10 가지의 가장 일반적인 옥수수 파생 식품



세계에서 가장 많이 소비되는 옥수수 파생 식품은 옥수수 기름, 옥수수 가루, 팝콘 또는 옥수수 시럽입니다..

옥수수는 미 대륙의 경제적이고 다양한 음식입니다. 그것은 멕시코와 페루의 문화에 의해 주로 재배되었습니다..

식민지 개척 후, 유럽인들은 그 사용법에 적응하여 식단의 주요 음식 중 하나로 만들었다..

옥수수는 비타민 A, B 및 E의 훌륭한 공급원입니다. 또한 수많은 미네랄과 항산화 물질을 포함하고 있습니다. 그것은 높은 섬유 함량을 가지고 있으며 강력한 발암 물질입니다.

"옥수수 백과 사전"에 따르면 세계에서 적어도 220 개의 식용 옥수수 종이있다..

가장 많이 사용되는 옥수수는 생산에 사용 된 강력한 살충제에 저항 할 수 있도록 유전자 조작 된 옥수수입니다.

인간을 위해 유 전적으로 변형 된 식품을 섭취 할 때의 결과가 무엇인지는 아직 알려져 있지 않습니다. 이런 이유로, 이상적인 것은 옥수수를 유전자 변형없이 섭취하는 것입니다.

옥수수에서 오는 10 가지 음식

1- 옥수수 기름

요리에 사용되며 매우 경제적입니다. 이 기름은 옥수수 커널과 풍부한 섬유질을 가진 과피에서 추출됩니다..

2- 옥수수 가루

분쇄 된 옥수수 가루는 글루텐을 포함하지 않으며 체강 엽맥에서 섭취 할 수 있습니다. 옥수수 빵, 멕시코 토르티야, 베네수엘라 아레 파스 및 폴렌타를 만드는 데 사용됩니다..

3 팝콘

열에 노출되면 팽창되어 전채로 섭취되는 다양한 옥수수입니다..

팝콘 1 회분 섭취량은 겨우 30 칼로리로 감자 칩 반값 미만입니다.

4- 간식 짭짤한

슈퍼마켓에서 발견되는 옥수수 칩이나 나초는 옥수수로 만들어집니다. 많은 상업 브랜드가 있습니다. 그들은 다음과 같이 사용됩니다. 간식 그리고 그들은 매우 파삭 파삭하고 맛이 좋다..

5- 시리얼

옥수수는 부드럽고 매끄 럽기 때문에 어린 아이들을위한 곡물로 이상적입니다..

건강한 품종을 섭취하려면 많은 양의 설탕이 들어 있지 않은지 확인해야합니다.

6- 옥수수 시럽

고 과당 옥수수 시럽은 아이스크림, 제과류, 디저트, 과자, 인스턴트 스프, 인스턴트 커피 및 기타 수많은 제품에 사용되는 인공 감미료입니다.

이 경우, 옥수수의 자연적 특성이 저하되기 때문에 대량으로 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.

7- 츄잉껌과 사탕

소르비톨과 같은 츄잉껌의 인공 감미료는 옥수수의 유도체이다.

8- 옥수수 전분

그것은 산업화로부터 얻어지며 옥수수 또는 옥수수. 그것은 탄수화물이 풍부하고 푸린이 적으며 콜레스테롤이없는 음식입니다.

스프, 공업화 된 건조 파스타, 소시지, 두껍게 만든 제품, 청량 음료 및 마요네즈에 사용됩니다.

9- 젤라틴

포도당은 옥수수 전분에서 나오며 결정 성 분말처럼 보입니다..

그것은 그것을 함유하고 낮은 칼로리 디저트로 소비 될 인공 향료가 첨가되어 판매되는 제품의 빙점을 낮 춥니 다..

10-식이 제품

칼로리를 증가시키지 않으면 서 단맛과 몸을 제품에 제공하는 옥수수 유도체 인 말토 덱스트린으로 단맛을냅니다. 요구르트 및 기타 저칼로리 제품에 사용됩니다..

참고 문헌

  1. 애쉴리 루츠. (2012). 놀랍게도 옥수수가 들어있는 16 가지 음식이 여기 있습니다. Business insider에서 30/09/2017 웹 사이트 : businessinsider.com
  2. 엘리자 마르티네스 (2017). 옥수수가 들어있는 음식 목록. Live Strong 웹 사이트 : 30/09/2017, livestrong.com
  3. 편집자 (2017). 팝콘을 먹는 이점. 03/10/2017, 건강 증진 웹 사이트 : mejorconsalud.com
  4. 발행인 (2017). 옥수수. 내셔널 지오그래픽 웹 사이트 : nationalgeographic.org에서 2011 년 9 월 30 일
  5. 피터 오스본 박사. (2017). 숨겨진 옥수수 기반의 성분. 09/30/2017, 글루텐 자유 협회 웹 사이트 : glutenfreesociety.org