분산제 상 특성 및 예



그 분산 단계 분산상을 구성하는 입자 세트에 현탁되는 분산액의 성분이다. 그것은 계속되는 것이 특징이며, 그것이 액체라고 생각되지만 물질의 모든 물리적 상태를 가질 수 있습니다. 상은 분산에서 풍부하다고 여겨진다..

콜로이드 계는 분산 형태이며, 분산상은 콜로이드 입자가 현탁되는 물질이다. 실제 용액과 비교하여, 분산 단계는 용매와 동등하다.

분산제에 관해서는 분산액의 연속 상이라는 것은 받아 들여 지지만, 항상 가장 풍부하다.

예를 들어, 10g의 물에 15g의 고체 요오드화 칼륨 (KI)을 녹이면 가장 많은 양의 물질이 요오드화 칼륨이라고 결론을 내릴 수 있습니다. 분산제 또는 분산상은 여전히 ​​물로 구성되어 있다고 생각된다. 생성 된 균일하고 액체 혼합물은 물에 요오드화 칼륨의 용액이라고한다..

색인

  • 1 특성
  • 2 종류의 콜로이드
    • 2.1 태양
    • 2.2 젤
    • 2.3 유제
    • 2.4 에어로졸
    • 2.5 폼
  • 3 분산상의 예
    • 3.1 에어로졸
    • 3.2 고체 에어로졸
    • 3.3 폼
    • 3.4 유제
    • 3.5 태양
    • 3.6 고체 발포체
    • 3.7 젤
    • 3.8 고체 해결책
    • 3.9 원유
  • 4 참고

특징

콜로이드 내의 분산제 또는 분산상은 10보다 작은 직경을 갖는 입자로 구성된다-9 m. 따라서, 직경이 10 인 분산 상 입자보다 크기가 작다-9 m 및 10-6 m. 분산제 입자는 분산 된 입자.

이러한 이유 때문에 불연속적이고 분리 된 입자에 의해 형성된 분산상과 비교하여 분산상의 연속성에 대해 이야기합니다..

콜로이드 (콜로이드 성 분산액)는 유사한 입자, 용질 또는 분산상이 용매 또는 분산 매질과 유사한 상에 현탁되는 중간 유형의 혼합물을 나타낸다..

고체, 액체 및 기체의 모든 조합은 서로 다른 유형의 콜로이드를 형성 할 수 있습니다.

콜로이드의 종류

태양

그것은 액체 또는 고체 콜로이드입니다. 분산상은 일반적으로 액체이며, 분산상은 사실상 고체이다.

젤

그것은 고체 상태의 분산상 및 액체 상태의 분산상을 갖는 것을 특징으로하는 콜로이드이다.

유제

그것은 분산상뿐만 아니라 액체 분산상의 혼합물로 구성된 콜로이드 또는 액체 콜로이드 계입니다. 상 분리를 피하기 위해, 유화 물질이 혼입된다.

스프레이

그것은 가스상 분산 상에 의해 형성된 기체 콜로이드이고, 분산상은 액체 또는 고체 일 수있다.

폼

그것은 분산상이 액체 또는 기체 일 수있는 콜로이드이며,상은 기체 (보통 공기 또는 이산화탄소)를 분산시키고,.

분산상의 예

에어로졸

기체 상태에서, 액체 상태의 콜로이드 분산 상과 결합하여 콜로이드 형태의 에어러솔을 발생시킨다. 그들은 다음과 같은 예를 가지고 있습니다 :

-안개

-증기

-헤어 스프레이

고체 에어로졸

기체 상태에서 고체 상태의 콜로이드 분산 상과 결합하여 고체 에어러솔을 발생시킨다. 그들 중에는 :

-연기

-공기 중의 구름과 입자.

동일한 조건 하에서, 분산 상과 거친 분산의 분산 상과의 조합은 고체 에어로졸을 생성한다. 예 : 먼지.

