호텔의 조직도는 어떻게됩니까? (및 그 기능)

그 호텔의 조직도 호텔이 업무 프로세스, 사명, 비전 및 가치를 수행하는 데 필요한 작업을 나타냅니다..

소규모, 중형 또는 대형 각 호텔은 일상 업무를 수행하는 데 필요한 조직 구조가 필요합니다. 작업을 분할하고 각 부서의 작업을 지정하며 부서 간 및 부서 간 권한을 위임하는 데 사용됩니다.

위의 조직도는 5 성급 호텔의 특징이지만 4 성급 호텔의 아파트 수는 동일하거나 그 이상일 수 있습니다. 별의 수는 부서 수에 독립적으로 하강하거나 상승 할 수 있습니다..

예를 들어, "NY King"호텔은 모든 아파트를 유지하고 4 ~ 5 등급으로 올라갈 수 있습니다. 또는 그 반대로; 5 ~ 4 개의 별에서 내려 모든 부서 유지.

아파트 수는 호텔이 제공하는 서비스에 따라 다릅니다. 어쩌면 고급 호텔 인 5 성급 호텔은 고객, 체육관, 수영장, 테니스 코트, 스파, 디스코텍을위한 관광 서비스를 제공 할 수 있습니다. 크기가 작은 다른 호텔은 이러한 추가 서비스가 없으므로 많은 직원이 필요하지 않으므로 부서.

호텔의 가장 일반적인 위치는 이사, 마케팅 이사, 회계 이사, 인사 담당 이사, 기술 이사, 구매 이사, 룸 관리자 및 레스토랑 관리자입니다..

이 위치에서 호텔의 주요 기능을 수행하기 위해 열등하지만 중요한 것은 아닌 다른 것들이 생성됩니다. 각 호텔에있는 별의 수에 따라 최고의 품질을 제공하는 손님을 접대하십시오..

호텔 조직은 누가 담당합니까??

일반적으로 회사의 조직도 관리자는 인사부의 책임자입니다..

조직도 외에도 각 직원의 기능이 잘 정의되도록 "직무 기술"에서 잘 정의 된 직위를 가져야합니다. 이것은 신입 사원 채용과 각 종업원들이해야 할 일을 알기 위해 필수적입니다..

반면 인적 자원 기능을 아웃소싱 한 호텔, 특히 호텔 체인에 속하지 않은 소규모 호텔이 있습니다.

호텔 및 그 기능의 일반적인 일자리

1- 일반 관리자 / 호텔 관리자 

그것은 가장 큰 책임의 위치입니다.

• 호텔의 관리, 제어 및 개발을 담당하여 다른 모든 부서 부서가 최상의 방법으로 기능하고 있음을 확인합니다..
• 회사의 정책과 충족해야 할 목표를 정의합니다..
• 각 부서가 목표를 달성하고 우수한 서비스 품질을 제공하는지 확인하십시오..
• 인적 자원 관리, 마케팅, 보안, 품질 및 조정을 관리하여 호텔의 적절한 기능에 필요한 모든 측면을 관리합니다..

2- 영업 관리자

다른 주요 부서를 보완하는 것 외에도 주요 기능은 영업 및 광고에 종사하는 것입니다.

• 고객 찾기.
• 회사에 소개.
• 서비스 제공.
• 고객과의 긴밀한 거래.
• 광고 전략 개발.
• 호텔 서비스 홍보.
• 잠재 고객 검색.
• 판매 결과를 회계 및 재무 부서에보고하십시오..

판매 도우미

이 직책의 주된 목적은 행정 명령에 따라 정당한 절차를 수행하기 위해 송장을 수집하는 것 외에도, 판매 된 판매를 통제, 분류 및 주문하기 위해 상급자, 최고 관리자 및 / 또는 영업 매니저의 업무를 지원하는 것입니다.

룸 부서는 예약 요청 및 고객 서비스를 캡처하고 동일한 목적의 수표 및 지불을 관리하는 책임자입니다..

또한 방이 깨끗하고, 안내 원 및 관리인과 긴밀히 협조해야한다고 감독해야합니다..

그들은 객실의 가용성을 결정하고 예약을하고 확인하는 작업을합니다..

예약의 관리자 또는 관리자가 부서의 성과를 감독하는 역할을 담당하며 예약 요원은 도착하는 모든 다른 수단 (통신 수단, 그룹 예약, 온라인, 투어, 운영자, 등), 해당 예금에서 돈을 관리하고 예약을 보장.

영업 담당자

영업 담당자가해야 할 일을 명시해야하는 포트폴리오를 담당하기 때문에 가장 중요한 일자리 중 하나입니다..

