건강을위한 아스파 라 거스의 독특한 특성

그 효능 및 아스파 라 거스의 특성 그들은 수없이 많다. 항염증제, 항산화 제, 소화 촉진제, 항암제 및 아래에 설명 할 다른 것들.

아스파라거스는 세계의 많은 지역에서 일반적으로 먹는 채소로서 독특한 풍미로 유명합니다. 영양소 밀도 측면에서 상위 20 개 식품 중 하나입니다..

아스파 라 거스의 장점과 특성

1- 항염증제

아스파라거스는 항 염증성 식품이며, 이러한 특성을 가진 영양소의 독특한 조합을 제공합니다. 이러한 영양소 중에는 아스파라긴 A, 자자 사포 게닌, 프로 토오 시스 신, 디오스 게닌 등의 사포닌이 있습니다.

이러한 사포닌 중 하나 인 zarzasapogenin은 루게릭 병으로 알려진 근 위축성 측삭 경화증 (ALS)과 관련하여 특별한 관심을 보였습니다.

ALS는 만성 질환, 신경 퇴행성로 분류 현재자가 면역 질환으로 인정되지는 않지만, 과도한 염증 (ALS에서 운동 뉴런) 중요한 특정 신경 세포의 죽음에 역할을 할 수있다.

아스파라거스의 다른 항 염증 영양소에는 플라보노이드 케르세틴, 루틴, 케 펨페 올 및 아이소 램네틴.

2 산화 방지제

이러한 항 염증 식물 영양소 외에도, 아스파라거스는 비타민 C, 베타 카로틴, 비타민 E와 미네랄 아연, 망간, 셀레늄을 포함한 항산화 영양소의 다양한 제공.

위의 항산화 영양소 외에도이 식물성 식물은 귀중한 양의 항산화 글루타티온 (GSH)을 함유 할 수 있습니다. GSH는 신체에서 가장 잘 연구 된 항산화 제 중 하나입니다. 그것은 3 개의 아미노산으로 구성되어 있습니다 - 글루타민산, 글리신, 시스테인 및 - 단일 분자에서 결합. 적어도 하나의 발표 된 연구에 따르면 아스파라거스의 GSH 함량은 100g 당 평균 28 밀리그램.

여러 연구에서 아스파라거스의 총 항산화 력을 다른 야채의 항산화 력과 비교했으며 아스파라거스 결과는 인상적이었습니다. 아스파라거스는 양배추와 꽃 양배추 등 십자화과 채소의 많은 호의적으로 비교, 그리고 시금치 같은 일부 녹색 잎이 많은 채소보다 낮은 위치를 차지하고 있지만, 여전히 항산화 식품의 목록에서 높은 순위.

항 염증 및 항산화 영양소는 제 2 형 당뇨병 및 심장병과 같은 만성적 인 만성 건강 문제에서 가장 잘 알려진 위험 감소 요인입니다. 이러한 영양소는 또한 일부 유형의 암의 경우 특별한 위험 감소 인자입니다.

3 - 소화를 좋아한다.

아스파라거스는 소화 촉진제입니다. 이 점에서 핵심 요소는 이눌린 (polyfructan)이라는 독특한 유형의 탄수화물 인 이눌린 (이눌린)의 함량입니다. 실용적인 측면에서 보건 전문가들은 종종 "프리 바이오 틱".

대부분의 다른 탄수화물과 달리 이눌린은 우리의 소화관의 첫 번째 부분에서 분해되지 않습니다. 소화가 안되면 대장으로 전달됩니다. 일단 이곳에 도착하면 더 나은 영양소 흡수, 알레르기 위험 감소, 결장암 위험 감소와 관련된 특정 유형의 박테리아 (비피더스테리아 및 락토 바실러스)와 같은 이상적인 식품 공급원이됩니다..

그것의 특별한 inulin 내용과 함께, 아스파라거스는 섬유에서 부유하다; 약 2g의 불용성 섬유 및 1g의 가용성 섬유를 포함하여 컵 당 약 3g. 또한 놀라운 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 컵 당 약 4-5 그램.

