가장 인기있는 5 가지 Veracruz 전형적인 식사

그 베라 크루즈의 전형적인 음식 그들은 그들의 다양성과 풍요 로움에 대해 국가적으로나 국제적으로 알려져 있습니다. 그것은 일반적으로 요리 jarocha라고도하며 스페인어와 해안 요리의 조합입니다.

Jarocha 요리는 열대 음식과 해산물을 혼합합니다..

열대 과일과 옥수수가 주로 캐서롤에 미치는 영향은 자로 차 (jarocha) 식단에서 매우 중요한 역할을한다.

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베라 크루즈의 5 가지 주요 음식

이것은 베라 크루즈의 가장 전형적인 요리 중 하나입니다. 그것은 조미료, 양파 및 문어, 새우, 홍합 또는 오징어와 같은 다른 유형의 해산물에 의해 풍미가 부여되는 쌀밥입니다..

그것은 토마토로 독특한 색을 얻으며 수프의 질감에 도달하기 때문에 캐서롤이나 딥 플레이트에서 제공됩니다. 대개 토티야와 검은 콩이 동반됩니다..

베라 크루즈주의 특성을 대표하는 요리 중 하나입니다. 해산물과 열대 과일 (이 경우에는 코코넛)과 망고 소스를 결합하십시오..

빵 부스러기와 코코넛에서 빵가루 입힌 새우 요리이며, 튀김입니다. 새우에는 크림 치즈와 신선한 코코넛을 넣고 망고 소스를 곁들인다..

이 요리는 멕시코에서 히스패닉 식과 식민지 시대의 재료와 기법을 조화롭게 조화시킵니다..

붉은 스 내퍼는 버터에 갈색을 띄고 붉은 고추, 올리브 및 케이 퍼와 함께 토마토 소스에 담근 생선입니다..

다른 유형의 향신료를 사용하면 매우 독특한 향이납니다. 그것은 물고기 자체가 충분한 맛을 가지고 있기 때문에 샐러드 또는 간단한 백미와 함께 할 수 있습니다..

칠레 톨은 프리 히스패닉 기원의 음식으로 마실 때 섭취했습니다. 수년에 걸쳐 그것은 변종을 제시했으나 염소는 칠레, 옥수수, 에피 자테로 이루어져있다..

이전에이 음료의 변종은 칠리를 꿀로 대체하여 아이들을 위해 준비되었습니다..

오늘이 스튜는 돼지 고기를 가져 와서 스쿼시와 chayote 같은 다른 야채와 함께 먹습니다..

jarocha 버전의 해산물 캐서롤에는 생선, 새우, 낙지, 게, 굴, acamaya 및 달팽이와 같은 해양 원료가 혼합되어 있습니다.

에피 자테 (epazote)는 접시에 서있는 향기로운 허브입니다. 토마토는 채색을 만듭니다. 점토 냄비 요리입니다..

지역 멕시코 요리 : 올드 월드, 심각한 먹는 베라 크루즈에서 새로운 만남, seriouseats.com
Veracruz - 미국 요리 연구소에서 centeroffoodsoftheamericas.org의 미식 음식 센터
Lovely planet의 베라 크루즈 음식, lovelyplanet.es에서
Epicurious에 Huachinango a la Veracruzana (Veracru-Style Red Snapper), epicurious.com에서
whats4eats.com에서 Whats4Eats의 Veracruz에 물고기 피쉬