그는 각 직원이하는 일에 책임이 있으며, 모든 계좌의 움직임을 알아야하며, 문제가있는 경우 책임을 져야합니다.

계정 명세서에 대한 상세한 색인을 제공하고 귀사에 중요한 계정을 확보하기 위해 주도권을 잡아야합니다.

회사의 성공 또는 실패는 그들에 달려 있으며 극도의 헌신과 책임이 요구되는 매우 복잡한 직책입니다.

3- 서비스 관리자

서비스 부서를 감독하는 책임은 다음과 같습니다.

• 제어 비용.
• 충직 한 고객 확보.
• 직원 들간의 좋은 관계 증진.
• 모든 고객의 서비스에 대한 의심과 문제를 해결하십시오..
• 판매 목표 충족.
• 윤리적 기준을 구현하여 사례를 설정하십시오..
• 높은 수준의 품질이 제공되고 사업이 수익성이 있는지 확인하십시오..

행정 및 금융

행정적인 문제를 통제 할 수 있기 때문에 중요한 위치이며, 사무 총장에게 문제가 어떻게 배포되는지에 동의해야하며, 문제와 관련된 여러 단계와 이벤트에 대해 알려야합니다.

회사의 이사회 및 단위와 관련하여 재정 자원, 예산, 경비, 지출 및 투자를 관리해야합니다.

재정 자원 관리 감독, 정부 규제 신탁 조정, 인사 행정 관련 프로세스 감독.

물질적 자원의 공급 및 취득, 회사의 세습 및 일반 서비스 등록 및 유지.

사업 전략

이름에서 알 수 있듯이 새로운 시장에 참여하고 회사의 강점을 강화하고 협회 또는 조직의 각 구성원의 경험과 지식을 향상시킬 전략과 계획을 수립 할 책임이 있습니다..

주요 기능은 회사의 영업 활동, 마케팅 관리, 판촉 및 배포, 판매 계획, 다양한 배포 구성에 대한 직접적인 책임에 초점을두고 있습니다.

제품 및 지역별 판매 목표 충족, 회사 성공을위한 전략 계획 수립, 홍보에 더 적합한 고객 및 위치 조사.

팀워크 환경을 조성하고 담당 직원의 판매 정신을 촉진합니다..

고객 문제 및 불만의 가능한 원인 분석.

가격 및 판매 조건을 결정하는 설계 정책.

부서 내 사람들의 교육 진행을 향상시키기위한 계획 수립.

서비스 품질 측면에서 다양한 절차와 개선 사항을 수신, 필터링 및 배포합니다..

감사관 및 회계

재무 및 회계 업무 분석 및 통제 담당 부서.

또한 연간 예산, 소득 예측, 재무 제표, 재무 상황에 대한 보고서 작성, 회계 감사원의 감사 등의 준비에 종사합니다..

쇼핑

회사에서 공급망을 담당하고 필요한 모든 물품을 구매하여 시설이 효과적으로 작동하기 때문에 회사에서 정확한 작업을 개발하는 것이 매우 중요합니다..

그것은 재판매 및 / 또는 자체 제품 생산을위한 원료로서 회사의 사용을위한 구매 일 수 있습니다.

이 직책에는 운송 또는 마케팅과 관련된 서비스 구매도 포함됩니다.

그들은 조직의 관리를 위해 정보와 컴퓨터 시스템의 사용을 담당합니다..

그들은 그들이 일하는 회사에서 컴퓨터 과학과 기술과 관련된 모든 활동을 계획하고 지시합니다..

이전에 제기 된 목표를 달성하기위한 계획 설계를위한 비즈니스 목표 결정.

4- 어시스턴트 매니저

후자가 없을 때 관리자의 모든 임무를 완수하는 책임이있다..

일반적으로 그는 매니저와 먼저상의하지 않고 중요한 결정을 내리지 만, 호텔의 정상적인 개발에서 발생할 수있는 일상적이고 공통된 문제에 대한 결정이있는 경우.

중요한 위치를 차지하고 모든 기능, 직원, 작업, 교체 등을 알기 위해 필요한 모든 정보와 지식으로 교육을 받아야합니다..

또한 법적 규범에 대한 지식은 법률 문제를 피하기 위해 부족할 수없는 것입니다.

예상대로 진행되지 않을 경우를 대비하여 신속하게 해결하고 계획 B를 보유해야합니다..

4 사단 관리자

귀하의 업무는 귀하의 지역과 관련된 모든 운영 정책이 실행되도록 계획, 감독 및 통제하는 것입니다 :

• 단체 및 협약 운영 계획 및 감독.
• 월별 통계 분석.
• 귀하 지역의 서비스 제공을위한 표준 및 규범을 수립하십시오..
• 귀하 지역에 관련된 불만 사항을 접수하십시오..
• 유지 보수 책임자와 작업의 적절한 수행을 조정합니다..

