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그것과 재산 인 참치 치즈
그 참치 치즈 nopal의 종류의 집중 한 주스에서 얻어진 artisanal 감미로운 : 야생 cardona 참치 (Opuntia streptacantha). 선인장은 아메리카 원주민, 특히 건조한 지역입니다. 이것은 히스패닉 전 시대에 필수적인 역할을했습니다..
특히, nopal cardon은 붉은 참치를 생산합니다. 그 과일에서 콜론 슈 (발효 음료), 마시맬로와 참치의 치즈를 만든다..
이 마지막 특기는 멕시코의 San Luis Potosí, Querétaro, Aguascalientes 및 Zacatecas 주에서 주로 정교합니다. 참치 치즈는 영양 성분과 의약 성분을 모두 가지고 있습니다..
참치 치즈의 특성
이 디저트를 달성하기 위해 참치는 고열로 끓게됩니다. 이것은 젖은 상태로 유지되는 크고 둥글고 평평한 돌에 강하게 반죽되는 마시맬로를 생산합니다.
반죽을 여러 번 떨어 뜨리면 페이스트가 들어 올려 질 때까지 돌에 달라 붙지 않습니다. 이 페이스트를 금형에 넣고 24 시간 동안 방치한다.
그 후 금형에서 꺼내어 24 시간 동안 야외에 방치한다. 때로는 아니스 또는 바닐라, 견과류, 땅콩, 아몬드 또는 헤이즐넛의 에센스가 추가됩니다..
야생 참치에는 많은 특성이 있습니다. 참치 치즈는 보존하지만 더 집중되면 효과가 더욱 활발 해집니다. 이러한 속성은 아래에 설명되어 있습니다..
높은 영양가
참치 치즈는 좋은 맛을 제외하고는 비타민 C와 B가 풍부합니다. 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 구리와 같은 인체에 필요한 미네랄의 훌륭한 공급원이기도합니다.
진통 효과
임상 연구 결과 가시 배 과일은 아스피린과 비슷한 진통 효과가 있음이 밝혀졌습니다.
혈중 지질 농도 감소
그것의 소비가 콜레스테롤과 트리글리세리드의 수준을 감소 시킨다는 것이 증명되었습니다. 또한,이 치즈는 비만 및 당뇨병 환자에서 콜레스테롤의 비율을 향상시키는 데 도움이됩니다..
산화 방지제
가시 배에는 베타 카로틴 (beta-carotene)과 플라 보 노이드 (flavonoids)와 같은 색소가 들어있어 항산화력이 높아 조직 노화를 예방합니다. 이 사실은 그가 오렌지와 포도와이 줄에서 경쟁하게 만든다..
심장 보호 효과
마그네슘과 칼륨 함량이 높으면 심장 건강에 도움이됩니다. 다른 장점들 중 하나는 심장이 정상적인 리듬을 유지하게 만듭니다. 반면에, 그것은 혈압 조절에 도움이됩니다..
눈과 피부 건강 보호
다량의 비타민 A 또는 베타 카로틴이 참치 카르 두나에서 발견됩니다. 이 물질은 안구 및 피부 조직의 건강을 보호합니다.
변비 및 치질 예방
카르 두나 참치의 열매는 섬유질과 물이 풍부합니다. 이것은 변비와 치질의 예방에 큰 동맹국이됩니다..
뼈 건강 보호
칼슘의 존재는 마그네슘과 칼륨과 결합합니다. 이것은 골조직의 양호한 상태에 기여하고 골다공증을 예방합니다.
제산 효과
참치 치즈는 위산 생성을 감소시킵니다. 마찬가지로, 궤양으로 인한 불편을 완화합니다..
육체적 또는 지적 피로 회복
참치 cardona의 열매는 많은 양의 셀룰로오스와 포도당 (몸에 흡수되는 설탕)을 가지고 있습니다. 그로 하여금 일반 피로 상태를 완화 할 수있는 능력을 부여합니다..
참고 문헌
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