가장 비참한 15 가지 과일 (그러나 맛있는 것)

그 쓴 과일 그들은 매우 영양가가 풍부하여 다른 재료와 함께 풍부한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 그들 중에는 가지, 코끼리 사과 또는 가시 오렌지 나무가 있습니다..

과일이 달콤하고 채소가 쓴다는 공통된 믿음에도 불구하고 현실은 맛이 아니라 기원으로 분류됩니다. 그것의 기원에 관계없이, 그들을 소비하는 일련의 조언을 항상 따르는 것이 좋습니다.

과일과 채소는 식물에서 나오고 과일은 이들의 씨앗을 포함하고 있기 때문에 "난소"가됩니다. 그러나 야채는 감자 괴경, 무 뿌리, 아스파라거스 줄기 또는 양파 전구와 같은 식물의 다른 부분에서 채취됩니다.

매우 흔한 쓴 과일 목록

1- 수분

가지는 Solanaceae 속의 쓰라린 식용 과일이다. 많은 사람들이 그것을 야채라고 생각하고 그대로 준비하지만, 가지는 과일입니다..

그것은 몇 가지 비타민, 단백질 및 미네랄을 포함하고 주요 구성 요소는 구성의 92 %와 물입니다. 칼륨이 풍부하고 칼로리가 거의 들어 있지 않습니다..

이 종은 감기를 지원하고 다양한 기후 유형에서 자라나 발아하기 위해 많은 빛이 필요합니다. 다른 한편으로는, aubergine는 아민의 그것의 높은 농도 때문에 알레르기를 일으키는 원인이 될 수 있습니다.

2 - 코끼리 사과

그것은 아시아 원주민 인 Dilleniaceae의 식물에 속하며 특히 방글라데시, 인도, 중국, 베트남 및 스리랑카에서 자랍니다. 이 과일은 쓴맛이 있고 신맛이 강하고 인도의 ouu khatta와 같은 카레 또는 잼과 같은 향신료를 준비하는 데 널리 사용됩니다.

그것은 노란색 또는 녹색 색의 큰 원형 열매이며 많은 종자가 있으며 그 펄프는 섬유질이다. 아시아의 정글에서는이 과일이 살고있는 원숭이와 코끼리의 주된 음식을 구성하기 때문에 그것을 수집하고 상업화하는 것은 금지되어 있습니다.

3- 가시 나무 또는 삼 엽색 오렌지 나무

이 과일은 원래 중국 출신의 루타 시아 (Rutacea)에 속하며 감귤류의 친척입니다. 그것은 감기에 매우 강하며 여러 감귤류의 상업 재배지에서 이식편으로 사용되는 이유입니다..

그 열매는 씁쓸하고 피부는 털이있다. 그것은 과자 및 드레싱을 준비하는 데 사용되며 중국에서는 건조 또는 시럽 같은 껍질에 약효가 있다고 간주됩니다. 대조적으로, 풍미는 유럽에서 준비됩니다.

이 종은 오렌지, 만다린 및 그레이프에 영향을 미치는 바이러스에 의해 유발 된 감귤류 tristeza 바이러스 (영어의 CTV, Citrus tristeza virus)에 내성이 있습니다.

4- 아몬드

아몬드는 먹을 수없는 바깥 껍질에 싸인 계피 색 과일입니다. 과일의 식용 부분은 질량의 40 %이며 나머지는 껍질에 해당합니다..

아몬드에서 제조 된 오일은 피부 연화제로 사용되며 에센스는 풍부한 아로마 향수로 사용됩니다. 또한, 아몬드의 다른 중요한 용도가 있습니다. 그 맛은 씁쓸하지만 맛있다..

5- 산탄의 열매

그것은 달콤하거나 쓴 맛이 있으며 씨앗은 먹을 수 없습니다. 두 가지 종류가 있다고 생각됩니다 : 노란색 santol과 red.

빨간 산탄이 가장 일반적이며 과일은 복숭아와 비슷하지만 붉은 빛이납니다. 두 종류 모두 얇거나 두꺼운 피부를 가지고 있습니다. 일반적으로 산탄 씨는 식용이 아니며 장의 천공을 일으킬 수 있습니다..

6- aeocarpus angustifolius

열매는 쓴맛이 나는 식용 식물 인 Elaeocarpaceae의 꽃 식물입니다. 그것은 무화과 또는 진실한 quandongs와 관련이 없더라도, 아시아에있는 푸른 대리석 나무, 푸른 무화과 또는 푸른 콴동으로 알려져 있습니다..

그것의 과학적인 명명법에는 또한이 종을 기술 한 Ferdinand 폰 Mueller가 발명 한 동의어 "Elaeocarpus grandis"가있다. 그 열매는 너비 20mm 또는 30mm이고 종자가있는 둥글고 푸른 색이다. 이 나무의 열매는 루드 락샤 (Rudraksha)라고 불리며 인도의 비 투테 리아 (visutería)에서 사용됩니다..

7 - 알리 가스 또는 헤너

까만, 쓴 및 유독 한 장과를주는 관목이다. 그것을 위해 조리해야한다고해도 먹을 수 없다는 것은 아닙니다..

