볼리바르의 요리법 11 가지 가장 전형적인 요리

그 볼리바르의 요리법 베네수엘라의 다양한 원주민 문화의 전환으로 인해 매우 중요하고 다양합니다..

베네수엘라의 볼리바르 주 (州)는 시우다드 볼리바르 (Ciudad Bolívar)를 수도로두고 있으며이 나라의 23 개 주 중 하나입니다. 그것은 가이아나 지역의 베네수엘라 남동쪽에 위치하고있다..

이 지역의 가장 중요한 요리는 morocoto 눈에 띄는 그 중 물고기의 sapoara 및 cachama으로해야 할뿐만 아니라, 돼지 고기 양념되는 콩을 준비한다 아래에있는 막대기를 발견, 일부 종과 종이.

그것은 토마토와 함께 할 수있는 요리이지만, 이것은 그것이 준비되는 지역에 따라 다릅니다. 그것은 또한 녹색 topocho와 함께 수 있습니다. 이 요리는 의심 할 여지없이 베네수엘라 평야 생활의 전형적인 추세입니다..

또한 리바 상태에서 Cruzao하고 요리 크게 카르 파치 morrocoy 카사바, 다른 요리의 메인 반주의 후자를 강조 고기 morrocoy로부터 제조되어 지역.

또한 라틴 아메리카 요리를 더 잘 이해하기 위해 가장 맛있는 10 가지 전형적인 칼다 (Caldas) 요리를 볼 수 있습니다..

볼리바르 요리법의 가장 일반적인 요리

1- 사포 아라

카로 니 강 (Caroní River)과 오리 노코 강 (Orinoco River)에 서식하는 물고기의 일종입니다. 영양이 풍부한 물고기로 풍부한 풍미로 인기가 있습니다. 그것의 가장 전형적인 준비는 sancocho에 있지만, 채우기, 구이 및 튀김 (황금).

후자의 방식으로 행해지면 소금과 마늘의 주성분 중 하나로 간주됩니다. 그것이 구운 방법으로 끝나면 뒤쪽에 열리 며 양파 나 파프리카와 같은 다른 마리 네이드가 추가됩니다. 두 경우 모두 쌀, 샐러드 또는 감자를 함께 먹을 수있는 준비물입니다..

이 물고기에는 또한 그것의 당이있다. 매년 8 월 한 달 동안 볼리바르와 솔레 다드에서 열리는 Sapoara 박람회입니다..

마찬가지로, sancocho에서의 준비는 지역 사람들에 의해 선호되는 것들 중 하나입니다. 이것은 채소가 첨가 된 수프로 만들어집니다..

2- 모로코이 케이크

베네수엘라의 볼리바르 (Bolivar)주의 전형적인 요리의 일부인 또 다른 요리는 morrocoy cake이며, 이것은 morrocoy meat.

계란, 감자, 드레싱, 와인 및 매운맛이 첨가됩니다. 이런 방식으로 준비되면 동물의 껍질에있는 오븐으로 가져갑니다..

3- 프리 오리 델 오리노코

오리 노코 콩은 매우 전통적이며이 지역의 해안에 심어 져 있습니다..

4- 펠라오 데 갈 리나

Guyanese pelao라고도하며 Guyanese 지역의 전형입니다. 그것은 트리니다드 섬의 요리이며, 국가 요리로 간주됩니다.

쌀, 스튜, 닭고기를 기본으로 맛있는 수프를 맛볼 수 있습니다. 그것은 라틴 아메리카 전역으로 확대 된 전형적인 요리입니다..

5- 앙 고스 투레 아 할라 카

이 호일 귀에 싸여 있지만 이것은, 옥수수,보다 정확하게 tamal의 문화의 매우 중요한 표현하면서 관계없이 준비 베네수엘라의 영역 hallaca, 포장 항상 바나나.

그것은 의심 할 여지없이 베네수엘라 요리의 상징적 인 요리이며, 대부분 크리스마스 시즌에 준비되어 있습니다. 당신의 재료가 신중하게 연구된다면, 다른 사회적 표현과 다양한 민족 집단이 그것에 수렴한다는 것을 알 수 있습니다.

그 기지는 미국의 조상 생산물로 간주되는 옥수수 다. 건조한 hallaca라고도 알려진이 hallaca는 전통적인 hallaca의 재료를 보존합니다. 그러나 장시간의 여행을 할 때 보존하기 위해 훨씬 더 건조한 반죽으로 준비되어 있습니다..

6- 가이아제 치즈

그것의 주요 특징은 부드러움이다. 소비를위한 최상의 순간은 매우 신선 할 때라고 추측됩니다. 부드럽고 섬세한 치즈로 퍼짐에도 사용할 수 있습니다..

주변 기후와의 접촉으로 부드러움을 잃을 수있는 최단 시간 내에 섭취하는 것이 좋습니다. 다른 치즈에는 telita와 손 치즈가 있습니다..

7- 밀크 스위트

그것은 크리스마스에서 매우 공통적 인 준비입니다. 그러나, 그것은 또한 디저트 또는 온스로서 준비됩니다. 대부분의 과자는 merey와 함께 준비가되어 있습니다..

8 구아바 유리

이 준비는 구아바, 설탕 및 약간의 레몬 주스로 이루어지며 예상 결과를 달성하기 위해 많은 시간과 인내가 필요합니다..

9- 카사 베

카사 베 (Casabe)는 쓴 유카에서 준비된 케이크입니다. 카사바가 가공되어 청산 염산이 추출되어 밀가루로 변형되기 때문입니다..

그것은 라틴 아메리카의 주민들이 가장 많이 먹고 건강하게 준비하는 것 중 하나입니다. 그러나 식민지 사람이 먹지 않은 음식은 풍미가없는 음식으로 보았 기 때문입니다..

베네수엘라 원주민 출신의 음식 인 3000 년 이상 된 음식입니다..

10- 일반 음료

이 지역의 전형적인 음료 중에는 향신료가 있는데, 그 중 yinyabié가 눈에 띄는 데, 생강, 맥주, 레몬 및 정향 나무 종으로 준비된 음료입니다. 우리는 또한 papelón, aubergine, 럼, 레몬, 설탕 및 백색으로 한 전형적인 음료 monky pí를 찾아 낸다.

11- 소스

마찬가지로 카타 라 소스도이 지역의 전형입니다. 이 지역의 매운 소스는 유카 주스, 일부 향신료 및 바차코 클론으로 준비되어 있습니다..

지역에서는 높은 최음 제 약 성분이 함유 된 소스로 간주됩니다. 우리는 또한 granjerías에있는 갭 캔디를 발견합니다..

참고 문헌

1. 상태 볼리바르, 이국적인 땅. 요리법, 과자, 음식 및 음료. (2009). 베네수엘라 estadobolivartierraexotica.blogspot.com에서 가져온.
2. 볼리바르 (Bolívar)주의 전형적인 요리. 베네수엘라 (2013) es.scribd.com에서 검색 함.
3. 베네수엘라의 전형적인 음식. 볼리바르 (Bolívar)주의 음식. 베네수엘라 (2012) yansi-comidatipicadevenezuela.blogspot.com에서 회복.
4. 라 사포 아라 (La Sapoara) : 볼리바르 (Bolívar)주의 전형적인 요리. 베네수엘라 (2015) Recuperado de pac.com.ve.