두 랑고 (멕시코)의 전통과 관습

하나의 두 랑고의 전통과 풍습 포도 박람회입니다. 이것은 Gómez Palacio 시정촌에서 7 월 마지막 주에 열리는 축제입니다. 또한이 주에서는 사과 박람회가 열립니다.

두 랑고 (Durango)의 요리법은 또 다른 전통입니다. 이 지역의 전형적인 요리는 마른 꿀이 든 돼지 허리, 술에 취한 닭고기, 사슴의 로스트, 감자와 함께 칼 딜리 요와 유명한 듀란 구 센스 칼 딜 요 (Duranguense caldillo) (주에서 가장 대표적인 요리 중 하나입니다).

유사하게, Durango는 메노나이트 치즈와 ranchero 치즈를 포함한 치즈 생산으로 인정 받고 있습니다.

국가의 다른 전통은 죽은 날, 과달 루페 처녀의 날, 카니발, 부활절, 크리스마스, 새해, 죽은 자의 날과 무고한 성인의 날입니다..

두 랑고의 주요 전통과 관습

1 - 요리법

두 랑고 (Durango)의 요리법은 붉은 육류 (그 지역에서 기르는 가축 출신)와 물고기 고기 (주 (州)의 강과 호수에서 나온 고기)를 사용하는 것이 특징입니다..

이 지역의 전통적인 요리는 다음과 같습니다 :

• maguey 꿀, 돼지 고기 필레와 maguey 소스와 함께 준비한 달 콤 하 고 신 요리와 함께 돼지 허리.
• 마늘, 토마토, 양파, 매운 칠리 페퍼 스테이크의 스프 인 Caldillo duranguense.
• 감자와 향신료가 들어간 수프 인 감자와 함께하는 칼 딜 요 (Caldillo).
• 쇠고기는 냄비에 머리, 암소 헤드 스튜.
• 사슴 고기, 소시지, 햄 및 말린 과일로 준비된 구운 사슴 고기.
• 돼지 고기, nopales, 호박 소스와 핫 칠리 페퍼의 갈비로 준비 Venorio.
• 땅콩이나 헤이즐넛 소스로 조리 된 닭 인 Drunken 암탉.

두 랑고 주 (州)는 마르 멜로 잼, 복숭아 잼 등과 같은 보존 식품 및 과일 보존 식품으로 유명합니다. 이 지역의 전형적인 과자 중 또 다른 것은 과자 (호두는 캐러멜로 싸여 있습니다).

반면에, Durango 치즈는 전국적으로 인정 받고 있습니다. 이들 중에는 다음이 있습니다.

• 치와와 치즈, Mennonite Durango 치즈라고도합니다..
• 랑케로 치즈.

Durango에서 가장 잘 알려진 음료는 포도 주류 및 마르 멜로 리큐어입니다..

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2- 포도 박람회

7 월 마지막 주 동안 포도와 와인 박람회는 Gómez Palacio de Durango 시정촌에서 열립니다. 이것은 주에서 가장 인정받는 휴일 중 하나입니다..

이번 주에는 놀이 공원이 설치되고 예술적 프리젠 테이션이 진행되며 (춤, 콘서트 등) 미식 박람회가 만들어집니다.

축하의 중심은 포도입니다. 그래서이 과일을 기본으로 한 요리와 음료가 있습니다 (리큐어, 과자 등).

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과달 루페의 처녀 자리

과달 루페 성모는 멕시코의 수호 성인입니다. 이것이 12 월 9 일부터 12 일까지 전국에서 개최되는 이유입니다..

두 랑고에서 과달 루페 처녀를 기념하는 축제에는 행렬, 퍼레이드, 파스퇴 라 (종교적 동기가있는 연극 작품의 종), 대중과 전례가 있습니다. 이에 콘서트, 콩쿨, 춤, 음식 박람회가 조직됩니다..

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3- 산 호세의 날

샌 호세 (San Jose)의 날은 3 월 19 일에 거행됩니다. 이것은 종교 축제이므로 대량과 행렬을 조직합니다.

이 외에도 인기있는 시장, 놀이 공원, 로데오 및 전통 음악 콘서트와 같은 관광 명소가 설치됩니다..

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4 - Apple Fair

사과 박람회는 포도 박람회와 비슷하지만 Canátlan에서 개최됩니다. 이 박람회는 일주일 간 지속됩니다..

이번 주, Canátlan 마을에는 놀이 공원, 불꽃 놀이, 전통 무용, 사과 기반 식품 스탠드 등이 생생하게 생생합니다..

사과 와인, 사과 파이, 캐러멜 사과 등을 제공하는 스탠드를 찾는 것이 일반적입니다..

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5- 카니발

카니발은 재의 수요일 전날 인 2 월과 3 월 사이에 열린다. 이 파티는 의상, 춤, 퍼레이드로 유명합니다. 두 랑고의 일부 도시에서는 "카니발 여왕".

이 외에도 인구는 로데스, 놀이 공원, 시장 및 음식 박람회를 즐길 수 있습니다..

6- 성주간

부활절은 주에서 가장 중요한 종교 행사 중 하나입니다. 일주일 내내, 십자가에 못 박히기 전에 그리스도의 열정을 되살리며 부활을 축하하는 행진과 각색이 열립니다.

행렬 외에도 시장은 주간과 관련된 장인 작품과 지역의 대표적인 제품이있는 미식 박람회가 판매되는 곳에서 구성됩니다..

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7- 크리스마스

12 월 25 일에 아기 예수 탄생이 축하됩니다. 축하 행사는 25 일 아침 12시에 시작되어 질량을 행사합니다. 나중에 사람들은 가족과 친구들과 함께 집에서 축하합니다..

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무고한 성도의 날

무고한 성도들의 날은 12 월 28 일에 경축됩니다. 이 날짜에, 아기 예수의 출생 후에 Herod 임금에 의해 투입된 대학살은 기억된다.

헤롯은 "왕"이 태어났다는 소식을 듣고 자신의 직책의 안정을 두려워하고 베들레헴의 모든 신생아들에 대한 살인을 명령했다. 그러나 그는 예수를 죽일 수 없었다..

두 랑고에서는 무고한 성인의 날에 농담을합니다. 농담을 믿는 사람들은 "무고한 작은 팝콘, 너 자신을 속일 수있다".

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9- 올드 나이트와 새해

12 월 31 일에 낡은 해는 기각되며 새해를 맞을 준비를합니다. 멕시코의 다른 지역뿐만 아니라 두 랑고에서도 새해에 원하는 12 가지 소원 또는 목표를 나타내는 12 가지 포도를 섭취합니다..

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사망 한 날의 10 일

11 월 2 일에 죽은 날을 기념합니다. 사람들은 묘지를 방문하고 돌아가신 사랑하는 사람들을 기념하여 축하의 날을 보낸다..

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참고 문헌

1. 종교와 표현의 문화. 2017 년 8 월 31 일, everyculture.com에서 검색 함.
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