메리다 (베네수엘라)의 전형적인 음식

메리다 (베네수엘라)의 전형적인 음식은 안데스 피카, 아레 스파, 메리다의 페이스트리, 달콤한 캔디, 파인애플 구아 라포 또는 멀 베리 와인과 같은 요리법으로 두드러집니다.

메리다의 요리법은 식민지 시대부터 주변에 있었던 스페인어와 이탈리아어와 같은 유럽의 영향력이 뚜렷합니다.

이 영향은 스페인으로부터 메리다 영토에 도착한 최초의 정복자들로부터 수세기 후인,이 안데스 국가에 정착 한 콜롬비아와 이탈리아 이민자들의 파도와 함께 전해졌습니다..

일반적인 음식 메리다 사용 재료와 방법 맛있는 요리의 종류에 따라 베네수엘라 요리에 서 스프와 국물을 포함하여 쇠고기, 돼지 고기, 닭, 양, 토끼와 송어를 기반으로 준비가되어 있습니다 , arepas, 케이크, 빵과 치즈 (훈제), 다양한 과자 및 음료.

메리다 테이블의 메인 요리

각 가족의 취향에 따라 닭고기 수프 준비이 상징 국물 고수, 마늘, 부추로 만든 가늘게 감자와 치즈, 계란, 우유의 작은 조각을 추가 할, 양파 다진 및 제공.

일반적으로 아침 식사는 옥수수 또는 밀가루와 커피와 함께 제공됩니다..

아레 파가 메리다와 다른 안데스 지역에서의 베네수엘라 전역의 전통 음식, 가공 된 옥수수 아레 파 (지상 옥수수)과 밀가루 아레 파이지만 당신은 특별히 만든 소다 또는 효모 베이킹 추가 할 수있는.

밀가루는 물, 계란, 우유, 버터, 작은 파파 사탕 수수 또는 설탕과 소금으로 반죽됩니다..

arepas는 흙이라고 불리는 점토 또는 철판에서 구워집니다..

그것은 연장 된 반죽의 2 개의 얇은 층으로 덮인 충만입니다. 그들은 밀가루를 발효시켜 만들어지며, 반죽이 부드럽고 단단해야만 튀김을 할 때 그 독특한 사각 사각 한 질감에 도달 할 수 있습니다.

메리노 페이스트리는 송어, 닭고기, 쌀 고기, 구아바 샌드위치가 든 치즈로 채워져 있습니다..

그들은 Masato 또는 Chicha 레스토랑이나 카페 또는 노점상에서 제공됩니다..

메리다 요리의 가장 대표적인 요리 중에는 다양한 전형적인 과자가 있습니다..

하이라이트는 설탕으로 덮여 밝은 색상으로 장식 된 우유로 준비된 유명한 세련된 과자를 포함합니다..

이 과자는 요리 전통의 일부로 상업적으로 각 메리다 집에서 만들어지며 메리다 복장을하는 관광객에게 기념품으로 판매됩니다..

크림이 든 딸기는 메리다의 대표적인 디저트이기도합니다. 그것은 잘게 잘린 딸기로 구성되어 있으며, 우유 크림에 담긴 설탕으로 채워지고 때로 응축 우유가 첨가됩니다. 다른 전형적인 과자는 박제 무화과와 alfondoque입니다..

가장 대표적인 곳은 안데스 옥수수와 쌀 Chicha (Masato), 아가 미엘, 파인애플 구아 라포, 뽕나무 와인, 카스 피로 레타와 미스 테라 등입니다..

가장 전형적인 빵 중에는 다음과 같은 것들이 있습니다. 안달루시아 가져 almojábana의 -a 롤 전분, 계란, 치즈 -와 안데스 Acema, 밀가루, 옥수수, 스타 아니스 및 밀기울과 둥근 덩어리로 만든.

« 자메이카 헌장의 중요성과 역사에 대한 영향 타마 울리 파스의 대표 음식 »