한국 다이어트는 어떻습니까? 주요 식품



그 한국 음식 그것은 많은 쌀과 야채, 적은 지방과 찐 음식의 소비가 특징입니다. 그것은 중국과 일본 요리의 요소를 포함하고 있지만, 자신의 스타일과 다이어트입니다. 김치 또는 김치는 한국 음식의 대표 음식입니다..

김치에는 푸로 바이오 틱이 포함되어 있으며 매일 식단에 빠지지 않습니다. 뜨거운 고추, 생강, 마늘, 채소, 보통 배추를 며칠 동안 발효시킵니다. 발효 과정에서 발달 한 섬유 및 영양소 함량이 높기 때문에 항 비만, 항암 및 항 콜레스테롤 특성을 가진 요리로 간주됩니다.

일반적으로 한국 요리는 칼로리와 지방이 적습니다. 이런 이유로 그것은 슬리밍되고 실루엣을 보존하는 것을 돕는 명성이 있습니다. 2004 년 세계 보건기구 (WHO)는 한국 요리를 "영양 균형있는 모범"으로 지정했다. 그 김치 그것은 세계에서 가장 건강에 좋은 5 가지 요리 중 하나로 알려져 있습니다..

색인

  • 1 한국 음식의 주요 음식
    • 1.1 고추, 무, 마늘, 고구마
    • 1.2 라이스
    • 1.3 녹차
    • 1.4 콩
    • 1.5 기타 성분
  • 2 한국 요리의 기본 요소
    • 2.1 조리 기술
    • 2.2 메뉴의 다양성과 다양성
  • 3 김치, 한국 음식에 불가피하다.
  • 아침과 점심을위한 샘플 메뉴
    • 4.1 첫 번째 식사
    • 4.2 점심 식사
  • 5 참고

한국 음식의 주요 음식

한국 요리는 다양한 음식 재료를 사용합니다. 이들은 영양가가 다양하며 동식물 기원의 균형 잡힌 혼합을 나타낸다.

쌀, 채소 및 과일, 생선 및 해산물, 후추 및 차의 다섯 가지 필수 요소가 있습니다..

고추, 무, 마늘, 고구마

이 음식은 섬유질 함량과 열 생성 성질로 인해 체중 조절에 도움이됩니다..

섬유는 충만감을 연장시키고 식사 사이에서 식사하는 것을 피합니다. 또한, 스튜는 대개 뜨거운 고추를니다..

쌀

그것은 메인 코스이거나 메인 코스를 그릇에 동반 할 수 있습니다. 쌀은 항상있다..

한국어로 "Let 's eat eat"이라고하면 "let 's eat eat rice"라고 쓰여져있다..

녹차

한국인들은 하루 종일 차거나 차가운 차를 마 십니다. 녹차는 식욕을 효과적으로 감소시킵니다. 또한 우수한 항산화 제이며 신진 대사를 촉진하고 면역 체계를 강화하며 치아 건강을 촉진합니다..

콩

한국 식단의 중심 음식입니다. 두부, 콩나물, 우유, 크림, 요구르트 등 다양한 형태로 소비됩니다..

간장은 단백질이 풍부하고 콜레스테롤이 없으며 심장 혈관 위험 감소에 기여하는 오메가 3와 6 지방산을 함유하고 있습니다..

기타 성분

계란은 한국 요리에서 흔히 볼 수 있습니다. 가장 빈번한 준비는 많은 약초가있는 프랑스 오믈렛의 형태입니다.

종종 버섯, 어패류 및 참기름의 다양한 종류가 있습니다. 쇠고기는 거의 존재하지 않는다. 그것은 특별한 경우에만 소비된다..

한국 요리의 기본 요소

한국 요리의 특징은 다른 나라와 구별되며 세계 최고의 요리 중 하나입니다. 다음은이 요리법의 가장 특징적인 기술 및 요소입니다.

조리 기술

한국 사람들은 김을 좋아한다. 비록 많은 음식이 조림, 구이 또는 약간의 지방과 함께 볶음이지만.

균형과 다양한 메뉴

부분 크기 조절은 한국의 식단의 또 다른 주요 특징입니다..

