건강을위한 메이트의 놀라운 이점
그 메이트의 이점 및 속성 건강을 위해 항산화, 심혈관 질환 예방, 콜레스테롤 수치 감소, 신체적 증상 개선, 항염증제, 일부 암 종류 예방 및 아래 설명 할 것입니다..
메이트 (Mate)는 최근 남미 지역의 일부 지역에서 일반적인 음료로 사용되지만 최근에는 건강 혜택으로 인기가 높아지고 있습니다. 점점 더 많은 비 라틴계 사람들이이 음료를 식단에 포함시키고 있습니다. 메이트가 이미 기능성 식품 또는 슈퍼 푸드로 간주되기 때문에 이는 놀라운 일이 아닙니다. 이것은 수많은 영양 성분과 질병과 싸울 수있는 많은 성분을 가지고 있음을 의미합니다..
라틴 아메리카의 전통적인 치유 사나 약초 사들은 항상 건강에 긍정적 인 영향을 미치기 위해 친구를 추천하고 사용했습니다. yerba 동료가 전통적으로 관련시킨 몇몇 질병 및 질병은 류머티즘, 편두통, 감기, 치질, 수분 유지 또는 피로입니다..
세계화로 인해 더 잘 알려진 차나 커피보다 더 지역적인 특성을 가진 주입 물입니다. 그러나 동료는 또한 과학적 연구에 근거하여 입증 된 영양 및 건강 증진 특성을 가지고 있습니다. 예, 연구가 적고 최근입니다. 그러나 학업 타당도가 동일합니다..
다른 식물과 마찬가지로 yerba mate는 페놀 화합물의 풍부한 원천이며 그 중 caffeoylquinic acids와 그 파생물입니다. 이 물질들은 아래 열거 된 17 가지 이점을 발생시킵니다.
육체 및 정신 건강을위한 배우자의 이점
1 - 그것은 항산화 제입니다.
나물이나 차와 같은 식물로 만든 다른 음료와 마찬가지로 친구는 생체 활성 폴리 페놀이 풍부합니다. 이 물질들은 항산화 특성을 가지고 있습니다. 이것으로 우리는 보통 친구의 소비가 세포 노화를 예방하고 우리 몸 안의 손상된 조직을 고치는 데 좋다는 것을 의미합니다.
이 능력은 우리 몸이 질병과 싸우는 것을 돕는 데있어 매우 중요합니다..
2 - 심혈관 질환 예방
2005 년 실험에서, 감 Paraguarensis의 긍정적 인 효과는 심장 질환에 대처하기 위해 증명 또는 마테. 이 연구에서, 동료는 허혈을 겪기 10 분 전에 실험용 쥐에게 투여되었는데, 즉 산소 부족으로 인한 혈류의 정지.
그들은 또한 재관류 또는 혈류 회복 중에 또 다른 짝을 맞았습니다. 이것은 첫 번째 테스트는 마테차의 주스가 심근 경색에 의한 피해를 감쇠 것으로 나타났다이었다.
다른 식물과 같이 동료의 이익에 대한 많은 연구가 없습니다. 그러나 폴리 페놀이 풍부하고 차와 비슷한 동료의 화학 성분과 관련된 많은 연구가 심장병 위험 요소 예방과의 관계를 보여줍니다..
혈액 속의 콜레스테롤 수치를 줄입니다.
예르바 메이트의 섭취는 저밀도 지단백 (LDL)을 감소시켜 소위 "나쁜 콜레스테롤"을 유발합니다. 또한 고밀도 지단백 (HDL) 또는 "좋은 콜레스테롤".
우리의 혈액에 좋은 수준의 지질을 유지함으로써 메이트는 동맥에 플라크가 축적 됨으로써 야기되는 동맥 경화와 같은 다른 질병을 예방합니다.
