식품 분류 방법 7 개 그룹

그 식품 분류 책임있는 방식으로 섭취하면 건강하고 균형 잡힌 식단을위한 영양소를 제공하는 7 개 그룹.

이 분류는 각 식품의 영양 성분에 따라 분류됩니다. 따라서, 예를 들어, 활력있는 기능을 가진 식품이 있는데, 이는 칼로리의 근원으로 간주되고 탄수화물 또는 지질을 함유하는 식품입니다.

한편, proteicos는 구조의 건설에 도움이되는 작업을 가지고, 그들은 플라스틱 식품으로 알려져 있습니다. 차례로 규제 식품은 신진 대사 시스템을 제어하는 ​​식품으로 비타민이나 미네랄이 풍부합니다..

에너지 중에는 지방, 견과류, 곡물 및 달걀 노른자가 있습니다. 플라스틱 중에는 야채, 달걀 흰자, 고기, 우유 및 생선이 있습니다. 규제 기관에는 과일, 야채 및 달걀이 포함됩니다..

이런 식으로 음식은 그 안에 존재하는 주된 영양소의 기능에 따라 7 개의 그룹으로 나뉘어집니다. 이해를 돕기 위해이 그룹을 색과 다이어그램으로 표현할 수 있습니다. 이렇게하면 가장 중요한 기능을 차별화 할 수 있습니다. 피라미드 모양의 그래픽도 일반적입니다..

노란색은 에너지 식품을 나타내고, 붉은 색은 플라스틱 식품에 사용되며 녹색은 규제 식품과 다르며 오렌지색은 혼합 식품.

식품 분류 : 7 개 그룹

1- 우유 및 유도체

첫 번째 식품 그룹에는 치즈와 요구르트와 같은 유제품과 그 유래 제품, 즉 유제품.

그것은 플라스틱의 범주를 구성하는 식품을 취급합니다. 왜냐하면 그들은 직물을 형성하는 책임이 있기 때문입니다. 이런 이유로, 우리는 단백질에서 상당한 양의 단백질을 발견합니다.

우유의 경우 우리는 우유 속에 존재하는 영양소와 관련하여 중요한 특성을 가지고 있음을 발견했습니다. 또한 우리가 그것에 대해 이야기 할 때, 우리는 포유 동물이 출생시와 생애 첫 단계에서받는 주요 음식을 언급합니다.

의심 할 여지없이 대다수의 물을 구성하는 초월적인 음식입니다. 비타민 A가 풍부하고 칼슘과 같은 미네랄이 풍부한 음식입니다. 주요 영양소는 탄수화물, 지방 및 단백질입니다..

그 부분을 위해, 요구르트와 치즈는 우유에서 파생되며 음식의 첫 번째 그룹에도 속합니다. 우리가 유당을 저하시킬 효소를 추가 할 때 요구르트를 얻을 수 있습니다. 반면에 치즈는 우유를 응고시키고 유장을 분리함으로써 얻어 질 것입니다.

이 경우 치즈는 영양이 풍부하고 칼로리가 우유와 비교할 때 더 큰 기여를합니다. 치즈가 집중되면 지방이 상당량 공급되기 때문입니다.

이 첫 번째 그룹에서는 우유 크림이 채찍질 될 때 얻을 수있는 버터와 같은 다른 음식을 발견 할 수 있습니다. 그것의 구성은 대부분 뚱뚱하다. 아이스크림은 대부분 우유, 버터, 크림, 설탕을 함유하고 있기 때문에 찾을 수 있습니다..

2- 고기, 생선 및 계란

식품 분류의 두 번째 그룹에서는 플라스틱 식품으로 분류되는 첫 번째 육류가 있습니다. 고기에는 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다..

소비되는 고기의 종류에 따라, 포함 된 지방의 양은 달라질 수 있습니다. 그것의 비율은 수행되는 준비 유형에 달려 있습니다..

가금류, 소, 돼지의 고기는 같은 양의 단백질을 함유하고 있다고 여겨지지만, 지방의 비율에 따라 차별화되며, 돼지 고기, 오리, 양고기의 지방이 더 많이 포함 된 것과 가장 적은 양의 지방은 피부가없는 닭고기, 소의 닭고기, 토끼의 닭고기입니다..

이 그룹에도 속한 난자는 단백질이 풍부하게 들어있는 음식으로, 맑은 땅에서 발견됩니다. 한편, 노른자는 지방, 철분 및 비타민이 풍부합니다..

반면에 물고기는 단백질 가치가 크다. 그 골격은 높은 칼슘 함량을 제공합니다. 파란색 또는 지방이 많은 물고기는 오메가 3 산을 함유하고 있으며, 이는 심장 보호제로 작용합니다..

3- 감자, 콩과 식물 및 견과류 

이 그룹의 음식은 소성과 활기찬 기능을 수행합니다. 그들은 탄수화물 덕분에 에너지를 제공하기 때문에 활기찬 기능을 수행합니다. 반면에 야채는 식물성 단백질을 제공 할 책임이 있습니다. 한편, 견과류는 지방산.

4- 채소 및 채소

이러한 식품은 규제 기능을 수행합니다. 이것들은 날 것으로 먹을 수 있거나 적절한 준비를 한 후에 먹을 수있는 식물입니다. 그것의 주요 특징은 그들이 식물 섬유를 포함하고 그들이 많은 칼로리를 제공하지 않는다는 것입니다. 반대로, 그들은 비타민과 미네랄이 풍부합니다..

5- 과일

또한 그룹 4의 채소가 수행하는 규제 기능을 수행합니다. 과일에는 과당, 자당 및 포도당이 포함되어 있습니다. 그러나, 그들의 열량은 낮다..

6- 빵, 파스타, 곡물, 설탕과 과자

이 유형의 음식은 활기찬 기능을 수행합니다. 그들은 탄수화물에서 칼로리를 제공 할 책임이 있습니다. 쌀, 옥수수, 밀, 호밀, 귀리, 사탕 수수와 함께 곡물. 그들은 또한 광물의 원천이며 일련의 변형을 통해 밀가루를 얻을 수 있습니다.

한편 빵은 탄수화물과 단백질을 제공합니다. 설탕은 사탕 수수 또는 사탕무를 통해 가능합니다. 그 안에는 높은 칼로리 지수가 있습니다..

7- 지방, 기름 및 버터

이 유형의 음식에는 에너지 기능이 있습니다. 여기서 우리는 음식 섭취와 느린 소화 후 포만감을 나타내는 음식을 발견합니다. 지방은 식물성 또는 동물성 일 수 있습니다..

참고 문헌

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