섬유질과 단백질은 모두 소화를 안정화시키고 소화관 내 음식의 이동을 바람직한 속도로 돕습니다. 반대로 과도한 지방은 우리의 소화 속도를 원하는 것보다 더 많이 지연시킬 수 있으며 과량의 설탕이나 단순한 전분은 원하는 것보다 더 빨리 촉진시킬 수 있습니다.

(일반적으로 Shatavari라고도 함) shatavari 등 아스파라거스의 일부 종 (아유르베 다 등) 의학의 특정 지점에 소화기 질환의 치료에 사용의 오랜 역사를 가지고 있음을 알고 놀라운 일이 아니다. 그래서 아스파 라 거스는 대부분의 치료 다이어트에서 소화 기능을 향상시키는 훌륭한 식품으로 간주됩니다.

심혈관 위험 감속기 및 혈당 조절기

우리는 아직 연구를 보지 못했지만, 아스파라거스의 섭취가 두 가지 특정 영역에서 만성 질환의 위험을 감소시킬 것으로 기대합니다. 심혈관 질환 및 제 2 형 당뇨병.

두 분야 모두 예비 연구가 있지만, 연구자들은 아스파라거스에 더 관심을 기울일 필요가 있습니다. 이것은 몇 가지 이유 때문입니다.

첫째, 아스파라거스의 비타민 B 함량이 매우 높습니다. 우리의 식품 등급 분류 시스템에서 아스파라거스는 엽산, 비타민 B1 및 비타민 B2의 우수한 공급원뿐만 아니라 니아신, 콜린, 비타민 B6 및 판토텐산의 탁월한 공급원으로 분류됩니다.

비타민 B는 당류와 전분 대사에서 중요한 역할을하므로 아스파 라 거스는 건강한 혈당 관리에 중요합니다. 또한, 이러한 영양소는 심장 건강에 필수적인 호모시스테인의 조절에 중요한 역할을합니다. 호모시스테인 (homocysteine)은 아미노산으로 혈액 내 과도한 수준에 도달하면 심장 질환의 위험 요소입니다..

둘째, B 복합 비타민의 인상적인 공급과 함께 아스파라거스는 가용성 섬유 1 그램 이상을 포함하여 컵 당 약 3 그램의 섬유를 제공합니다. 용해성 섬유 섭취가 심장 질환의 위험을 감소시키는 것으로 반복적으로 밝혀졌고식이 섬유 섭취가 증가함에 따라 제 2 형 당뇨병의 위험이 현저하게 낮아질 수 있습니다.

마지막으로, 아스피린의 항 염증 / 항산화 특성을 고려해야합니다. 심장병 및 제 2 형 당뇨병은 과도한 염증 및 산화성 스트레스와 관련하여 진화하는 만성 질환입니다..

뛰어난 항산화 력과 아스파라거스 내 항 염증 영양 성분으로 만성 질환의 두 영역에서 위험 감소 인자로 간주됩니다..

5- 항암제

아스피린은 항 염증 및 항산화 영양소가 매우 강한 성분으로 인해 특정 유형의 암에 대한 위험 감소 인자로 여겨집니다.

만성 및 과도한 염증 및 만성 산화 스트레스는 다양한 암의 위험 인자이며, 영양 결핍 섭취량과 관련이 있습니다. 정확히 항 염증 및 항산화, 즉 아스파 라 거스에 특히 풍부한 영양소의 종류.

아스파라거스의 암 효과를 입증 한 대부분의 연구가 쥐와 생쥐에서 이루어 졌거나 암 세포의 특정 유형에 대한 연구입니다.

이러한 이유로 우리는 암과 아스파라거스 연구를 예비 적으로 설명 할 뿐이며 인간과 음식물 섭취를 포함한 대규모 연구에서는 아직 검증되지 않았습니다. 그러나 아스파라거스가 암세포의 대사 활동을 변화시켜 보호 성질이 바뀌고 염증과 산화 스트레스의 조절이 더 잘된다는 동물 연구 결과가 있습니다. 간암 세포는 이와 관련하여 가장 많이 연구되고 있습니다..