4- 소화 도움
이 주입은 다량의 물로 준비됩니다. 이것은 우리 몸을 깨끗하게하는 것뿐만 아니라 매우 소화 된 음료가됩니다..
또한, 메이트의 소비는 담즙의 흐름을 증가 시키며, 소화를 담당하는 물질은 우리의 소화를 훨씬 덜 무겁게합니다.
5 - 이뇨 작용을한다.
친구의 소비는 높은 카페인 함량 때문에 액체 제거를 선호합니다. 그렇기 때문에이 주입 물에 포함 된 액체의 종류와 관계없이 물 대신에 짝을 사용해서는 안됩니다. 탈수를 피하기 위해 물을 마시는 것이 좋다..
6- 당뇨병 예방
메이트는 고혈당 농도를 낮추는 데 도움이됩니다. 이것은 마우스에있는이 공장은 고지방식이를 공급하는 관리 2012 한국 과학자의 연구에 의해 입증되었다.
또한, 2011 년 Molecular and Cellular Endocrinology 저널에 발표 된 마우스를 이용한 또 다른 실험에서, 메이트는 신체가 인슐린의 흡수를 향상 시킨다는 것을 보여줍니다.
7- 체중 감량에 도움
확실히 당신은 다이어트에 이동을 제기 한, 또는 한 번에 구울 휴일을 보낼 수있는 크리스마스 과자 등을위한 공간을 만들기 위해. 메이트가 당신의 위대한 동맹이 될 수 있습니다..
예르바 메이트를 섭취하면 몸의 온도가 상승하고 신진 대사가 가속됩니다. 이로 인해 지방이 더 빨리 연소됩니다.
반면에, 콜레스테롤과 혈당의 균형뿐만 아니라 비만을 예방, 중성 지방을 낮추는으로, 위에 인용.
우리는 어떤 음식과 마찬가지로 성질도 가지고 있지만 마술이 아니라는 점을 명심해야합니다. 원하는 효과를 얻으려면 균형 잡힌식이 요법과 일상적인 운동으로 소비를 결합해야합니다..
8- 자극적이다.
높은 카페인 함량은 중추 신경계를 활성화시켜 우리를 깨어있게합니다. 아침에 일어나기 위해 마셔야 할 것이 무엇인지 모르는 경우, 커피가 싫기 때문에 친구가 좋은 옵션이 될 수 있습니다..
다른 자극제 음료와 마찬가지로 잠을자는 데 어려움을 겪고있는 사람들에게는 짝짓기를 권장하지 않습니다..
정신병에 걸린다.
2002 년 미국 특허에 따르면, 메이트는 모노 아민 산화 효소 (MAO)의 활성을 억제합니다. 이러한 효소의 변형은 우울증, 기분 변화, 주의력 결핍 또는 파킨슨 병의 원인이 될 수 있습니다. 따라서 메이트가 귀하의 치료를 도울 수 있습니다..
10- 피로를 줄이고 신체적 성능을 향상시킵니다.
우리가 육체 운동을하고 싶을 때 우리의 몸에는 친구의 소비가 적극 권장됩니다. 중추 신경계를 활성화시킴으로써 우리가 스포츠를 연습 할 때 젖산 생성을 지연시킬 수있는 우리 몸에 일련의 효과를냅니다.
이 물질이 축적되면 우리 근육에 피로감이나 피로가 생깁니다. 따라서, 배우자의 소비는 운동을 계속하고 동시에 더 많은 칼로리를 소모하기 위해 우리의 신체 시간을줍니다.
11- 항염증제
우리가 메이트를 마시면 우리는 높은 케르세틴 함량으로 인해 장기의 염증을 예방합니다. Quercetin은 식물과 채소에서 자연적으로 발견되는 플라보노이드입니다. 항염증제 효과 외에도 케르세틴은 다른 특성을 가지고 있습니다. 항히스타민 제, 항산화 제 등.
Mate는 또한이 항 염증 효과에 기여하는 사포닌 (saponins) 분자를 포함하고 있습니다..
