15 건강에 좋은 완두콩의 가치

그 완두콩의 장점 그들은 영양 및 활력있는 기여와 밀접한 관련이 있으며 건강하고 균형 잡힌 식단을 얻을 수 있기 때문에.

완두콩 (pisumsativum)은 콩과 식물에 속하는 초본 식물입니다. 그것은 지중해 분지의 전형이지만, 현재 전 세계적으로 광범위하게 수확되고 있습니다.

미네랄, 비타민 및 단백질이 풍부한 외에이 식품은 좋은 항산화 제이며 심장의 건강을 보호하고 체중 조절 및 위암 예방에 도움이됩니다..

이 식물은 미국과 유럽의 지구 북반구에서 번식합니다. 겨울철에는 건조한 지역과 다른시기에도 적응합니다..

또한, 상기 식물성 식품은 샐러드, 스프 또는 동반 된 요리를 원료로 섭취하거나 메인 코스로 먹을 수 있으며, 오일, 소스 또는 기타 드레싱으로 조리 할 수 ​​있습니다.

chickpeas와 콩과 같은 건강상의 이점이있는 다른 콩과 마찬가지로 병아리 콩도 여러 가지 특성을 가지고 있습니다..

완두콩의 주요 이점 

1 - 나쁜 콜레스테롤 감소

완두콩에 존재하는 성분 중 하나는 니아신이거나 물에 녹는 비타민 B라고도합니다..

음,이 성분은 트리글리 세라이드와 LDL (나쁜 콜레스테롤)의 생성을 감소시키는 대신에 좋은 콜레스테롤의 출현을 강화시킵니다.

2 - 위암의 출현 방지

완두콩은 다량의 폴리 페놀 (건강을 보호하는 화학 물질)을 함유하고 있습니다..

이와 관련하여 멕시코에서 실시 된 한 연구에 따르면 건강한 사람은 위암을 예방하기 위해 하루 2 밀리그램 만 영양이 필요합니다. 완두콩 한 잔에 적어도 10 밀리그램이 들어 있으므로이 음식이이 질병에 대한 강력한 반대자라는 것은 의심의 여지가 없습니다..

3- 변비 예방

어떤 사람이 신진 대사가 느려서 하루 중 화장실에 자주 다니지 않거나 며칠 동안 변비로 인해 제대로 대피하지 못하면 정기적으로 섭취하면 완두콩을 묻을 수 있습니다..

이것은 소화를 조절하여 우리의 위장에 기여하는 섬유질이 많음을 보여 주며, 장의 이동성 (연동 운동)에 기여하여 빠르게 작동합니다. 이 목록에서 변비에 대한 다른 좋은 음식을 알 수 있습니다..

4- 뼈 건강을 보호합니다.

나이가 들면서 칼슘이나 골절이 없어 뼈 통증을 겪거나 약화 된 사람들을 위해 완두콩은 그 성분을 고려하여 도움을 줄 수 있습니다.

Real Food For Life에 따르면,이 음식의 한 컵에는 44 %의 비타민 K가 포함되어있어 뼈 안에 칼슘을 고정시키는 데 도움이됩니다. 반면에 B 비타민은 풍부하여 골다공증 예방에 도움이됩니다..

5- 심장병 예방

식사 중에 완두콩을 사용하는 것이 추천 될 수있는 한 마음도 도움이됩니다.. 

이 음식에 들어있는 항산화 및 항 염증 화합물은 신체의 건강한 혈관을 보호합니다..

혈관 플라크의 형성은 만성 스트레스, 과도한 산화제 및 염증으로 시작됩니다. 따라서 완두콩에 들어있는 비타민 B1과 엽산 B2, B3, B6의 풍부한 양이 심장 질환 예방에 영향을 미치는 호모시스테인 (심혈관 질환에 영향을 미치는 아미노산)의 양을 감소시킵니다.

6- 체중 조절

체중 감량에 관심이 있다면 완두콩 섭취가이 목표를 달성하는 효과적인 방법입니다.

완두콩은 칼로리가 적은 지방이 있습니다. 그러므로 체중 조절에 기여하기 때문에 채식주의 자의 식생활뿐만 아니라 비 채식주의 자의 식단에도 포함시키는 것이 편리합니다..

이 녹색 채소는 카우보이, 콩 또는 병아리에 비해 칼로리가 상대적으로 적습니다. 칼로리와 지방이 더 많이 들어 있습니다..

7- 방어력 강화

신체의 면역계는 완두콩의 섭취로도 이익을 얻습니다..

