유황이 풍부한 7 가지 음식 건강에 좋다

주요한 것들 유황이 많은 음식 계란, 붉은 고기, 닭고기, 생선, 우유 및 그 파생 상품입니다. 채식주의자는 콩, 씨앗, 곡물 및 견과의 소비를 통해 황의 섭취를 만족시킵니다. 유황은 인체에서 세 번째로 가장 풍부한 미네랄이며 백분율로 전체 체중과 관련됩니다.

유황은 수량 측면에서 모유에 존재하는 여섯 번째 미네랄입니다. 또한, 그것은 직접 신체의 에너지 대사에 관여합니다. 간은 알코올을 제거하고 다른 화학 물질, 독소 및 중금속을 해독하는 데 사용합니다..

유황은 결합 조직, 근육 기능 및 신경계를 유지하며 생명을위한 필수 요소입니다. 유황에 대한 권장 일일 섭취량은 없으며이 성분의 부족으로 인한 독성이나 영향이보고되었습니다..

그러나 하루 황 0.2 1.5 그램의 섭취는이 미네랄의 이점을 얻을 충분해야한다고 제안하고 빠지지 않고 책임 소비되고 있음을 보장하는 동시에되었습니다 과잉.

색인

• 1 유황이 풍부한 식품 목록
  • 1.1 십자화과 야채
  • 육류 1.2 개
  • 1.3 계란 
  • 1.4 유제품 
  • 1.5 물고기 및 해산물  
  • 1.6 알리아체 
  • 1.7 스피루리나 알가
• 2 참고

유황이 풍부한 음식 목록

음식에 함유 된 주요 황원은 시스테인과 메티오닌 아미노산으로 일부 단백질의 일부입니다. 일부 음식으로 섭취 한 다른 유황 화합물은 methylsulfonylmethane (MSM)이며 메틸 또는 디메틸 술폰이라고도합니다.. 

이것은 유황의 유기물 형태이며 십자화과 열매와 익지 않는 우유에서 자연적으로 발견 될 수있는 매우 효과적인 항산화 제입니다. 그러나 식물성 식품의 경우 MSM 함량은 생산 된 토양의 황 함량에 따라 달라질 수 있습니다.

티아민 비타민 B1과 비오틴 비타민 H 또는 B7 : 세번째 황 공급원은 식품 비타민 B의 두 기여자이다. 유황 마늘의 특성 향기, 양파를 절단하여 눈물샘을 자극 물질에 대한 책임, 소변과 아스파라거스의 냄새는 썩은 달걀 냄새를 먹고.

자지로 자란 야채

브로콜리, 콜리 플라워, 양배추, 케일, 아스파라거스, 순무와 브뤼셀 콩나물 부드럽게 매운 향기와 쓴 맛이 글루코 유황 물질로 알려진 풍부한 소스입니다.

준비, 씹기 및 소화 동안 글루코시 놀 레이트는 이소 티오 시아 네이트 및 인돌로 알려진 화합물로 분해되며, 이들은 가능한 항암 특성에 대해 연구됩니다..

브로콜리, 양배추, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워에서 발견되는 유기 황 화합물 인 유황은 미토콘드리아 투과성을 억제하고 산화 스트레스를 감소시킵니다..

오염 및 간암의 발생률이 높은 수치가 높은 중국 농촌 지역에있어서, 음료의 섭취 입자의 뇨 배설을 증가 브로콜리 풍부한 sulforanos 스스로 만든 공기 오염.

브로콜리 콩나물의 섭취는 대조군과 위약을 사용하여 이중 맹검 시험에서 제 2 형 당뇨병의 산화 스트레스를 감소시켰다. 십자화과의 모든 유형의 유기 황 화합물은 고온에서 요리 한 발암 물질을 감소 시키거나 중화시킬 수있는 잠재력이있다..

고기

생선, 닭고기 및 육류와 같은 단백질이 많은 식품은 건강한 피부, 손톱 및 모발의 구성 및 유지 관리에 필수적 일뿐만 아니라 우수한 황 공급원이기도합니다. 시스테인과 메티오닌은 육류 식품에 존재하는 2 개의 유황 아미노산으로 세포에 황원을 제공합니다.