폼

액체 상태에서, 이는 거품 형태 콜로이드를 기원으로하는 기체 상태의 콜로이드 분산 상과 조합된다. 이것의 예는 휘핑 크림과 면도 크림입니다..

유제

액체 상태에서, 이는 에멀젼 유형 콜로이드를 기원으로하는 기체 상태의 콜로이드 분산 된 상과 결합되며, 다음의 예를 갖는다 : 미니 유제 및 마이크로 유제.

동일한 조건 하에서, 분산 상과 거친 분산 물의 분산 상과의 조합은 유제를 야기한다. 예 : 우유 및 마요네즈.

태양

액체 상태에서, 이는 고체 콜로이드 분산 상과 결합하여 다음의 예와 함께 고체 콜로이드를 생성한다 : 착색 된 잉크 및 플라즈마.

동일한 조건 하에서, 분산 상과 거친 분산 물의 분산 상과의 조합은 현탁액을 야기한다. 예 : 진흙 (토양, 점토 또는 미사)이 물에 매달려있다..

고체 거품

고체 상태에서, 이는 기체 상태의 콜로이드 분산 상과 결합하여 고체 발포체 형 콜로이드를 생성한다 :

-에어로겔

-스티로폼

-경석

동일한 조건 하에서, 분산 상과 거친 분산의 분산 상과의 조합은 발포체를 유발한다. 예 : 건조한 폼.

젤

고체 상태에서 액체 상태의 콜로이드 분산 상과 결합하여 겔형 콜로이드를 생성한다. 다음 예제가 있습니다.

-한천

-젤라틴

-실리카겔과 오팔.

동일한 조건 하에서, 분산 상과 거친 분산 물의 분산 상과의 조합은 습윤 스폰지를 야기한다.

솔리드 솔루션

고체 상태에서 고체 상태의 콜로이드 분산 상과 결합하여 고체 용액을 생성한다. 예 : 크랜베리 ​​유리.

동일한 조건 하에서, 분산 상과 거친 분산 물의 분산 상과의 조합은 자갈 및 화강암을 야기한다.

원유

지금까지 모든 화합물 또는 물질이 분산 상으로 작용할 수있는 것으로 밝혀졌습니다. 그러나 다른 것들보다 두드러진 복잡한 혼합물이 있습니다 :.

왜? 왜냐하면 탄화수소와 액체, 기체 또는 고체상의 다른 유기 화합물로 구성되기 때문입니다. 액체 부분, 기름으로 알려진, 물 에멀젼과 거대 분자 asphaltenes로 알려져 있습니다..

원유는 물만 고려할 때 아스팔트에 의해 안정화 된 물 마이크로 에멀젼이있는 검은 색 오일입니다. 후자 만 관찰하면, 그들의 콜로이드 성 중합체 집합체는 원유의 특징적인 흑색 색의 일부를 부여한다.

모든 분산 단계 중에서 이것은 아마도 가장 복잡합니다. 사실 동역학은 여전히 ​​연구 중이며, 목적이나 북쪽은 석유 활동의 증가이다. 예를 들어 경질 원유에 대한 여분의 원유를 추출하는 수익성을 높이고 세계 시장에서 높은 평가를 얻습니다..

분자 환경으로부터 그룹화되고 분리 될 수있는 입자가 있지만 (많은 영향을 피할 수는 없지만) 분자 친화력이별로없는 입자가 있지만, 항상 분산 단계가있을 것입니다.

참고 문헌

  1. Jiménez Vargas, J 및 Macarulla. J. Ma. Fisiológica Physicochemistry (1984) 여섯 번째 판. 사설 Interamericana.
  2. Whitten, Davis, Peck & Stanley. 화학 (8 판). CENGAGE 학습.
  3. Rodríguez S. (2014 년 10 월 13 일). 콜로이드의 종류 복구 대상 : auladeciencia.blogspot.com
  4. 화학 학습 (2009 년 5 월 16 일). 콜로이드 분산. 원본 주소 'chemistrylearning.com'
  5. 유제 및 유화제. [PDF] 원본 주소 'cookingscienceguy.com'