이 음식에 함유 된 높은 수준의 항산화 제는 인체의 여러 반응을 예방하여 암과 같은 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다.

완두콩은 철, 칼슘, 아연, 구리, 망간 등과 같은 많은 미네랄이 풍부하게 함유되어있어 박테리아 및 바이러스에 대한 신체 방어력을 향상시켜 매일 위협을줍니다.

8- 전투 노년기

우리는 노화를 피할 수는 없지만, 좋은 삶의 질을 가진 선진 시대에 도달하기 위해 무엇인가 할 수 있습니다. 이것은 다른 요소들 중에서도 좋은 다이어트로 달성됩니다..

완두콩은 이러한 의미에서 피부의 노화 방지에 기여합니다. 플라보노이드, 카테킨, 에피카테킨, 카로티노이드, 알파 카로틴 등과 같은 항산화 물질.

그들은 또한 피부에 자연적으로 빛나는 것을 제공하는 경향이있는이 과정의 예방 및 지연에 유용합니다. 일반적으로 일주일에 세 번 이상 섭취하면 전문 부위가 생깁니다..

알츠하이머 예방

비타민 K를 함유함으로써 완두콩은 알츠하이머 병과 같은 심각한 질병의 예방에 중요한 역할을합니다..

기억력 문제를 앓고 있고이 식물을 규칙적으로 섭취함으로써이 질병의 증상을 보이는 환자는 뇌의 정신 병리를 유발하는 신경 손상을 제한함으로써 이들의인지 능력을 향상시킵니다.

10- 시력 보호

완두콩은 또한 루테인, 카로틴, 제아잔신 및 비타민 A와 같은 항산화 제 플라보노이드를 적당량 섭취합니다. 

특히, 비타민 A는 점막의 건강과 피부와 건강을 유지하는 데 필요한 필수 영양소 중 하나이므로 시력이 좋아지고 시력이 좋아집니다. 당근. 

11 - 혈당 조절

전문가들에게는 녹색 완두콩과 같은 상당량의 단백질이나 섬유 (컵 당 약 8-10 그램)를 제공하는 식품은 거의 없으며 이러한 단백질은 우리의 근육을 돕습니다. 

이러한 영양소는 우리가 음식을 소화하는 방식의 리듬을 직접 조절합니다. 이는 설탕으로 전분이 분해되고 소화관을 통해 탄수화물이 전반적으로 통과하는 것을 조절하기 때문에 발생합니다.

연구에 따르면 완두콩과 다른 콩과 식물은 공복 혈당뿐만 아니라 인슐린 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있다고합니다.

우리의 장기간의 혈당 조절 (헤모 블로빈 - 글리코 실화 및 프룩 토사민의 실험실 테스트로 측정)은 또한 완두콩 섭취로 개선됩니다.

또한식이 섬유가 많은식이 요법과 병행하면 이러한 이점이 증가합니다. 최적의 결과는 또한 녹색 완두콩이 낮은 혈당 지수 식단의 일부로 섭취 될 때 증가합니다.

12- 환경 보호

음식이 환경을 보호한다면, 그것은 또한 우리의 건강을 돌 봅니다. 이 프레임 워크에서 완두콩은 토양에있는 박테리아와 함께 공기 중의 질소를 "고정"하고 토양에 퇴적시킵니다. 이것은 인공 비료의 필요성을 줄이는데, 그 주요 성분 중 하나가 질소이기 때문에 Care2 site.

또한, 수확 후, 나머지 식물은 토양에 대한 더 많은 유기질 비료를 만들기 위해 쉽게 분해됩니다.

이 야채는 관개 나 중요한 물 공급이 필요 없기 때문에 최소한의 습기에서도 자라며 많은 건조한 지역에서 완벽한 작물이됩니다..

13- 천연 항염증제

완두콩의 또 다른 이점은 천연 항염증제이며 영양 구조가 존재한다는 것입니다..

연구에 따르면 비타민 B6, 비타민 C, 엽산과 같은 영양소가 포함되어있어 자유 라디칼의 염증과 손상을 효과적으로 막을 수 있다고한다. 이들은 악성 원자로 콜라겐과 단백질의 천연 매장량을 피부로부터 빼앗습니다. 피부를 단단하게 유지하고 영양을주고 영양을 공급하는 영양소.

탈모 방지

나이가 들면 머리카락이 빠지거나 회색이됩니다. 글쎄,이 음식에 존재하는 비타민 때문에, 그것은 탈모를 예방하고 더 오랫동안 유지할 수 있습니다..

