도 함)입니다. 축하 행사로는 mariachi 대회, 인기있는 로데오 인 charreadas, 경마, 마차 및 승마 등이 있습니다..

또한, 호박 empanadas 및 마르 멜로 젤리와 같은 지역의 전형적인 요리를 즐길 수있는 미식 박람회가 설치되어 있습니다.

공예품도 판매됩니다 : 바구니, 냄비, 짠 가방, charro 모자 등.

8- 여관

"Las Posadas"는 크리스마스 축하 행사로 12 월 16 일에 시작하여 좋은 밤에 끝납니다..

이것은 사람들이 예수가 태어 났을 때 쓰였던 것과 같은 의상을 입은 행렬로 이루어져있다..

"여관 주인들"은 예수님이 태어나 기 전에 마리아와 요셉이 한 것처럼 숙소를 요구하는 집집마다갑니다..

각 집에서, 주인들은 과자와 음료수를받습니다. 마지막으로, 좋은 밤에 지역 사회의 한 사람이 숙소와 함께 저녁 식사를 제공합니다..

누에 보 레온의 일부 지역에서는 베들레헴의 별을 상징하는 별 모양의 피냐타를 나누는 것이 관례입니다.

9- 죽은 자의 날

모든 사망자의 날은 히스패닉계 전 신앙을 천주교의 요소와 섞는다. 2,500 년에서 3000 년 사이의 사망자와 비슷한 기념 행사 샘플을 찾을 수 있습니다. 히스패닉계 전의 축제는 죽음의 여신의 숭배와 관련이있었습니다..

현재 사망 한 날은 11 월 2 일에 끝나고 가톨릭 휴가와 함께합니다 : 사망 한 날.

죽음의 여신은이 파티의 아이콘이 된 해골 얼굴을 가진 여성 카트리나로 대체되었습니다..

죽은 날에는 사람들이 죽은 사람들이 좋아하는 음식과 음료가 담긴 제단을 만듭니다. 이 제단에는 꽃꽂이와 고인의 사진이 포함되어 있습니다..

또 다른 전통은 공동 묘지를 방문하여 고인의 영혼과 소통하고 그들과 음식을 나누는 것입니다.

과달 루페 성모의 10 일

12 월 12 일, 과달 루페 성모 마리아의 날이 누에 보 레온과 멕시코 영토에서 열립니다. 이 날짜에, Tepeyac 산에 성모 마리아의 모습이 기억됩니다..

이날은 멕시코의 수호 성인 인 과달 루페 성모를 기념하여 축하받습니다. 같은 방식으로 퍼레이드가 개최됩니다. 사람들은이 행렬을 위해 인디언으로 옷을 입고 장미와 다른 꽃을 나른다..

참고 문헌

1. 누에 보 레온. history.com에서 2017 년 9 월 1 일에 만회 됨
2. 누에 보 레온 주. 2017 년 9 월 1 일에 visitmexico.com에서 검색 함
3. 지역 : 멕시코 누에 보 레온 주. 2017 년 9 월 1 일에 oecd.org에서 검색 함
4. 누에 보 레온. 2017 년 9 월 1 일에 wikipedia.org에서 검색 함
5. 몬테레이 요리. 2017 년 9 월 1 일에 bestday.com에서 검색 함
6. Nuevo León의 전통 음식. 2017 년 9 월 1 일에 backyardnature.net에서 검색 함
7. 멕시코의 전통. 2017 년 9 월 1 일에 houstonculture.org에서 검색 함.