몫:
11 건강을위한 사프란의 성질 (여성 # 10)
그 사프란의 의약 적 성질 그들은 건강에 유익한 놀라운 영양소와 화합물을 함유하고있어 전 세계적으로 인정 받고 있습니다. 항 불안제, 진통제, 항우울제, 항산화 제 또는 슬리밍.
이 기사에서는 영양 정보, 흥미로운 사실 및 요리법 외에도 제공해야 할 모든 좋은 점을 알게 될 것입니다. 그리고 그것은 Galen과 Hippocrates가 사프란 시대에 유명하기 때문에 무언가 때문입니다..
사프란의 11 가지 건강상의 이점
1 - 항우울제 역할을한다.
우울증은 보완 의학의 도움이 필요한 주요 조건 중 하나입니다. imipramine 및 fluoxetine을 사용한 약물과 동등한 경도에서 중등도 우울증 치료를위한 사프란의 특성을 나타내는 임상 시험이 있습니다.
사프란 1 일 30 밀리그램은 우울 장애가있는 사람들의 우울 증상을 감소 시키는데 효과적 인 것으로 보인다..
2 - 그것은 항염증제와 진통 성질을 가지고있다.
이란의 마슈 하드 (Mashhad) 대학은 사프란의 항 염증 효과를 확인하기 위해 쥐를 대상으로 한 연구를 실시하여 수성 및 에탄올 추출물이 급성 및 / 또는 만성 질환에서 항염 작용을한다는 결론을 얻었다.
3- 하트 프로텍터
한 연구에서 하루에 두 번 우유 100ml에 용해 된 50mg의 사프란이 관상 동맥 질환 (CAD) 환자의 개선을 가져 왔으며,.
마슈 하드 (Mashhad) 의대 의학부의 또 다른 연구에 따르면 건강한 성인들에게 400mg의 사프란을 투여 할 경우 수축기 혈압과 평균 동맥 혈압.
또한 연구에서 사프란은 적혈구, 헤모글로빈, 헤마토크리트 및 혈소판과 같은 일부 혈액 학적 매개 변수를 약간 감소 시킨다는 점을 지적했다..
4- 산화 방지제
자유 라디칼은 항산화 제에 의해 예방 될 수있는 몇 가지 인간 질병에 관련되어 있습니다..
뭄바이의 Bhabha 원자력 연구 센터 (Bhabha Atomic Research Center)의 건강 과학 및 방사선 생물학 부서에서는 사프란이 항산화 기능을 가지고 있다는 연구 결과를 발표했다.
효과적인 신경 재생기
도쿄 대학의 제약 과학부는 한 연구에서 사프란 성분이 기억력 저하를 수반하는 신경 퇴행성 장애 치료에 유용 할 수 있다고 결론 지었다.
연구진에 따르면, 최근의 행동 및 전기 생리 학적 연구에 따르면 사프란 추출물은 학습과 기억에 영향을 미친다 고한다.
또 다른 연구는 경증 내지 중등도의 알츠하이머 병 치료에서 가능한 효능을 나타 냈습니다.
6- 항 불안으로 작용합니다.
증거는 사프란 치료가 부작용없이 항 불안증제 (불안 완화제)로 작용 함을 보여줍니다..
사프란의 azafranal 화합물은 모터 조정에 어떤 부정적인 영향도 미치지 않으면 서 항우울제 효과와 총 수면 시간 증가를 한 연구에서 나타냈다.
또한, 다른 연구에서, 사프란 향에 20 분 동안 노출되면 코티솔 농도가 약간 감소되어 동시에 불안 상태가 감소하는 것으로 나타났습니다.
7- 성기능 향상
2013 년에 한 팀은 Prozac으로 안정화되었지만 부작용으로 여러 유형의 성기능 장애를 겪은 주요 우울증 환자 38 명을 모집했습니다. 이중 맹검 연구에서 사프란 추출물 30mg을 무작위로 배정 한 후 나머지 절반은 위약.
평가는 Feminine Sexual Function Index (FSFI)를 사용하여 이루어졌으며 4 주 후에 항우울제 (Prozac) 복용을 계속 함에도 불구하고 사프란 그룹은 여기, 윤활 및 더 낮은 것과 같은 성기능을 크게 향상 시켰습니다 고통.
8- 항암제입니다.
