락토 코커스 특성, 형태학, 이점, 병인



락토 코커스 은 그람 양성, 다형성 박테리아로 개별적으로, 쌍으로 또는 사슬로 성장할 수 있습니다. 그들은 homofermentative chemoorganotrophs, 포도당의 발효에 의해 젖산을 생산하고 있습니다.

식품 산업은 속의 몇몇 종을 고용한다. 그들은 일반적으로 비병원성 또는 기회 주의적 병원균으로 간주됩니다. 그러나, 최근 몇 년 동안이 미생물에 의한 감염과 관련된 임상 사례의 수가 동물과 인간 모두에서 증가했다.

색인

  • 1 특성
  • 2 택 소노 미
  • 3 형태학
  • 4 가지 이점
    • 4.1 Probiotics
    • 4.2 잠재적 인 용도
  • 5 Pathogenesis
    • 5.1 인간에서
    • 5.2 동물에서
  • 6 트리트먼트
  • 7 참고

특징

-그 락토 코커스 그들은 화학적 유기 영양 생물체이다..

-그들은 편모가 없으며 포자를 형성하지도 않습니다. 그들은 성격이 강하며, 카탈라아제 음성 및 비 용혈성 혐기성 물질입니다..

-그들은 10 ℃에서 성장하지만 45 ℃에서는 성장하지 않는다. 그들은 보통 4 % (w / v) NaCl로 배지에서 자랍니다. 포도당을 발효시켜 L-lactic acid 생산.

-모든 계통에는 포스파티딜 글리세롤과 카디오 리핀이 포함되어 있습니다. 대다수는 그룹 N 항혈청과 반응합니다.

-일부 계통에는 메나 퀴논 수치가 낮습니다. DNA의 G-C 함량은 몰에서 34 ~ 43 %.

분류학

성별 락토 코커스 이전에 속에 포함 된 박테리아 그룹을 포함하기 위해 1985 년에 세워졌습니다. 연쇄상 구균 (락 시스) Lancefield Classification의 N 그룹.

분리는 핵산, 생리적, 비교 면역학 하이브리드 화 및 지질 및 리포 사이 코닉 산의 조성물에 기초하여 수행되었다.

그것은 분류 학적 Streptococcaceae 제품군에 위치하고 있으며, 문 후벽 균 클래스 바실러스에 속하는 순서를 락토 바킬 루스 목.

현재 속은 14 종의 유효 종을 가지고 있으며 그 중 9 종은 지난 10 년 동안 락토 코커스 망막염, 2018 년. 유산균 (Lactococcus garviae), 그것에는 2 개의 아종이 있고 락토 코커스 락 티스 그것에는 4 개의 유효한 아종 및 biovar가있다.

형태론

속의 박테리아 락토 코커스 그들은 구체 또는 난형 세포와 같이 모양이 있으며, 개별적으로, 쌍으로 또는 사슬로 성장할 수 있습니다. 체인 형상을 갖는 경우, 셀은 체인의 동일한 방향으로 길어진다.

그들은 크기가 2kb (Kilobase)에서 100kb 이상까지 다양 할 수있는 수많은 플라스미드를 보유하고 있습니다. 세포벽은 펩티도 글리 칸 (peptidoglycan)과 다당류 (polysaccharides), teichoic acid 및 단백질.

이점

속은 14 종 만 포함되어 있습니다. 락토 코커스 락 티스 그것은 주로 산업 목적, 주로 아종 L. lactis 서브 스핀. 락 시스.

락토 코커스 락 티스 치즈, 요구르트, 소금에 절인 양배추와 같은 음식물의 발효에서 장인 정신적으로나 산업적으로 모두 역사적으로 사용되어왔다.

미국 식품의 약국 (FDA)은 이것을 일반적으로 안전 인정 (GRAS)으로 분류합니다. 이 박테리아는 풍미를 부여하는 것 외에도 식품을 보존하는 산도 생산합니다.

프로 바이오 틱스

천연 우유 제품에서 분리 한 유산균 (LAB)은 프로 바이오 틱 보정기에 큰 관심 정상적인 장내 미생물이있다. 많은 BAL은 펩타이드 또는 생물학적 활성 단백질 복합체를 합성합니다.

이들 화합물은 박테리오신. 락토 코커스 락 티스 (lactinins), 나이신 (nisins) 및 락토 콕신 (lactococins)과 같은 박테리오시신을 생성한다. Nisin은이 마지막 그룹에서 가장 많이 연구 된 화합물입니다..