12- 일부 유형의 암 예방
2011 년 Molecular Nutrition Food Research 저널에 발표 된 연구에 따르면, 배우자에 존재하는 카페 오일 릭산 (caffeoququinic acids)이 세포 사멸을 유도합니다. 그것이 그들이 몸 밖에서, 테스트 튜브 즉 체외에서 기술을 통해 대장 암의 원인이 암 세포를 파괴 도움이된다.
또한 암의 치료뿐만 아니라 다른 질병의 치료에도 도움이 될 항생제의 항 염증 능력을 입증합니다.
또한 메이트 (mate)는 폴리 페놀 (poly phenols)이 풍부하게 함유되어있어 구강암과 같은 다른 암을 예방할 수 있습니다..
13- 뼈를 강화합니다.
메이트는 골밀도를 증가시키는 것으로 밝혀 졌으므로 골다공증과 같은 질병에 대한 보충제입니다..
그러므로이 주입은 이미 폐경을 통과 한 여성에게 매우 권장됩니다. 이 호르몬 단계 후에 여성은 골밀도를 잃고 골다공증과 같은 질병에 걸릴 위험이 높아집니다. 메이트는이 손실과 싸우고 미래의 질병을 예방할 수있는 좋은 도구가 될 수 있습니다..
14- 영양가있는 음식입니다.
기능적인 음식이되는 것 외에도, 친구는 차 또는 커피를 좋아하지 않는 사람들에게 좋은 선택입니다. 이 두 음료와 마찬가지로, 그것은 매우 영양가가 있습니다. 메이트는 균형 잡힌식이 요법을 위해 칼륨, 마그네슘, 비타민 B1, B2, A, C 및 더 많은 필수 영양소를 포함합니다..
15- 뇌 손상 방지
다시 한번, 폴리 페놀과 항산화 제 용량은 우리의 뉴런 손상을 복구하여 우리 뇌를 보호합니다..
또한,이 물질들은 항 경련제와 신경 보호 효과가있어 간질 환자에게 매우 유익합니다. 메이트는 간질 발작의 빈도를 최소화하고 매우 반복적 인 공격으로 인한 세포 손상을 최소화합니다..
식품에서 미생물 성장을 억제한다.
Yerba mate는 또한 항균 작용으로 더 건강한 식품을 만드는데 사용되어 왔습니다. 아르헨티나 미생물학 협회 (Argentine Association of Microbiology)의 조사에 따르면 yerba mate의 에탄올 및 메탄올 추출물은 음식에 존재하는 살모넬라와 같은 박테리아를 공격한다.
DNA를 수리하십시오.
우리가 보았 듯이, 항생제 용량은 암과 같은 질병의 치료에 매우 유용합니다. 이러한 유형의 병리학이 손상되면 DNA가 손상 될 수 있습니다..
2008 년 쥐를 대상으로 한 실험에서 메이트 티가 DNA에서 일어나는 손상을 예방하고 복구를 개선 할 수 있음을 보여주었습니다. 이는 다시 메이트를 구성하는 생리 활성 물질의 항산화 능력 때문입니다.
권장 일일 섭취량을 기준으로 한 메이트 (100g)의 영양가
- 에너지 값 : 61.12 kcal
- 단백질 : 294 mg.
- 지질 또는 지방 : 0 mg.
- 탄수화물 : 1234 mgr.
- 비타민 B1 (티아민) 36 %
- 비타민 B2 (리보플라빈) 52 %
- 철 29 %
- 마그네슘 100 %
- 칼륨 23 %
- 나트륨 8 %
친구에 대한 다른 호기심 많은 사실
- 작은 역사 ...
