올리브 오일과 레몬 영양 성분은 무엇을 위해 사용 되는가?



그 올리브 오일과 레몬 그들은 건강 증진과 특정 건강 장애의 완화에있어 유익한 효과를 위해 섭취됩니다. 두 음식을 혼합하는 것에 대한 관심은 그것들을 구성하는 식물 화학 물질.

식물 화학 물질은 식물 기원 식품의 치유력을 담당하는 유기 물질입니다. "식물"이란 용어는 그리스어에서 유래하여 식물을 의미합니다..

올리브 오일은 올리브 나무의 익은 열매 인 올리브의 냉찜질에서 추출한 기름진 액체입니다, 유럽풍. 그것은 불포화 지방산 인 올레산이 풍부합니다. 다른 지방산의 성분은 올리브의 다양성, 생산 지역 및 수확 연도에 달려 있습니다..

또한 β-carotenes의 형태로 프로 비타민 A와 같은 소량 화합물을 함유하고 있습니다. α- 토코페롤과 같은 비타민 E 활성을 가진 물질; 항산화 작용을 가진 다른 페놀 화합물.

레몬은 비타민 C가 풍부하여 칼륨, 비타민 B (티아민, 니아신, 비타민 B6), 단백질, 칼슘, 인, 철, 아연 및 구리를 제공합니다. 레몬은 또한 항산화 성질을 가진 플라보노이드를 함유하고 있습니다..

색인

  • 1 올리브 오일과 레몬의 영양 및 식물 화학적 특성
    • 1.1 레몬
    • 1.2 올리브 기름
  • 2 그게 뭐야? 이점
    • 2.1 유기체를 해독하십시오. 
    • 2.2 콜레스테롤 조절
    • 2.3 관절 통증 완화 
    • 2.4 복부 지방의 조절 
    • 2.5 변비 완화 
  • 3 참고

올리브 오일과 레몬의 영양 및 식물 화학적 특성

레몬

레몬은 비타민 C의 위대한 공헌자입니다. 또한, 오늘 우리는 레몬에 존재하는 플라보노이드와 같은 식물 화학 화합물의 건강 증진 역할을 인식합니다. 플라보노이드는 다이어트의 비 활력 부분을 구성하는 페놀 릭 화합물입니다.

레몬은 페놀 화합물이 풍부한식이 소스 중에서 우수합니다. 플라보노이드에는 비타민의 특성이 없습니다. 그러나 그 보호 작용과 신체가 그것을 생산할 수 없기 때문에 인간 유기체의 최적 기능을위한 필수 물질 범주의 일부가됩니다.

플라보노이드는 중요한 항산화 기능과 자유 라디칼 억제제를 제공합니다. 많은 연구에서 특정 만성 질환의 위험 감소, 일부 심혈관 질환 예방 및 특정 유형의 암성 과정의 예방과 관련됩니다.

또한, 플라보노이드는 항 바이러스, 항균, 항 궤양, 항 알레르기 및 항염 작용을 나타낸다. 그들은 또한 모세 혈관의 취약성과 인간 혈소판 응집을 억제하는 능력에 유익한 효과를 가진다.

레몬에 존재하는 플라보노이드가 올리브 오일에서 비타민 E 로의 산화를 방지 할 수 있습니다. 이것은 두 물질의 혼합물의 상승 작용 효과를 보여줍니다. 리모 노이드의 경우, 광범위한 치료 효과가 조사되고있다.

레몬 주스에 존재하는 비타민 C는 콜라겐 생성 메커니즘에 개입하여 치유력을 향상시키고 면역 체계의 기능을 향상시킵니다..

올리브 오일

올리브 오일의 성분은 국제 기준에 반영되는 상당히 넓은 범위입니다. 그것은 다양성이 상대적으로 중요한 지방산으로 주로 구성되어있다..