아스파 라 거스와 암에 관한 연구의 혼란스러운 영역은 백혈병을 포함합니다. 그리고이 연구 분야는 아스파라거스 대신 아스파라거스에서 발견되는 아미노산과 관련된 효소에 초점을 맞추었지만,이 정보를 포함시키는 것이 좋을 것입니다.

백혈병은 골수 및 백혈구 생성과 관련된 암 유형입니다. 백혈병에서 백혈구는 정상적인 방식으로 발생하지 않으며 정상적인 방식으로 행동하지 않으며 이러한 이유로 백혈병 세포라고 부릅니다.

백혈병 세포의 특이한 측면은 다른 세포 또는 혈액의 액체 부분에서 아스파라긴이라는 특정 아미노산을 얻을 필요가 있다는 것입니다. 백혈병 세포의 아스파라긴 축적을 막을 수 있다면 생존에 어려움이있을 수 있습니다..

아미노산 아스파라긴과 효소 아스파 라기 나제는 모두 아스파라거스에 존재합니다. 그러나 우리는 백혈병의 치료와 아스파라거스의식이 섭취 사이의 연관성을 보여주는 연구를 전혀 모르고 있습니다..

6- 자연 이뇨제

아스파라거스의 고유 한 화학적 성질은 천연 이뇨제로 작용하여 아스파라거스가 소변 생산을 촉진한다는 것을 의미합니다. 이것은 물의 배설을 증가 시키며, 특히 몸은 과도한 소금과 액체를 제거합니다.

이것은 신체의 조직에 체액이 축적되는 전해질 균형 장애를 겪는 사람들에게 매우 중요합니다. 고혈압이나 심장과 관련된 다른 질병을 가진 사람들에게도 유용합니다..

또한 아스파라거스의 또 다른 이점은 통증과 염증을 일으키는 요로 감염 및 기타 요로계 증상을 치료할 수 있다는 것입니다..

7- 건강한 임신 유지에 도움

아스파 라 거스는 건강한 임신 유지에 도움이됩니다. 상당한 양의 아스파 라 거스에 포함 된 엽산 덕분에, 이들은 출산 연령의 여성에게 중요한 선택입니다.

엽산은 태아의 신경관 결손의 위험을 감소시킬 수 있으므로 아이를 갖고 싶은 여성에게는 필수적입니다.

엽산은 비타민 B12와 비타민 C와 함께 작용하여 몸이 단백질을 가수 분해하고 사용하고 형성하도록 도와줍니다. 그것은 또한 적혈구의 형성에 개입하고 DNA의 생성에 우리의 유전 물질.

우울증의 위험을 감소시킵니다.

아스파라거스에서 발견되는 엽산은 호모 시스테인의 과다 섭취가 몸에 형성되는 것을 방지하여 우울증 예방에 도움이됩니다..

과도한 호모시스테인은 신경 전달 물질 인 세로토닌, 도파민, 노르 에피네프린에 의한 웰빙 감정을 방해하며, 기분 조절, 수면 -주기 및 식욕 조절에 관여합니다.

9- 골다공증 예방

비타민 K 섭취량이 적 으면 골절 위험이 높습니다. 하루에 필요한 비타민 K의 70 % 만 아스파라거스 한 컵을 제공합니다..

적당량의 비타민 K를 매일 섭취하면 칼슘의 흡수가 증가하고 소변으로 제거되므로 골격에 큰 도움이됩니다. 아스파 라 거스의 철분은 골격계의 힘과 탄력의 발달에도 개입합니다.

10- 정신 기능 자극

이 맛있는 야채의 또 다른 특성은 우리의 두뇌가인지 기능 저하에 맞서 싸울 수 있다는 것입니다..

비타민 B12와 함께 작용하는 Folate는인지 저하를 예방합니다. 터프 스 대학 (Tufts University)이 실시한 연구에서, 적절한 수준의 엽산과 시아 노 코발라민을 가진 노인들은인지 기능 테스트에서 더 잘 수행되었는데, 다른 것들 중에서도 마음의 속도와 유연성.

50 세 이상인 경우 비타민 B12가 충분한 지 확인하십시오. 연령에 따라 흡수력이 감소합니다..

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