비타민 C는 최적 성장을 위해 모낭에 필요한 단백질 분자 인 콜라겐 형성에 관여합니다. 이 비타민의 작은 결함조차도 건조하고 부서지기 쉽고 쉽게 부러진 모발로 이어질 수 있습니다..

따라서 완두콩을 섭취하고, 모발이 사라지지 않도록 강화하고 예방하는 데 도움이됩니다..

15- 그것은 chilblains 질병을 치료하는 역할을한다.

완두콩을 먹는 것은 겨울의 기온이 낮거나 또는 저체온증으로 인해 손가락이나 발가락이 부어 오르고 부어 오르는, 칠판을 치료하는 효율적인 방법입니다.

이를 위해 물에서 완두콩을 끓여야합니다. 완두콩을 숙성시키고, 참기름으로 섞은 다음 잠시 동안이 조합 물에 손가락을 넣으십시오. 이어서 물로 씻으십시오. 이것은 붓기, 염증 및 불편을 현저하게 감소시킵니다..

완두콩의 영양가 (100g 당)

• 에너지 : 81 kcal 330 kj
• 탄수화물 : 14. 45 g
• 당류 : 5.67 g
• 섬유 음식 : 5.1 g
• 지방 : 0.4 g
• 단백질 : 5.42 g
• 레티놀 (vit.A) : 35 μg (4 %)
• β- 카로틴 : 449 μg (4 %)
• 티아민 (빗 B1) : 0.266 mg (20 %)
• 리보플라빈 (vit B2) : 0.132 mg (9 %)
• 니아신 (vit B3) : 2.09 mg (14 %)
• 비타민 B6 : 0.169 mg (13 %)
• 비타민 C : 40mg (67 %)
• 비타민 E : 0.13 mg (1 %)
• 비타민 K : 24.8 μg (24 %)
• 칼슘 : 25mg (3 %)
• 철 : 1.47 mg (12 %)
• 마그네슘 : 33mg (9 %)
• 망간 : 0.41 mg (21 %)
• 인 : 108mg (15 %)
• 칼륨 : 244 mg (5 %)
• 나트륨 : 5 mg (0 %)
• 아연 : 1.24 mg (12 %)
• 티아민 : 0.266 mg (20 %)

금기 사항

1. 신선하거나 조리 된 완두콩은 급성 신염과 통풍에 금기입니다..
2. 완두는 또한 위장과 장의 염증 과정의 악화, 순환기 실패, 혈전 정맥염 및 담낭염에서 금기이다..
3. 3 세의 사람들은 종종이 음식을 섭취해서는 안됩니다..
4. 완두콩을 과도하게 섭취하면 신체에 요산이 축적되어 통풍을 유발할 수 있습니다 (심한 통증이있는 ​​요산의 생성).
5. 완두콩을 음식에 넣기 전에 의사와상의해야합니다. 음식에 알레르기가있는 병력이 있으면 신체에 악영향을 미칠 수 있습니다..

완두콩에 대한 사실

1. 캐나다는 세계에서 가장 큰 완두콩 생산국이자 수출국입니다..
2. 녹색 완두콩은 신선한 통조림 및 냉동 포장으로 입수 가능합니다..
3. 이 연구는 녹색 완두가 거의 1000 년 동안 존재한다고 말한다..
4. 계절에 관계없이이 야채는 일년 내내 제공됩니다..
5. 일부 역사 학자들은 완두가 사람이 재배 한 식품의 첫 번째 작물이라고 믿습니다.
6. 100 칼로리의 완두콩 (3/4 컵)에는 전체 달걀보다 많은 단백질이 들어 있습니다..

요리 팁

1. 개인적인 취향에 따라 익히거나 요리 할 수있다..
2. 포드에서 완두콩을 제거하기 전에, 그들은 흐르는 물에서 잠깐 씻어 내야합니다.
3. 포드는 세차 할 필요가없는 종자를 제거 할 때 조심스럽게 열어야합니다.
4. 고정 된 형태로도 쉽게 사용할 수 있으며 필링 및 보관 작업이 생략됩니다..
5.  당신이 완두콩을 먹을 수있는 몇 가지 방법이 있습니다 : 소금, 파스타 샐러드, 구운 완두콩 샐러드, 완두콩 완두콩 수프와 생선 삶은 가장 유명한 요리법과 건강의 일부.

참고 문헌

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