리셉션 헤드

리셉션 부서의 업무 구성 및 제어 :

• 담당 직원의 일정 준비.
• 불만 사항 관리.
• 필요한 경우 다른 부서와 커뮤니케이션하십시오..
• 고객 서비스를 담당하고 질문이나 문제를 해결합니다..
• 그는 고객과의 연락 담당 책임자입니다..

가정부

이 부서는 호텔 전체를 담당하는 직원이 가장 많으며 호텔 전체와 복도, 사무실, 객실 등 공통 시설 모두를 청소해야합니다..

이 위치는 청결이 호텔 소개장이기 때문에 매우 중요합니다. 이는 크게 성공 여부에 달려 있습니다..

교육을 받아야하며 직원은 친절해야하며 손님에게 따뜻함을 전해야합니다..

식품 및 음료 매니저

이 호텔은 이전에 호텔에서 정한 조리법 및 기준에 따라 호텔의 주방 구역에서 조리 된 각 요리 및 음료의 준비 및 장식을 감독합니다..

다른 직원의 기능을 올바르게 개발하고, 물품을 잘 관리하고, 재료 낭비를 피하고, 메뉴를 준비하고, 디저트, 주류, 일반 재고 목록을 모니터합니다..

필요한 인수를하고 포도주 양조장을 관리해야합니다..

담당 인력을 통제하십시오..

대중에게 관심을 끄는 대위

식당이나 카페테리아에서 제공하는 서비스의 올바른 운영에 대한 책임자.

• 클라이언트 받기.
• 그를 테이블에 동행 시켜라..
• 제안 받기.
• 식당에서 불을 땐다..
• 모두가 자신의 일을하고 있는지 확인하십시오..
• 소모품 확인.
• 필요한 경우 웨이터를 도와주십시오..

직원 관리, 메뉴 작성, 원료 및 기타 물품의 합리적인 사용 모니터링, 요리의 출력 및 품질 관리, 다른 보호자의 근무 일정 결정.

일반 서비스 관리자

기계 및 장비의 유지 보수 및 예방을위한 연례 프로그램 개발을 담당합니다..

재산의 건축 조건을 유지하고 개선하기 위해 필요한 모든 조치를 취하십시오..

기본 서비스 관리, 그것을 통합하는 영역을 지원하고, 재산 및 거주자의 보안을 지키고, 안전 위생위원회를 운영합니다..

유지 보수 관리자

• 생산이 중단되지 않도록 기록적인 시간에 발생하는 모든 문제를 해결해야합니다..
• 담당 직원의 유지 보수 작업 오더를 조직하고 조정해야합니다..
• 유지 보수 작업을 수행하는 데 필요한 자재의 인도와 조정을 조정합니다..
• 완료된 작업의 순서와 품질을 확인하십시오..
• 창고에 보관 된 자재의 제거 승인.
• 필요한 경우 시설에있는 장비, 재료 및 도구에 대한 교육을 제공하십시오.

보안 책임자

그것은 직업 위험 예방에 대한 책임이있다..

• 가능한 위험 상황 분석.
• 정교한 보안 계획.
• 팀을 검사하십시오..
• 시스템 감독.
• 고객 및 직원의 안전 보장.
• 수행 된 모든 일과 일어난 일에 관한 보고서를 준비하십시오..
• 주차 제어 장치.

원예 책임자

정원과 그 유지에 관련된 모든 것을 담당합니다..

관리자

그 기능은 회사의 행정 관리를 계획하고 지시하는 것입니다..

• 공급 업체와의 관계 관리.
• 인사 통제.
• 생산 전략 수립 등.

인적 자원 책임자

그는 인적 자원 관리와 관련된 모든 것을 담당하며 일반 관리 및 기타 관리자와 직접 연락합니다.

• 유리한 근무 환경을 유지해야합니다..
• HR 하위 시스템 구성.
• 직원 간의 갈등 중재.
• 직원 - 회사 관계의 복지 보장.

창고 관리자

모든 자재, 장비, 제품, 공구 및 일반적으로 회사 소유의 모든 자산의 입력과 출력을 제어합니다..

또한 정확하고 효과적인 제어를 위해 감사 및 재고를 수행합니다..

회계 보조원

그들의 임무는 회계 업무와 관련이 있으며 우리가 찾을 수있는 많은 기능 중 일부입니다 :

• 재고 관리.
• 서비스 지불.
• 세금 신고.

관리 조수

주요 기능은 다음과 같습니다.

• 서신 교환, 문서 수신, 전화 응답, 방문, 문서 보관, 파일 처리, 의제 최신 유지 등.

또 다른 계획은 다음과 같습니다.