평균적으로, 버진 올리브 오일은 72 %의 단일 불포화 지방산 (MUFA), 14 %의 다중 불포화 지방산 (PUFA) 및 14 %의 포화 지방산 (SFA)으로 구성됩니다. 올레산은 올리브 오일에서 발견되는 주요 단일 불포화 산으로 총 지방산의 55-83 %를 차지합니다.

올리브 오일은 인간 소비를위한 두 가지 필수 지방산을 다른 비율로 함유하고 있습니다. 이 두 가지 지방산은 고도 불포화이며 인간에 의해 합성 될 수 없기 때문에 그렇게 불립니다.

그 중 하나 인 리놀레산 (linoleic acid)은 분자 내 이중 결합의 위치에 따라 오메가 6으로 알려져 있으며 올리브 오일의 총 지방산의 3.5 ~ 21 %를 차지합니다. 리놀렌산 (오메가 3)은 1.5 %.

페놀 릭 (phenolics)과 같은보다 작은 비율로 존재하는 다른 성분들은 건강에있어 예방 관점에서 매우 중요한 역할을합니다. 페놀 화합물은 기름의 안정성을 증가시키고 항산화 특성을 부여하며 향을 변화시킵니다.

그것을 위해 무엇입니까? 이점

올리브 오일과 레몬에 함유 된 식물 화학 물질은 영양분이 없기 때문에 부족한 질병이 없기 때문입니다. 그러나 그들은 다른 영양소의 작용을 강화합니다..

그들은 아주 작은 양 (마이크로 및 밀리그램)에서 발견되며 칼로리를 제공하지 않습니다. 그 유기체에서의 그 작용은 예방 적이며 치유 적이며, 일반적으로 면역 반응에 유리하다..

주요 효과는 다음과 같습니다.

유기체를 해독하십시오. 

올리브 오일과 레몬의 관계는 자유 라디칼에 대한 보호 장벽을 만들어 독소 제거에 효과적이며 간과 담낭의 기능을 촉진합니다.

이것들은 지방을 잘 소화하고 신진 대사를 촉진시키는 데 필요한 두 가지 기관입니다.

콜레스테롤 조절

올리브 오일이 제공하는 지방산은 혈중 지질의 조절 작용을하며 동맥에 플라크 형성을 방지합니다.

그것의 빈번하고 일정한 소비는 심장 혈관 질병의 모험을 증가 할 저밀도 지단백질 (LDL)의 더 나은 통제를 허용한다. 반면에, 그들은 고밀도 지단백질 (HDL)의 수준을 증가시킬 것이며 이는 심혈관 질환에 대한 보호 효과이다..

또한 혈중 트리글리세리드의 함량을 정상화하는 데 도움이됩니다. 올리브 오일은 혈액 순환을 촉진하고 정맥류 형성을 방지하는 항응고제 성질을 가지고 있습니다..

장기적으로 그들은 심혈관 질환에 대한 보호 효과가 있습니다.

관절 통증을 완화시키다. 

공복시에 복용하면 관절 질환을 효과적으로 보완합니다. 올리브 오일은 면역 장애를 특징으로하는 일부 만성 질환에서 관찰되는 염증 활동의 감소에 기여하여 류마티스 성 관절통을 완화시킵니다.

항산화 제의 성분은 산화 스트레스를 지연시키고 독소를 제거합니다..

복부 지방 조절 

올리브 오일은 매우 열량이 풍부하며 충만한 느낌을줍니다. 한 스푼의 올리브 오일에는 약 15g이 들어 있는데 이는 135Kcal의 기여도를 나타내는 14 ~ 16ml의 오일에 해당합니다.

지방산 조성의 품질이 우수하여 복부에 저장된 지방의 분해가 촉진됩니다. 그러나 신체가 필요로하는 것보다 더 많은 칼로리가 섭취되면 체중이 증가합니다..

변비 완화 

올리브 오일과 레몬을 절식하면 복부 팽만이나 가슴 앓이 같은 위장 문제를 완화 할 수 있습니다. 올리브 오일은 천연 완하제로 작용하며 레몬은 항 염증 작용을하며 배변을 촉진합니다..

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