최근 과학적 증거에 따르면 사프란 추출물과 그 주요 활성 성분이 발암 및 종양의 발생을 억제하는 데 도움이 될 수 있다고합니다.
또한 연구에 따르면 항암제 인 Platinol의 심각한 부작용을 줄일 수 있다고합니다.
9- 망막의 수호자
사프란은 눈의 특정 질병에 맞서 싸울 수 있습니다. 이것은 사프란이 황반 변성 및 망막 색소 침착과 같은 심각한 눈 상태의 진행을 늦추는 데 잠재적으로 작용하여 망막을 손상으로부터 보호 할 수 있음을 입증하는 몇 가지 연구 및 시도에 따른 것입니다.
PMS 증상 완화
그 산부인과 학회지 월경 증후군으로 고통받는 여성을위한 사프란과 구제에 관한 2008 년 연구 결과 발표.
이중 맹검, 위약 대조 연구에는 정기적 인 월경주기가 있고 PMS 증상을 앓 았던 20 세에서 45 세 사이의 여성 50 명이 포함되었습니다. 그들은 무작위로 나누어졌고, 반은 2 회 월경주기에 하루 두 번 받았다. 15 밀리그램 (15mg)의 사프란과 나머지 절반은 위약이었다..
사프란 보충제를 복용 한 여성은 위약 캡슐을 복용 한 여성과 비교하여 PMS 및 우울증 증상에 대한 유의적인 완화를 경험했습니다.
11- 그것은 무게를 잃는 역할을합니다.
한 연구에 따르면, 사프란은 과체중 여성들이 식사량을 줄이는데 도움을주고 (스낵), 충만감을 증가시킨다..
그러나 이것이 결론 이었지만 감소 (69 %)를 나타낸 사람들의 비율은 위약 (54 %)보다 약간 높았으며,.
고려해야 할 사항
- 사프란의 고용량 (200-400 mg)에서 불규칙한 질 출혈에 대한 중단적인 (드물게)보고가 있으므로 임신 중에 보충을 피하는 것이 현명 할 수 있습니다.
- 권장 복용량의 두 배는 신체에 손상을 줄 수 있으므로 사프란 (만 8 주 이상)의 만성적 인 사용에는주의를 기울여야합니다. 권장 용량의 두 배는 여전히 비교적 적은 양 (60mg)이며 사프란을 그것을 초과하는 향신료로 사용하는 것이 가능합니다.
영양 정보
사프란 (100 그램)의 서빙은 다음을 포함합니다 :
310 킬로 칼로리의 에너지 (15.5 % DV)
65.37 그램의 탄수화물 (50 % DV)
단백질 11.43g (21 % DV)
총 지방 (29 % DV) 5.85 그램
3.9 그램의식이 섬유 (10 % DV)
1.46 밀리그램의 니아신 (23 % DV)
1,010 밀리그램의 피리독신 (77 % DV)
0.267 밀리그램의 리보플라빈 (20 % DV)
530 IU의 비타민 A (18 % DV)
80.8 밀리그램의 비타민 C (135 % DV)
148 밀리그램의 나트륨 (10 % DV)
1724 밀리그램의 칼륨 (37 % DV)
111 밀리그램의 칼슘 (11 % DV)
0.328 밀리그램의 구리 (37 % DV)
11.10 밀리그램의 철 (139 % DV)
264 밀리그램의 마그네슘 (66 % DV)
28.408 밀리그램의 망간 (1235 퍼센트 DV)
252 밀리그램의 인 (36 % DV)
5.6 마이크로 그램의 셀레늄 (10 % DV)
1.09 밀리그램의 아연 (10 % DV)
14 재미있는 사실
아라비아의 사프란은 노란색을 의미합니다..
450 그램의 사프란을 생산하기 위해서는 2 ~ 8 만 개의 장미가 필요합니다..
3- 사프란 안료의 기초는 50,000 년 전에 선사 시대의 장소에서 발견되었습니다..
사프란의 실은 신성, 염색약, 향수, 의약품 및 목욕탕에 대한 제식에 사용되었습니다..
5- 때때로 그것은 살충제 또는 살충제로 사용됩니다.
6- 전 세계에 걸쳐 가장 밀폐 된 에센스 중 하나 였고 다른 에센스와 혼합 한 사람들은 순도를 손상시킴으로써 가혹하게 처벌되었다..
