가장 전형적인 10 가지 멕시코 음료



그 멕시코의 전형적인 음료 더 잘 알려진 테킬라, mezcal, pulque, Damina 리큐어, rompope, acachul, tecuí, bacanora, sotol, rompope, bacanora 및 sotol 있습니다. 또한 멕시코에는 다른 전통적이고 인기있는 알코올 음료가 있습니다. 예를 들어 수두, 미카 라다, 모기, 과즙, 포졸 및 테주 이노.

멕시코에는 다양하고 유명한 요리의 일부인 전형적인 알코올 및 무알콜 음료가 풍부합니다. 다른 한편으로는, 멕시코 식사 중 몇몇은 라틴 아메리카의 가장 절묘한 접시 있습니다.

일반적인 무알콜 음료에는 점심 또는 다른 식사와 함께 전국적으로 소비되는 상쾌한 보리 물, 신선한 상그리아, 구아바 아톨, 오이 및 홋 카타 물이 포함됩니다.

가장 일반적인 멕시코 알코올 음료 10 가지

1- 데킬라

테킬라는 멕시코를 대표하는 전형적인 음료입니다. 할리 스코 주에있는 같은 이름의 시정촌에 기원을두고 있습니다..

"테킬라"라는 이름은 나 후아 트어 (Nahuatl) 언어에서 유래되었습니다테킬 "일"을 의미하며 트랜 "장소"를 의미합니다. 즉, "일의 장소", 특히 농 작업.

그것은 Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit 및 Tamaulipas의 주에서 원산지 명을 가진 파란 용설란 또는 테킬라 나 용설란에서 추출되는 증류 액으로 구성됩니다. 어떤 사람들은 다른 음료 일지라도 그것을 다양한 메즈 칼이라고 생각합니다..

데킬라는 완전히 용설란 식물에서 얻습니다..

2- 메스 칼

Mezcal은 maguey의 심장을 증류하여 만든 데킬라보다 더 전통적인 술입니다. mezcal이라는 단어는 Nahuatl vacablo에서 온 단어입니다. 멕 칼리, "요리 된 마법".

식사는 또한 아가베 또는 마술의 잎과 줄기의 요리뿐만 아니라 다양한 마법 식물과 주류 자체로 인한 음식이라고도합니다. 400 a.C. 토착민들은 이미 mezcal을 생산했다..

이 주류는 Guanajuato, Durango, Michoacan, Guerrero, San Luis Potosi, Puebla, Oaxaca, Zacatecas 및 Tamaulipas 등 9 개 주에서 원산지로 생산됩니다..

메종의 특정 유형에는 소위 maguey 웜이 추가되어 차별화되고 더 많은 차이가 있습니다. mezcal의 풍미는 강하고 향기롭고 데킬라의 맛은 중성입니다..

3- 펄크

그것은 pulque maguey에서 추출되는 점액이나 미드로부터 얻은 발효 음료입니다. 그것은 주로 멕시코, 푸에블라, 히달고 및 트 락스 칼라의 주에서 발생합니다. 그것은 단백질과 미네랄이 풍부합니다..

제사장과 장로들만 먹는 축복받은 술로 간주되었습니다. 나중에 그것은 매우 신빙성이없는 음료가되었고 지금까지 그것은 인구 중 인정을 회복하고있다..

현재 그것은 멕시코에서 가장 인기있는 음료 중 테킬라와 메스 칼과 함께 위치하고 있습니다.

4- 다미 아나 주류

그것은 마야의 원산지입니다. 그것은 damiana, 멕시코와 중앙 아메리카에 출생 식물의 잎과 뿌리로 만든다. 이 약초에는 최음 제 약성이 있습니다. 또한, 그것은 향기로운 꽃과 무화과 같은 과일을 생산합니다..

과거에는 damiana liquor를 만들기 위해 식물의 잎과 뿌리를 건조시킨 다음 알코올에 녹인 것이있었습니다..

현재 damiana의 마른 잎은 1 주일 이상 담그면 보드카, 설탕, 오렌지, 바닐라 껍질, 아몬드, 꿀, 초콜릿이 추가되어 향이납니다..

그것은 다른 음료와 섞일 수있는 감미롭고 가벼운 주류입니다..

5 - Rompope

푸에블라 주 출신의이 음료는 브랜디 또는 럼주, 우유, 달걀 노른자, 설탕, 계피, 갈란 알몬드 및 바닐라로 준비됩니다. 그것은 펀치와 같은 단 맛과 두꺼운 일관성을 가지고 있으며, 소화기로도 사용됩니다..

이 술의 역사는 멕시코에 도착한 최초의 복음화 선교사에게 돌아가 수녀원을 세웠습니다..

그래서 산타 클라라 수녀원에서 Eduviges라는 수녀가 몇 가지 혼합물을 시험해 본 후에이 술을 얻을 수 있었다..

6- 아차설

이 알콜 음료는 푸에블라의 북부 산지를 기원으로합니다. 그것은 acachul의 과일이나 씨앗, Aculochitlán 시정촌의 차가운 숲에서 자라는 카푸 린이나 체리와 비슷한 작은 야생 과일로 만들어집니다..

음료 준비에는 두 가지 방법이 있습니다. 푸에블라에서 그것은 acachul과 브랜디로 만들어졌지만 이달고 상태에서는 블랙 베리, 오렌지, 레몬, 사과 또는 구아바로 준비되어 있습니다..

과일을 짜낸 후 브랜디와 설탕을 넣어 맛을 향상시킵니다..

7- Tecuí

모렐 로스 (Morelos), 게레로 (Guerrero) 및 멕시코 (Mexico)주의 전통 음료입니다. 그것은 과일로 만들어지며 펀치와 비슷합니다. 점토 냄비 또는 다른 용기에 사과, 파인애플, 구아바, 배 및 레몬을 조리하여 준비합니다..

열매가 충분히 끓으면 갈색 설탕이나 지팡이 알콜, 오렌지 주스, 견과류, 건포도가 첨가되어 불에 섞여 있습니다. 보통이 음료는 뜨거운 상태로 제공됩니다..

8- 바카 노라

이 음료는 Sonora 주에서 발생한 시정촌과 동일한 이름을 가지고 있습니다. 그것은 꿀 또는 주발 또는 태평양 즙의 요리, 발효 및 증류에서 얻습니다 (Angustifolia Haw). 바카 노라 (Bacanora)는 오타 (apata) 언어로 "갈대의 경사"를 의미합니다..

그것은 높은 알코올 함량을 가지고 있으며, 38 °와 55 ° 사이에서 다양하며 무색입니다. 77 년 동안 증류는 1992 년에 해당 준비 허가를 얻을 때까지 불법으로 간주되었습니다. 지금은 Sonora의 35 개 시정촌에서 원산지의 종파를 가지고있다..

9- 소 틀

이 전형적인 멕시코 음료는 파인애플이나 북쪽 사막에서 자란 소 틀 공장의 머리의 발효로 만들어집니다. Durango, Chihuahua 및 Coahuila의 주에서 생산됩니다..

그 맛과 질감은 데킬라와 비슷하며 손으로 만 생산됩니다. 증류 후 배럴에서 숙성됩니다. 알코올 함량은 38 °에서 45 ° 사이입니다..

10 - Pox

지팡이와 옥수수를 증류하여 얻은 치아 빠스주의 전형적인 술입니다. 마야의이 조상 음료는 영적 세계와의 연결로서 종교 의식과 가정 의식에서 사용되었습니다..

그것은 18 %의 알콜 강도를 가지고 있으며 손으로 주로 San Cristobal de las Casas에서 제조됩니다.

참고 문헌

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