메이트는 콜럼버스 시대 이후로 소비됩니다. 남아메리카의이 지역에있는 토착 과라니어 족은 이미이 약초를 의약품 및 문화재로 사용했습니다. 식민지 사람들은이 관습을 베꼈습니다. 16 세기에이 식물은 유럽에서 예수회의 풀이나 풀로 알려지기 시작했다. 예수의 식물의 특성이 그들의 재배를 독점했다는 사실을 알고.
- 이 음료가 소비되는 방법?
라틴 아메리카에서 친구는 호박의 일종 인 porongo에서 나오는 용기에 취해 있습니다. 이 음료수는이 음료가 소비되는 남미 지역 또는 컨테이너의 크기에 따라 다양한 방식으로 호출 할 수 있습니다. 그들 중 일부는 친구, 누구의, porongo 또는 guampa입니다. 이 용기에서 이전에 말린 yerba-mate 잎을 뜨거운 물에 넣습니다..
친구는 보통 "전구"라고 불리는 짚이나 금속 짚의 도움으로 뜨겁게 술에 취합니다..
테레 레 (tereré)라고 불리는 또 다른 형태의 소비가 있습니다.이 혼합물은 짝을 이루는 잎의 혼합물로 이루어져 있지만 이번에는 찬물을 사용합니다. 박하 잎과 같은 향기로운 향기로운 제품은이 양조주에 추가됩니다.
맥주 또는 예 르바 메이트 소다와 같은 친구를 마시는 다른 방법도 있습니다.
그러나, 일반적으로 감미료를 추가하거나 심지어는 우유의 일부 장소에 동료의 자연적인 괴로움을 줄이는 것이 일반적입니다.
- 관심있는 기타 정보
- 어떤 경우에는 사기로 간주되는 yerba mate 또는 Ilex의 여러 유형이 있습니다. 이것은 그들이 Ilex Paraguarensis의 특성을 포함하지 않기 때문에 음료를 불결하게하기 때문입니다. 이 종의 일부는 다음과 같습니다 I. dumosa, I. theezans 또는 I. brevicuspis.
- 메이트는 법률, 아르헨티나의 국가 음료수로 간주됩니다..
- 그것을 증명할 친구는 어디에서 얻을 수 있습니까??
당신은 약초로 친구를 사줄 수 있고, 그것을 준비하는 방법을 모른다면 인터넷에서 수천 가지 조리법과 학습서를 찾을 수 있습니다.
참고 문헌
- Arcari, D.P., Bartchewsky, W., 산토스, T. W., 올리베이라, K. A., DeOliveira, CC (폐쇄 자막), Gottardo, 예 M. 주니어 Pedrazzoli, J.Gambero, A., F.C, L., Ferraz, P. & Ribeiro, M. L. (2011). 메이트 추출물 (르바 메이트) 쥐에서 고지방 다이어트 인슐린 저항성 개선의 항 염증 효과를 유도 비만. 분자 및 세포 내분비학, 335(2), 110-115. doi : 10.1016 / j.mce.2011.01.003
- Buffo, R. (2016, July). Yerba Mate : 화학, 기술 및 생물학적 특성 [Abstract]. 기능성 식품의 영양 및 건강 효과 탐구, 185-194. doi : 10.4018 / 978-1-5225-0591-4.ch009
- 브란, CD, 스콜라, G., 로드리게스, AD, 세슘, V., Laprovitera, M., Heinzen, H., 도스 산토스, M., Fank, B., 비에라, S., 시몬, A., Salvador, M. (2013). 위 스타 래트에서 pentylenetetrazol 유도 된 발작에서 (감 paraguariensis 성 힐러리.) 유기 종래 르바 메이트, 경련성 신경 행동 효과 [개요]. 두뇌 연구 게시판, 92, 60-68. doi : 10.1016 / j.brainresbull.2012.11.008
- Conforti, A. S., Gallo, M. E., & Saraví, F. D. (2012). Yerba Mate (Ilex paraguariensis)는 폐경기 여성에서 높은 골밀도와 관련이있다.. 뼈, 50(1), 9-13. doi : 10.1016 / j.bone.2011.08.029
- Heck, C., & Mejia, E. D. (2007). Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis) : 화학, 건강 관련 및 기술 고려 사항에 대한 종합 검토. 식품 과학 저널, 72(9) doi : 10.1111 / j.1750-3841.2007.00535.x
- Junior, E.L., & Morand, C. (2016). 인간의 심혈관 건강을 보존하기위한 새로운 천연 기능 식품으로서의 메이트 (Ilex paraguariensis A. St. Hil)에 대한 관심 - 리뷰 [Abstract]. 기능성 식품 학회지, 21, 440-454. doi : 10.1016 / j.jff2015.12.010.