다른 한편, 다양한 옵션이 있습니다 : 쌀은이 요리의 기초이며 수프, 생선, 해산물 및 지방이 적은 닭고기 냄비와 같은 많은 요리가 수반 될 수 있습니다. 가능성은 꽤 넓다..

한국의 식단에서 변덕스런 김치

180 종 이상의 김치가 있습니다. 그것은 전통적으로 나중에 채소를 세라믹 용기의 토양에 묻기 위해 겨울철에 발효 시키도록 준비되었습니다.

김장은 전통적인 김치 준비 과정의 집합체이다. 2013 년 이래로 김장은 UNESCO의 문화 유산 및 무형 문화재 목록.

현재 발효를위한 적정 온도를 유지하는 특수 김치 냉장고가 있습니다.

아침과 점심을위한 샘플 메뉴

첫 번째 식사

오늘의 첫 번째 식사는 일반적으로 김밥, 짧은 곡물로 만든 원통형 롤, 다양한 재료로 채워지고 포피라 (Porphyra) 속의 식용 압착 된 해초로 감싸여집니다. 실제로, 이름은 요리 한 밥 (bap)과 식용 해초 (gim)라는 용어의 결합에서 비롯됩니다..

액체없이 완전히 건조한 매우 인기있는 음식이므로 휴대가 편리합니다..

점심 식사

오늘의 주된 식사는 점심입니다. 메뉴는 수프, 흰 밥 그릇, 주원료 및 많은 수의 동반자로 구성되어 있습니다. 대부분의 경우 반주는 찐 야채이며, 계란이 든 준비가되어 있습니다. 모두 손잡이없이 그릇에 담았습니다..

음식은 흔히 후추 소스를 많이 먹습니다. 개별적으로 제시된 반주는 소량으로 banchan (panchan로 발음 됨).

최소한 4 개의 반찬을 먹는 것이 일반적이며 음식이 더 공식적 일수록 바나나의 수와 종류가 다양합니다. 김치는 가장 유명한 banchan.

김치는 소화가 잘되는 접시이므로 식사 전후에 먹을 수있다..

대개 테이블에서의 서비스는 연속 된 순서가 아닌 동시에 모두 완료됩니다 (진입 후 메인 코스가 진행됨).

비빔밥은 점심에 먹는 또 다른 인기있는 요리입니다. "밥 혼합"또는 "혼합 식품".

이 경우 쌀은 별개의 것이 아니라 채소, 계란 및 고기와 함께 그릇에 담아 제공됩니다. 상추도 반주의 일부입니다..

모든 재료는 참기름 (참깨)과 매운 고추장을 넣고 먹을 때 저어 준다. 보통 수프와 다른 반찬으로 제공됩니다..

전통적인 한국 식단에서는 단맛이 디저트를 위해 예약되지 않았습니다. 실제로 디저트의 개념은 없으며 달콤한 맛은 대개 일부 식사와 함께 제공됩니다..

그러나 가정에서 멀리 먹는 경향이 강하고 대도시에서는 서구화가 소비 습관에 미치는 영향을 인정합니다..

음식은 이것을 벗어나지 않습니다. 예를 들어 디저트 나 커피와 같은 서양식 음식이 존재하는 서양풍 커피 숍이 출현했다..

참고 문헌

  1. 아시아 관광. (2018). 한국 김치 - 아시아 관광. [온라인] 이용 가능 장소 : 아시아 여행. 뉴스
  2. 인류 무형 문화 유산 대표 목록에 새롭게 추가 된 11 개의 요소. 원본 주소 : www.unesco.org
  3. (KOCIS), K. (2018). Food : Korea.net : 한국 공식 홈페이지. [online] Korea.net. 구매 가능 지역 : korea.net
  4. Friedman, E. (1991). 동양 요리 책입니다. 멘로 파크, 캘리포니아 : 선셋 공사.
  5. 박건영, 정 지강, 이영은, 데일리 제임스 W. III. Journal of Medicinal Food. 2014 년 1 월, 17 (1) : 6-20. doi.org에서 가져옴.
  6. Wilson, A. (1998). 일본과 한국 요리. 쾰른 (독일) : 코네 만.