관목은 높이 2 ~ 3 미터이며 녹색 피침 모양의 잎과 마주 나기하며 올리브 나무와 흰색 꽃, 향기로운 피자와 비슷한 피.

8- 베르가못

그것은 감칠맛 나는 과일과 감칠맛이 나는 주스가 쓴 맛이 있습니다. 그것의 크기는 작고 그 모양은 배와 비슷하다. 그래서 줄기가있다. 그것의 방향족 피부는 정유의 근원이다.

피부에서 추출한 오일은 얼 그레이 (Earl Grey)와 레이디 그레이 (Ready Gray) 차의 향료로 사용되며 제과에서도 사용됩니다. 이 과일을 주원료로하여 마말레이드를 생산할 수도 있습니다..

예를 들어, 그리스에서는 모든 것이 피부로 준비되어 시럽으로 삶습니다. 일반적으로, 베르가못은 신경 보호 효과를 가질 수 있다고 생각됩니다.

9- 호박

호박은 애호박의 열매이며 주로 초본, 등산 또는 기는 쿠커비투과 (Cucurbitaceae)에 속합니다. 수박, 멜론, 오이, 호박과 같은 다른 과일이이 그룹에 속합니다..

호박의 펄프는 쓰고 딱딱하기 때문에 먹기 전에 익혀야합니다. 모든 종류의 호박은 크다. 피부가 딱딱하고 펄프가 오렌지색입니다. obstanre, 많은 종류의 호박이 있고 그 중 많은 쉘이 요리와 다른 유형의 요리기구를 만드는 데 사용됩니다..

10- 오이

또한 Cucurbitaceae 계열에 속하며 물 (97 %) 및 기타 구성 요소로 구성된 과일입니다.

오이는 3000 년 전에 재배 된 인도 원산입니다. 그것은 샐러드의 전형적인 요소이며 피부에 유익하므로 화장품에 사용됩니다.

물 이외에도 비타민 C, 점액, 에센스, 카로틴, 아미노산 및 셀룰로오스가 함유되어 있습니다. 셀룰로오스 함량이 높은 오이는 가소성이며 인간에게 중독을 일으킬 수 있습니다..

11 - 아보카도 또는 미국 persea

아보카도는 라우라 세과 (Lauraceae)에 속하며 열대 지방과 지중해의 기후에서 발생하는 열매입니다. 이 열매는 멕시코 원산으로 간주됩니다..

이 황록색 또는 적갈색의 큰 관은 크고 배와 비슷한 둥근 모양을하고 있습니다. 8 ~ 18 센티미터이며 다육하고 식용입니다. 아보카도와 같은 샐러드와 요리를 준비하는 데 사용됩니다..

과일과 더불어 씨앗을 삶거나 긁을 수도 있다고 생각됩니다. 과일의 아미노산 중 70 %가 씨앗에 있습니다..

12- 토마토

그것은 Solanaceae 가족의 열매입니다. 작은 토마토와 큰 토마토 사이에는 여러 가지 종류가 있습니다..

토마토는 소스, 퓌레, 샐러드, 주스 및 기타 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 아직 익은 상태가 아니라면 초록색이고 성숙함과 함께 빨갛게 변합니다. 2.5-3x2mm의 씨앗은 난상하고 갈색이며 풍부한 점액질을 함유하고있다..

이 음식은 칼로리가 적고 산화 방지제이며 배수가 잘되는 모든 종류의 토양에서 자랍니다. 단, 지원하지 않는 유일한 방법은 침수입니다.

13- 고추 또는 고추

그것은 Solanaceae의 열매입니다. 그들은 중남미 출신이며 신맛, 쓴맛, 매운맛이 있으며 다양한 크기입니다. 그들은 식민지화를 통해 유럽에 도착한 후 전 세계에 배포했습니다..

그들은 조미료 또는 양념으로 고기 나 샐러드를 요리하기 위해 사용되며 비타민 C와 카로틴이 풍부합니다. 연구 결과에 따르면 고추는 세포벽을 통과 할 수 있기 때문에 급성 통증을 사라지게 할 수 있습니다..

14- 노니 또는 모린다 과일

노니는 감자와 거의 같은 크기이며, 맛이 씁쓸하고 냄새가 좋지는 않지만식이 보충제로 사용됩니다..

성숙하지 않을 때는 노란색이고 때 성숙합니다. 많은 건강상의 이점이 그것에 기인합니다. 호기심 많은 사실로서, 그것은 잘 배수 된 지형에서 자라며 염분과 가뭄에 내성이 있습니다. 또한 노니는 신경 보호 효과와 항생 효과가 있습니다..

15- momordica charantia 또는 쓴 멜론

과일 중 가장 쓴 식물 중 하나이며, 남아메리카에서는 tomaco라고 불립니다. Cucurbitaceae 계통의이 종은 열대와 아열대이며 분포 지역은 잘 알려져 있지만 그 기원은 아직 결정되지 않았습니다..

아시아, 아프리카 및 앤 틸리 스에서 광범위하게 재배되며 항생제, 항암제 및 항 바이러스제로 간주됩니다.