가장 인기있는 5 가지 유카탄 과자

그 유카탄 전형적인 과자 그들은 스페인과 프랑스의 마야 문화에 많은 영향을받습니다. 그들은 19 세기 후반에 그들의 기원을 가지고 있으며 오늘날까지 그들의 인기를 유지해 왔습니다..

유카탄 지방에 도착했을 때 스페인 사람들은 설탕 중 몇 가지 제품을 가져 왔습니다. 그들은 또한 베이킹과 제빵과 같은이 지역의 기술을 소개했다..

이로 인해 수녀원, 특히 수녀원에서의 과자 제조가 이루어졌습니다. 나중에이 관행은이 지역의 대부분의 가정으로 확대되었습니다..

오늘날이 지역의 전형적인 과자는 전통적인 과자, 시럽 과자 및 사탕의 세 가지 유형으로 나눌 수 있습니다..

현재 유카탄 지역에는 여러 종류의 과자가 있습니다. 대다수의 사람들은 여전히 모국 사람들 사이에서 매우 인기가 있습니다 만, 점점 더 많은 외국인들이 그들에게 호기심을 갖고 있습니다..

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전형적인 유카탄 과자 5 개

이 전통적인 감미료는 분쇄 한 알몬드와 감미로운 시럽의 혼합물로한다. 이 시럽은 일반적으로 꿀, 계피 및 물의 혼합물을 원하는 일관성이 될 때까지 끓여서 만듭니다.

두 가지 성분을 섞은 후 반올림하고 반죽을 잘 고칠 때까지 오븐에 넣습니다..

나중에 로즈 에센스로 향을 내거나 아몬드와 같은 보충제를 첨가 할 수 있습니다.

Yucatecan zapotitos는 호박 씨앗과 설탕으로 만든 작은 과일 모양의 과자입니다. 그들은 marzipan과 비슷한 일관성을 가지고 있으며 대개 계피로 덮여 있습니다..

이 전통 과자는 전통적으로 지역의 전형적인 과일 인 사포 테 (zapote) 모양으로 만들어 졌으므로 이름이 붙여졌습니다..

현재 다양한 측면을 찾을 수 있습니다. 그러나 모든 종류의 자포 티토 (zapotitos)의 맛은 항상 같습니다..

케이크 위로 달리기는 고구마 (전형적인 라틴 아메리카 결절), 비벼 진 코코넛, 설탕 및 계피로 준비된 전형적인 유카탄 감미료입니다.

그들은 둥근 모양을 가지고 있지만 케이크와 비슷하게 만들 수 있습니다..

이 지역에서 가장 잘 알려진 또 다른 과자 중 하나는 같은 이름의 열대 과일을 요리 한 결과 구아바 페이스트입니다. 분홍색 또는 흰색 살과 함께 매우 감미롭고 향기로운 과일입니다..

파스타는 과일의 펄프를 갈아서 가루로 만들고 나중에 시럽과 함께 끓일 때까지 계속됩니다.

이 페이스트는 큰 블록으로 흩어져 있습니다. 냉각시 작은 사각형으로 자릅니다. 달콤하고 짭짤한 보완 식품으로 제공 될 수 있습니다..

그것은 부드러운 치즈, 샐러드 또는 쿠키와 비스킷의 조각을 동반하는 것을 발견하는 것은 매우 전형적입니다.

목록의 마지막 전형적인 단 것도 가장 잘 알려진 것 중 하나입니다. 달걀 흰자와 설탕으로 만들었지 만 여러 가지 모양과 색상을 가질 수 있지만 항상 그 특징적인 맛을 지니고 있습니다..

메렝게 (Merengue)는 전통적으로 "팅커 (meringuers)"가 판매합니다. 길거리 상인들은이 과자를 100 년 이상 준비하고 판매 해 왔습니다..

과거에는 머랭 세일이 "볼라도 (volado)"라고 불리는 기회를 통해 진행되었지만,이 전통은 더 이상이 지역에서 흔하지 않습니다.

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