- 강, Y., 리, H. 김, J., 달, D., 서, M., 공원, S., 최, K., 김, S., 김, J., 오, S., Cho, S., Kim, SY, Kim, M., Chae, S., Kim, O., & Oh, H. (2012, March) Yerba 메이 (마테차) C57BL / 6J 마우스에서의 항 비만 및 항 당뇨 효과가 고지방식이를 공급. 실험실 동물 연구 실험실 Anim Res, 28(1), 23. doi : 10.5625 / lar.2012.28.1.23
- Marcowicz, D.H., Moura de Oliveira, D., Lobato, R., Carvalho, P., & Lima, M. (2007). Yerba maté : 약리학 적 특성, 연구 및 생물 공학 2016 년 11 월 11 일 검색 함.
- Martin, J.G., Porto, E., Alencar, S.M., Glória, E.M., Corrêa, C.B., & Cabral, I.S. (2013 년 7 월 / 8 월). 식품 병원체에 대한 yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hil)의 항균 활성 [Abstract]. 아르헨티나의 미생물학 잡지, 45 (2), 93-98. doi : 10.1016 / s0325-7541 (13) 70006-3
- Mejia, E.G., Song, Y. S., Ramirez-Mares, M.V., & Kobayashi, H. (2005). Topoisomerase 억제 및 구강 암종 세포 증식에 대한 Yerba Mate (Ilex paraguariensis) 차의 효과. J. Agric. 식품 화학, 농업 및 식품 화학 저널, 53(6), 1966-1973. doi : 10.1021 / jf048158g
- 미란다, D. D., Arcari, D.P., Pedrazzoli, J., 카르발류, D. P., 세루티, S. M., 바스 토스, D. H., 베, M. L. (2008). 마우스에서 H2O2에 의한 DNA 손상과 DNA 복구에 대한 메이트 차 (Ilex paraguariensis)의 보호 효과. 돌연변이 유발, 23(4), 261-265. doi : 10.1093 / mutage / gen011
- 멘텔, D. G., 리라, F. S., 사, J. C., Caris, A. V., 핀 헤이, F., 베, E. B., Oller는 나시 멘토, C. M., 오야마, M. L. (2013)을 수행. Yerba mate extract (Ilex paraguariensis)는 쥐의식이 유도 성 비만의 중추 및 말초 염증 효과를 감소시킨다.. 영양 생화학 저널, 24(5), 809-818. doi : 10.1016 / j.jnutbio.2012.04.016
- Puangpraphant, S., Berhow, M.A., Vermillion, K., Potts, G., & Mejia, E.G. (2011). 마테 (감 paraguariensis 성 HILAIRE)에 Dicaffeoylquinic 산이 식세포에서 NF-kB의 핵 전좌 억제 인간 대장 암 세포에서 카스파 제 -3-8을 활성화시켜 세포 사멸을 유도한다 [개요]. 분자 영양 및 식품 연구, 55(10), 1509-1522]에 기재되어있다. doi : 10.1002 / mnfr.201100128
- Williams, J., De Lorenzo, R. 및 Burton, H. (2005). 모노 아민 옥시 데이션 (MAO) 억제제 및 그 용도. 6,929,811 B2.