Nisin, 몇몇 긴장에 의해 생성하는 락토 코커스 락 티스 서브 스핀. 락 시스, 그것은 향상된 항균 활성을 가진 광범위한 스펙트럼 박테리오신입니다. 나이신의 가장 중요한 특성 중 하나는 그람 양성 세균 및 클로스 트리 디아 및 세균 포자에 대한 활성이다.

그것은 또한 병원성 연쇄 구균 및 포도상 구균의 많은 종과 같이 포자를 형성하지 않는 다른 박테리아에 대해 작용합니다. 또한 독성이 없으며 낮은 pH에서 안정하며 위장관의 미생물에 영향을 미치지 않습니다.

이러한 모든 특성은 식품 산업에서 박테리아의 역할을 강화시킵니다..

잠재적 용도

식품 산업에서의 중요한 역할 외에도, L. lactis 그것은 유전 공학에 사용되었습니다. 성공적으로 개발 같은 완전 시퀀스 게놈 같은 요인, 작은 크기 (2.3 메가베이스 또는 MBP) 및 복제 시스템은 작업 모델을 만들었습니다.

연구자들은 예를 들어, 락토 코커스 락 티스 Mycobacterium Hsp65를 생산하고 방출하는 유 전적으로 변형 된 식물. 이 물질은 열 쇼크 단백질 (Hsp)의 일종입니다. Hsp는 여러 면역 세포와 공생 균에 의해 발현되는 면역 우성 단백질이다.

구강 내 투여 된 유전자 조작 박테리아에 의해 방출 된 Mycobacterium Hsp65는 생쥐에서 유도 된 대장염을 완전히 예방합니다. 이 결과는 인간의 염증성 장 질환의 장기적인 관리를위한 대안을 제시 할 수있다..

유산균 (Lactococcus garvieae), 암소에서 분리되어 소의 병원성 미생물을 억제하는데 효과가 있음을 보여 주었다. 박테리오신의 억제 스펙트럼은 유산균 (Lactococcus garvieae), 항균 물질이 소 유방염에 대한 항생제의 대체 형태로서 잠재적 인 역할을하기 때문에.

병인

종의 락토 코커스 낮은 독성 유기체로 간주되어 면역 체계가 약한 사람들을 주로 인간에게 기회 감염을 일으킨다.

그러나 최근 몇 년 동안이 미생물에 의한 감염과 관련된 임상 사례의 수가 인간과 동물 모두에서 증가했다.

박테리아 유산균 (Lactococcus garvieae), L. 피시 움 및 L. lactis 서브 스핀. 락 시스 인간과 동물 용 의약품에있어 임상 적으로 가장 중요한이 속의 종으로 인정 받고있다.

그들은 종종 enterococci 또는 streptococci로 잘못 식별됩니다. 정확하게 식별하는 것이 어려워서 임상 적 중요성이 과소 평가되었을 수도 있습니다..

인간의 경우

유산균 (Lactococcus garvieae) 주로 병상 내 유형의 다양한 질병과 관련되어있다. 이러한 질병 중 균혈증, 심내막염, 간농양, 자연 패혈증, 게실염, 요로 감염과 복막염 있습니다.

락토 코커스 락 티스 서브 스핀. cremoris 세균성 심내막염, 패혈증, 간, 뇌 농양, 괴사 성 폐렴, 화농성 폐렴, 패혈증 성 관절염, 깊은 목 감염, 복막염, 담관염의 상승과 눈물 소관의 원인이되는 에이전트로 확인되었습니다.

저온 살균되지 않은 유제품에 노출되는 것은이 박테리아의 감염 위험 요소입니다. 락토 코커스 락 티스 서브 스핀. 락 시스 심내막염과 관련이 있고, 혈액, 피부 병변 및 소변의 임상 샘플로부터도 분리되었습니다.

동물의 경우

유산균 (Lactococcus garvieae) 및 L. 피시 움 여러 종의 물고기에게 병원성이있다., L. garvieae 또한 새우의 병원균으로 알려졌으며 반추 동물에 유방염을 유발합니다.. 락토 코커스 락 티스 서브 스핀. 락 시스 물새에 감염을 일으킨 것으로보고되었다..

트리 트먼트

에 의한 감염에 대한 항균 요법에 대한 구체적인 가이드가 아직 없습니다. 락토 코커스. 한편, 치료를 위해, 배양 물로부터 분리 된 병원균의 감수성을 결정하는 것이 제안된다.

페니실린 (Penicillin), 3 세대 세 팔로 스포린 (cephalosporin)과 코박시 클라 브 (coamoxiclav)가 감수성 검사.

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