7- 자연 의학에서는 항 돌연변이 원, 면역 조절제, 항우울제, 항산화 제 및 성적 흥분제로 사용됩니다..
호르몬 문제와 월경 전 증후군이있는 여성과 불임 문제가있는 남성이 사용합니다..
9- 일부 사람들은 탈모와 싸우기 위해 두피에 직접 바르십시오..
10- 고대 로마에서 부자는 사프란으로 채워진 베개 위에서 잤다..
11 월 - 사프란은 최음 제대로 일한 이래로 결혼식 밤에 침대 위로 퍼졌습니다..
12- 식물은 원래 아시아 국가에서 유래 한 것이며 아직 생산되고있다..
13- 일부 작가들은 그리스에서 왔는데 청동기 시대에 처음으로 크레타 섬에서 발견되었다고 주장한다.
14-이란은 전세계에서 수확 된 총 금액의 90 %를 차지한다..
조리법
복숭아와 바질로 아이스 홍차
이탈리아 원산지의 아주 간단한 요리법입니다. 1 시간 동안 냉장 보관하면 맛이 집중되도록하는 것이 좋습니다. 6 명에 도달.
성분 :
루이보스 티백 4 개
복숭아 조각으로 잘라 1
신선한 바질의 5 가지
붉은 사프란 1 핀치
2 티스푼의 바닐라 추출물
작은 레몬 주스 1 개
야생 꿀 4 큰술
뜨거운 물 3 잔
차가운 물 6 잔
준비 :
큰 주전자에 뜨거운 물을 부은 후 티백을 소개하십시오. 그런 다음 붉은 사프란을 넣고 적어도 10 분 동안 혼합하십시오..
그 시간이 지나면 사프란을 혼합물 속에 넣고 티백을 버린다. 꿀을 넣고 저으면서 녹입니다. 이것이 끝나면 레몬 주스를 짜내십시오..
복숭아와 바질의 반을두고 충분한 얼음으로 덮으십시오. 나머지는 바닐라 추출물을 넣어 추가됩니다. 차가운 물과 더 많은 얼음으로 공간을 채우기 위해 계속 진행하십시오..
끝내려면 가지와 식용 꽃으로 선택적으로 장식 할 수 있습니다..
라이스 사프란
고기, 생선, 닭고기와 잘 어울립니다. 준비는 쉽지만, 준비 중에는 필요한 시간에 재료를 첨가해야합니다. 당신은 당신이 좋아하는 다른 향신료 나 재료를 바꿀 수 있습니다..
성분 :
밥 2 컵
¾ 사슬 큰 사프란
버터 4 큰술
카 다몬 전체 6 종
정향 4 종
계피 스틱 3 개
1 다진 양파
야채 국물 3 컵
1 티스푼의 소금
준비 :
찬물에 쌀을 넣고 30 분간 담가 두십시오. 뜨거운 물 사프란 2 큰술에 담그십시오..
중불로 팬에 버터를 녹인 다음 카 다몬, 정향, 계피 및 감기를 2 분 동안 가하고 황금으로 보일 때까지 자주 저어 준다..
밥을 넣고 저열로 줄이고 저온에서 5 분간 저어 준다..
야채 국물과 소금 한 스푼을 넣는다..
밥이 완전히 익고 액체가 흡수 될 때까지 기다리십시오, 약 40 분.
너의 특혜의 동행자들과 함께 내놔..
사프란으로 으깬 감자
이 조리법은 매우 간단하며 많은 재료가 필요하지 않습니다. 그것은 다양한 음식을 동반 할 수 있습니다. 환경 설정의 구성 요소를 추가 할 수도 있습니다.
성분 :
닭 국물 5 컵
감자 ½ 킬로
다진 마늘 1 정향
짓 눌린 사프란 1 큰술
½ 컵의 우유
올리브유 2 큰술
맛을 내기 위해 소금과 검은 후추
준비 :
첫 번째 단계는 저온에서 끓는 냄비에 감자와 사프란과 함께 닭고기 국물을 넣고 부드러운 질감이 될 때까지 (약 20 분 소요).
다음 감자는 긴장되고 우유, 올리브 기름, 소금 및 고추 맛에 추가됩니다.
결국 그것은 당신의 취향에 맞는 친구들과 함께 퓌레와 함께 제공됩니다..
참고 문헌
- 산부인과 학회지
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov
- https://en.wikipedia.org
- https://examine.com