컷에 따라, 고기는 100 g의 식용 가능한 부분 당 166 내지 395 mg의 황을 제공한다.

양고기와 고기도 유황의 좋은 공급원입니다. 유황 아미노산은 단백질의 일부일뿐만 아니라 특정 화학 반응을 수행하는 데 도움이되는 효소 보조 인자 역할을합니다..

계란 

풍부한 단백질 공급원 일뿐만 아니라 달걀 흰자가 가장 많은 비율로 함유되어있는 유황도 그렇습니다. 삶은 달걀에는 약 190mg의 메티오닌과 135mg의 시스테인이 있습니다. 100 g의 난백은 약 182.5 mg의 황을 제공하고, 100 g의 노른자는 164.5 mg.

노른자에는 콜레스테롤이 들어 있는데, 그 섭취량은 혈중 콜레스테롤 수치의 증가와 관련이 있습니다.

유제품 

낙농 제품은 유황 아미노산의 좋은 원천입니다. 유제품에는 100g 당 186 ~ 321mg의 유황을 제공하는 여러 유형의 치즈가 포함됩니다.. 

우유는 또한 유황을 제공하지만 소량입니다. 예를 들어, 탈지유 한 컵에는 약 200mg의 메티오닌과 50mg의 시스테인.

그러나 MSM은 가열하는 동안 빠르게 손실되므로 예를 들어 저온 살균 우유는 좋은 기여를하지 않는다는 점에 유의해야합니다.

생선 및 해산물  

대부분의 생선과 해산물은 메티오닌과 시스테인의 좋은 공급원입니다. 생선은 식용 부위 100g 당 황의 섭취량이 171 ~ 270mg입니다. 해산물 100g에는 265 ~ 401mg의 유황이 함유되어 있습니다.

Aliáceas 

마늘, 양파, 부추, scallions는 in vitro 연구에서 유망한 항암 특성을 보인 유기 황 화합물을 함유하고 있습니다. 마늘의 황 화합물은 과산화물 손상으로부터 마우스 (연구 대상)를 보호하고 간에서 글루타티온의 활성을 증가시킵니다.

글루타티온은 몸에있는 가장 중대한 산화 방지제이다. 마늘과 양파에 절인 고기가 조리되기 전에 준비되면 발암 성 화합물 인 헤테로 사이 클릭 아민의 형성이 감소됩니다.

양파에서 유래 된 황 화합물은 마늘에서 추출한 화합물을 만들지 않는 당뇨 쥐의 내당능을 향상시킵니다. 다른 한편, 겨자는 100g 당 1280mg의 황을 제공합니다.

Spirulina alga

해조류 인 스피 룰 리나 (spinulina) 반 컵에 650mg의 메티오닌과 370mg의 시스테인이 들어 있습니다. 콩 한 컵에는 메티오닌 1000mg과 시스테인 1200mg이 들어 있습니다. 또한 차는 유황의 큰 원인이며 100g 당 약 177mg.

많은 종류의 견과류가 브라질산 견과류에 65mg의 메티오닌과 245mg의 시스테인을 함유하고 있습니다..

참고 문헌

1. 당신은 당신 몸에서 충분한 유황을 얻고 있습니까? (2011) In : Articles.mercola.com. 2018 년 3 월 13 일에 복원 됨.
2. Curinga, K. (2017). 황 함량이 높은 음식 목록. Livestrong.com. 검색일 : 2018 년 3 월 11 일 Livestrong.com에서.
3. Damodaran, S., Parkin, K. 및 Fennema, O. (2008). 식품의 화학 사라고사 : 아 프리 비아.
4. Garvin, C. (2017). 유황 & 해독. Livestrong.com. 작성일 : 2018 년 3 월 12 일 livestrong.com에서.
5. 식이 유황 (2017)의 주요 출처는 healthyeating.sfgate.com입니다. 2018 년 3 월 12 일에 복원 됨.
6. Parcell, S. (2002). 인간 영양과 의학 분야의 유황. 양자 택일 의학 검토 : 임상 치료의 전표. 7. 22-44.
7. 열 가지 흥미로운 유황 사실. (2018) in : Thoughtco.com : 흥미로운 사실에 관한 유황. 2018 년 3 월 11 일에 복원 됨.